福建
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。羊肉有益血、補肝、明目的功效, 可用于產后貧血、夜盲等癥。
羊肉具有溫補脾胃的作用，可改善脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒的情況。
羊肉中鐵、磷等物質含量較高，適于貧血者食用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、 病后體虛等，可以多吃羊肉滋養氣血。
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