針對社會及群眾等反映佳寧娜生產(chǎn)的酥皮芋蓉月餅焦油味重等情況，9月12日，海口市市場監(jiān)管局副局長鄭廷安帶隊，組織市局食品生產(chǎn)科、市稽查支隊成立工作小組對海南佳寧娜食品有限公司開展實地現(xiàn)場執(zhí)法檢查，指導(dǎo)查找分析原因，并現(xiàn)場約談企業(yè)負(fù)責(zé)人。重點檢查企業(yè)特種設(shè)備、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢測留樣制度、產(chǎn)品登記臺帳記錄等運行落實情況。佳寧娜公司相關(guān)負(fù)責(zé)人積極配合檢查。

經(jīng)檢查，暫未發(fā)現(xiàn)使用過期原料或者其他有問題的原料加工月餅，目前排查可能的原因是酥皮芋蓉月餅啟用了新的“連續(xù)式油炸生產(chǎn)線”，由于疫情原因，為盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)保障市場供應(yīng)，沒有經(jīng)過充分的月餅回油數(shù)據(jù)測試，致使9月1日-9月7日生產(chǎn)的部分酥皮月餅回油后，油味較重，餅色偏暗，并有焦油味，造成消費者不好的口感體驗。目前海口市市場監(jiān)管局已對這期間生產(chǎn)的酥皮芋蓉月餅及其他品種月餅進(jìn)行抽檢檢驗，海口市市場監(jiān)管局將根據(jù)檢測結(jié)果依法進(jìn)行后續(xù)處理。

　　鄭廷安副局長強調(diào)，目前我市正處理創(chuàng)建國家食品安全示范城市關(guān)鍵階段，佳寧娜公司是一家月餅生產(chǎn)企業(yè)，要認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，要認(rèn)真按照日前全市開展月餅質(zhì)量安全排查整治要求，積極配合主管部門查找問題原因，強化措施落實整改。一是佳寧娜公司要認(rèn)真開展內(nèi)部自查自糾，全面排查和控制生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)參數(shù)、質(zhì)量安全把控等情況，認(rèn)真查找問題原因并整改改進(jìn)。二是妥善處理消費者訴求，制定多方面跟消費者溝通協(xié)商措施，確保消費者合法權(quán)益。三是暢通訴求渠道，及時解決社會消費者合理訴求，積極消除社會影響。四是各級監(jiān)管部門要持續(xù)跟蹤，監(jiān)管指導(dǎo)企業(yè)落實各項整改，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　市場監(jiān)管部門提醒，消費者可按佳寧娜公司相關(guān)公告進(jìn)行月餅合理更換或退款。消費者如有訴求，可以拔打佳寧娜公司服務(wù)熱線：400-016-2688。歡迎消費者拔打政府12345熱線反映。

來源：食品生產(chǎn)監(jiān)管科