在摩洛哥南部有一座阿特拉斯山脈，長達2400公里，不僅橫跨摩洛哥，而且穿過阿爾及利亞直到突尼斯境內 ，正好將地中海西南岸與撒哈拉沙漠分隔開。

摩洛哥四大皇城之一的馬拉喀什就坐落在阿特拉斯山北麓。由于不斷地被地中海沿岸的外來民族所征服，北非的原住民柏柏爾人逐漸向南部地理氣候條件惡劣更靠近撒哈拉沙漠的地區遷移，馬拉喀什周邊正是柏柏爾人的主要聚居區，而馬拉喀什其名也正是來自于柏柏爾語，是“神的土地”的意思。

從卡薩布蘭卡一路向南，地貌有了明顯的變化，路兩邊開始出現一眼望不到邊的戈壁，到了馬拉喀什，似乎為了和周邊的地貌相協調，城市的建筑全部變成了紅色，幾百年前的城墻也是由赭紅色巖石砌成。因此，馬拉喀什又有“紅色之都”的美稱。

馬拉喀什老城街巷

古城墻迄今基本保存完好

馬拉喀什雖然地處沙漠邊緣，但氣候溫和，林木蔥郁，花果繁茂，以眾多的名勝古跡和幽靜的園林馳名于世，因而具有豐富的旅游資源，成為摩洛哥的旅游勝地，被譽為“摩洛哥南方明珠”。

馬拉喀什顯然深受歐洲人的喜愛，著名園林式景點馬約爾花園最能說明這一點。她的第一任主人正是法國著名的畫家雅克·馬約爾，在我們游覽的那一天，花園內滿眼所見也幾乎都是來自歐洲的游客。

馬約爾花園

1924年，馬約爾在馬拉喀什獲得一片土地，隨后，他為了打造這座精美的私密花園，幾乎窮盡一生。1980年，也是來自法國的時尚大師伊夫·圣·羅蘭在馬拉喀什旅行時無意間看到了這座美麗的花園，同搭檔皮埃爾·布爾熱一起將其購下，從此便醉心于此，并因此而獲得了“取之不盡的精神源泉”。

馬約爾花園

一進入花園，小徑兩邊種滿了棕櫚、仙人掌等，還有很多叫不出名的熱帶植物，從這些密布園中的植物縫隙中可以看到一棟藍色的建筑，伊斯蘭風格的紋飾渲染出濃濃的摩洛哥風情。

馬約爾花園雖然很美，但在我看來，整個花園填滿了或高大或低矮的熱帶植物，缺少了中國園林亭廊樓閣的變化、小橋流水的靈動、曲徑奇石的通幽和滿白相宜的設計。

巴伊亞“王宮”是摩洛哥少數對外開放而且保存完好的著名建筑之一，建于19世紀末，是當時摩洛哥最大最宏偉的宮殿式建筑，主人穆薩是當時蘇丹國的大維齊爾（類似于首相），所以稱之為王宮（甚至有些資料中稱之為皇宮）有些牽強也似有不妥。不過，這不影響我們游覽這一兼有伊斯蘭和摩洛哥風格的建筑，而且，雖不是王宮，但其建筑的規模和裝飾的精美都令人印象深刻。

“宮中”有花園、中庭、噴泉，完整時共有160多間房間，據說房間的大小是依據主人的妻子受寵程度進行安排和精心設計。地面、墻壁和整個建筑上隨處可見精美的浮雕和華麗的裝飾，優美的馬賽克拼花圖案，五彩斑斕的玻璃窗和考究的石膏雕花等等。

與花園和王宮的風格形成強烈對比的是馬拉喀什另一處著名的景點，那就是被稱為“不眠廣場”的德吉瑪廣場，它是全球唯一還在使用的被列入世界文化遺產的廣場，已有一千年的歷史。

據說，不到馬拉喀什等于沒來過摩洛哥，而不到不眠廣場就等于沒來過馬拉喀什，可見不眠廣場在游客心目中的地位。

廣場上，到處都是各種雜耍賣藝的表演、兜售各種地方物產的各種膚色的人、出售食品、飲料、服飾、地毯、擺設、皮革、手工藝品的小攤位，當然，還有來自四面八方、世界各地的游客。

不眠廣場

廣場西南一側還有一座被稱為北非最美麗的清真寺的庫圖比亞清真寺，建于11世紀，它的宣禮塔高達70米（對其高度有不同說法），從很遠處的各個方向都能看到它，因此而成為馬拉喀什的地標式建筑。

華燈初上時的庫圖比亞清真寺宣禮塔

時近黃昏，廣場上依然很熱鬧，而且這種熱鬧據說一直會持續到深夜，所以被冠以“不眠”二字，這樣的稱呼也許更能讓人記住它，對其留下更深的印象。不過，我覺得廣場北側的集市，以及集市里迷宮似的大街小巷更有味道。

小巷狹窄且四通八達，兩側店鋪一家連著一家，經營著服飾、地毯、擺設、皮革、食品等各種富有民族特色的手工藝制品，漫步集市，穿街走巷，仿佛走進數百年前的生活里，給人帶來積淀厚重的文化歷史感。

逼仄狹窄擠滿游客的街巷

來到馬拉喀什的第二天，在穿過繁忙擁擠的老城街巷之后，我們來到了用午餐的飯店。店堂里的墻壁上、屋頂上和立柱上，滿是富有民族特色且精致細膩的圖案裝飾。阿拉伯人對各種表面裝飾的追求顯得特別執著。

餐桌中間的陶制罐中是塔吉鍋烹制的牛肉

當日午餐，我們品嘗了用塔吉鍋烹制的當地牛肉美食。塔吉鍋是一種微壓力鍋，高蓋帽的設計可以使得蒸氣上升后又凝集滴落回食材上，因此在烹調過程中在少水的情況下充分利用水-汽的循環烹制食物，進而保持食材的原汁原味。只是，當日的這種牛肉有糖無鹽，只甜不咸，而且非常甜膩，不太符合我習慣性的口味，所以只能淺嘗輒止。

當日午后，我們離開馬拉喀什，重新北上，前去摩洛哥首都、四大皇城之一的拉巴特。拉巴特有哪些風景名勝，又有怎樣的人文特點和歷史文化？敬請期待《北非紀行》系列的下一篇。

我是@云淡風輕輕談風云，在這里談天說地，沒有主題；拉東扯西，漫無邊際，然皆有感而發，力求言之有物