江西
說實話，吃南昌拌粉還是要在老城區找，隨便一家路邊店，不管是口味還是價格，都能吊打紅谷灘。
在老城區找拌粉店呢，一般看那種又小又破、衛生條件不咋地的，基本上口味都差不了。
細毛就是一家藏在小巷子居民樓底層的店，店名一看就是南昌人開的，招牌被電線上曬的大毛巾擋了個嚴嚴實實，不是看見在門口吃粉的顧客，可能不小心就錯過了。
拌粉：調料的味道很充分，不會太咸，米粉比較勁道，不會很難咬斷，也不會過于軟糯沒口感那種。
牛肉炸醬面：醬汁的口感稍有些偏咸。
肉餅湯：用的肉一般，筋筋巴巴不少，而且味精放得有些多，味道過于明顯。
豬肝湯：豬肝用得還不錯，煮出來的湯豬肝味兒很重，隔老遠就聞著了。
一碗飯一碗湯的標配，一個人7元就打發了，這要是在紅谷灘，至少10元吧。我們這種窮人，還是應該多來老城區覓食。
位置：東湖區射步亭21號
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