對于廚電業來說，以美的為首的家電科技巨頭發力，可以推高行業競爭門檻、活躍市場競爭、豐富用戶選購。不過，對于專業廚電企業來說，這卻是不小的挑戰，特別是在智慧家庭中，美好廚房已經不只是烹飪美食，還是分享和社交的空間。

荀玉||撰稿

廚房，對于中國家庭來說，如今不只是烹飪美食的場所，還是三五親朋好友聚會的空間，更是全家人健康飲食、健康生活的管理中樞。可以說，廚房正承載著全家人對于美好生活、美好味道的更多向往和想象。

正因如此，近年來聚焦廚房場景、廚房空間，以及廚電產品、廚房烹飪，吸引了眾多巨頭加碼和大佬布局。除了方太、老板等專業化廚電企業之后，美的以為首的家電科技巨頭持續加碼，同時包括博世西門子、松下、A.O.史密斯、林內等一大外資品牌也相繼進入。

進入2023年以來，面對廚電產業的發展頹勢，以及消費低迷和市場疲軟，作為行業領軍企業的美的則率先吹響了廚電產業競爭升級的號角，更從技術、產品、服務等多個維度全面發力，開啟了中國廚房在智慧家庭時代的發展新征途。

日前，在以“時代知音，人感未來”為主題的美的品牌之夜春季新品發布暨美好廚房場景大會上，美的“美好廚房場景”首次對外發布，涵蓋原創技術、全品類廚電產品，以及標準化的場景服務體系，第一次從“科技、產品、服務”等維度，主導美好廚房空間發展和升級方向。

其中，美的原創PlasMA+等離子體超凈科技，在“空氣、水、食物”三大領域均達到99%以上的除異味、除菌除病毒、除乙烯農殘效果，凈化更徹底、也更快速；獲得了來自中國疾病預防控制中心、中國健康管理協會、清華大學環境學院等多方研究機構的創新加持。

同時，由廚房空調、冰箱、洗碗機、煙灶、電壓力鍋、蒸烤炸一體機等多款人感科技廚居產品組成的產品矩陣，再造廚房烹飪新體驗。其中，行業首發舒爽感“廚清涼”廚房空調，以大冷量、防油煙科技讓夏季廚房也能享受26度的舒適溫度；美的微晶口感冰箱，讓肉類食材保持原鮮無需解凍，備菜0等待；美的速嫩感電壓力鍋6分鐘一道快手菜，30分鐘做出一桌好菜；美的晶焰即速感洗碗機洗烘省時40%，輕松又快捷。通過多品類的全鏈路對廚房空間覆蓋，美的站在用戶的維度重構廚房空間烹飪的“舒爽感、快捷感、秩序感”。

此外，美的領銜與中國電子商會、中國家電服務維修協會等聯合發布《中國家電服務標準化白皮書》，開啟家電服務的標準化時代，并推出全面升級的美的“一心服務”體系。背后則是美的堅持以標準化作為家電服務提質升級的重要著力點，以“數智化”變革推動服務標準化落地的能力釋放。

在這一系列動作的背后，正是美的深諳中國廚房的用戶需求和科技方向，率先提出未來理想廚房的三大特征和邊界：不僅是能做好飯的專業化場所，更是滿足烹飪樂趣的悅己之地，還是具備交際屬性的社交空間。由此，這也再度開啟中國廚房體驗升級和中國廚電發展轉型的新征途。

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