明日小年,記得“5吃,5做”,財(cái)福家中坐,不忘傳統(tǒng),吉祥順利一整年
小年,是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日,也是祭灶日,又稱(chēng)作“交年節(jié)”“灶神節(jié)”“小年節(jié)”,也意味著人們開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年了。在小年這天,傳統(tǒng)習(xí)俗豐富多彩,既有民俗,也有食俗,但不管是哪一種,都表達(dá)了人們對(duì)辭舊迎新,迎祥納福的美好愿望,也是咱們老百姓對(duì)“衣食有余”“吉祥順利”夢(mèng)想追求的反映。
我國(guó)幅員遼闊,南北方過(guò)小年的日子有所差別,北方是臘月二十三,南方是臘月二十四。作為小年,我國(guó)都保留了哪些特有的傳統(tǒng)呢?明日小年,記得“5吃,5做”,財(cái)福家中坐,不忘傳統(tǒng),吉祥順利一整年!
小年5吃
一,關(guān)東糖
關(guān)東糖,也叫灶糖。古話說(shuō)“二十三,糖瓜粘,灶王老爺要上天”,在臘月二十三小年當(dāng)天,用灶糖祭灶是傳統(tǒng)習(xí)俗。此外,現(xiàn)在也成了小孩子們過(guò)年要吃的零食之一,既甜了嘴巴,也讓孩子記住了小年的風(fēng)俗習(xí)慣。
二,湯圓
南方的小年是臘月二十四,這天有吃湯圓的習(xí)俗。這碗湯圓要在小年的晚上吃,是甜甜蜜蜜,團(tuán)團(tuán)圓圓的象征。
三,爆米花糖
在江西的民間有“小年小年,爆米糖甜”的說(shuō)法。這種爆米花糖是用爆米花和麥芽制作而成,吃著又香又甜又酥,小年吃爆米花糖,寓意著一年都甜甜蜜蜜。
四,年糕
年糕,諧音“年年高”,寓意日子一年比一年高,一年比一年好。南方的年糕是用糯米做的,一般都是炒著吃、炸著吃、蒸著吃。而北方的年糕基本都是大黃米面做的,顏色金黃,一層一層還撒了不少豆子,可以直接蒸著吃,也或者煎著吃,喜歡吃甜的可以蘸著白糖。
五,餃子
北方過(guò)小年,餃子是特定食物,是必吃美食。這天哪管不做菜,也要吃餃子。全家人一起和面的和面,剁餡的剁餡,包餃子,吃餃子,寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓,生活順?biāo)?。同時(shí),餃子也有招財(cái)進(jìn)寶的美好寓意,是新年大吉的象征。
小年5做
一,祭灶王
臘月二十三是民間祭灶的日子。民間傳說(shuō),灶王爺這天要回天庭,向玉皇大帝匯報(bào)這家人的善惡,讓玉皇大帝來(lái)定賞罰。人們這天要祭灶王,擺上貢品,尤其是要擺上灶糖,還要把糖給融化,抹在灶王爺?shù)淖焐?,這樣他就不能在玉皇大帝那里說(shuō)壞話了。
二,掃塵土
在臘月二十三小年這天,南北方都有掃塵土的習(xí)俗,北方叫“掃房子”,南方叫“撣塵”?!皦m”諧音“陳”,所以過(guò)年掃塵有“除陳布新”的含義。這天家家戶(hù)戶(hù)都在打掃衛(wèi)生,犄角旮旯、掃房子、擦窗戶(hù)、擦洗廚房灶臺(tái),都收拾得干干凈凈,迎接新年的到來(lái)。
三,貼窗花
這窗花一貼,年味兒就撲面而來(lái)了!我們?cè)谶^(guò)年的所有準(zhǔn)備中,屬剪貼窗花、放鞭炮、貼對(duì)聯(lián)最有儀式感,也最盛行。小年的小,在于它只是迎年的開(kāi)始,所以只要剪貼窗花就足夠了。小年當(dāng)天的窗花都以寓意吉祥的圖案為主題,比如蓮(連)年有余、喜鵲登梅等。
四,沐浴理發(fā)
“有錢(qián)沒(méi)錢(qián),剃關(guān)過(guò)年”,在民間有這樣的說(shuō)法。這天,大人孩子都要洗澡、理發(fā),收拾得利利索索,把頭一年的晦氣和塵埃都給剃掉,鴻運(yùn)當(dāng)頭,以嶄新的面貌開(kāi)啟新年的吉祥順利的好兆頭。
五,趕亂婚
過(guò)了臘月二十三,年尾了,民間認(rèn)為這時(shí)候各路神仙都返回天庭,就沒(méi)啥禁忌了。而娶媳婦、聘閨女也不用擇日子,稱(chēng)為“趕亂婚”,所以直到年底這一段時(shí)間里,結(jié)婚的特別多。
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