山東
春節臨近，肉類消費需求劇增。為切實防范食品安全風險，規范肉及肉制品市場經營秩序，單縣市場監管局聯合畜牧服務中心對全縣肉制品安全情況開展專項檢查行動。
此次專項檢查重點聚焦肉類屠宰單位、農村大集、冷庫和商超，以豬肉、牛肉、羊肉為重點檢查對象，詳細查驗經營主體經營資質是否完備、從業人員健康證明是否在有效期內、索證索票制度是否嚴格落實；仔細核查經銷肉品進貨渠道、肉制品“兩證”（即動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證）是否齊全、上市銷售肉制品胴體是否帶有合格印訖等，確保生鮮、冷凍肉等畜禽肉類及其肉制品來源可查、去向可追。檢查同時，執法人員現場向經營主體講解相關法律法規，讓合法經營理念深入人心。
截至目前，此次聯合專項檢查已累計出動執法人員50人次，檢查肉類經營單位37家。在檢查中發現風險隱患6個，均責令經營主體立即整改，及時消除安全隱患，堅決筑牢人民群眾食品安全防線。
初審：初艷麗
復審：彭 健
終審：黃勝利
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