江西
不知道現在是不是流行川菜高端化，這兩年已經吃了好幾家高端的川菜店。
映水芙蓉的口味總體來說算得上“好吃”這一檔，用的食材和辣椒、油等配料都是挺好的，吃不到有些小川菜館那種奇怪、廉價的味道。
當然羊毛出在羊身上，好的食材和材料以及熱情、精致、周到的服務都體現在了價格上，4個人吃了570多元。
敲糖棒棒雞：72元
他們家的招牌菜之一，走的是網紅路線，用糖將紅油包裹起來，吃之前要敲碎糖，特別有儀式感。雞也非常好吃，入味特別足。
出水芙蓉：138元
點的是小份，服務員會把芙蓉花當你面放入湯中，在等待的過程中，看著芙蓉花慢慢吸滿湯汁逐漸綻放，也是一道儀式感十足的菜。
這道菜也充分突出了他們食材的優秀，板栗的甘甜和菌菇的鮮味都體現地淋漓盡致，湯汁本身處理得極好，有異味的殘渣都被濾除，總體口味不重，比較鮮美。
鮑魚紅燒肉：198元
價格算是偏高的一道菜，但是鮑魚的個頭比較大，算得上是賣點吧。紅燒肉一點都不膩，口感也不柴，稍微有些偏甜。
夫妻肺片：62元
口味比較正常，不算出彩。
麻婆豆腐：36元
揭開鍋蓋的一刻，麻辣的香味撲面而來，特別好吃，不要別的菜，只要一份麻婆豆腐，我可以吃5碗飯。
老媽蹄花湯：22元
湯處理得也很好，豬蹄不像南昌多數店的做法，燉得一點都不爛。
成都擔擔面：12元
份量特別少，也不好吃。
川北涼粉：29元
感覺挺一般，沒啥可說的。
位置：南昌市東湖區廣場北路29號南昌武商MALLF5
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