在海關(guān)總署公布的2024年烈酒進口數(shù)據(jù)中，棕色烈酒（白蘭地、威士忌等）量額均雙位數(shù)下滑，而白色烈酒中的杜松子酒進口量同比上漲60.5%、龍舌蘭酒同比上漲38.2%，伏特加酒和朗姆酒也有個位數(shù)增長。此外渠道和終端的出貨情況也有明顯提升，白色烈酒為何逆勢增長？

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終端及經(jīng)銷商出貨量提升，

頭部烈酒集團發(fā)力白色烈酒

對于白色烈酒的需求變化，終端零售渠道的表現(xiàn)更為直觀。

在烈酒商業(yè)的調(diào)研中，部分大型連鎖商超里，白色烈酒在產(chǎn)品陳列中的重要性有明顯提升，如山姆超市伏特加、龍舌蘭的SKU在增多，此外在威士忌、干邑等棕色烈酒相關(guān)禮盒減少的同時，卻新增了百元左右的白色烈酒禮盒。據(jù)山姆超市導購透露，這些百元價位段以內(nèi)的白色烈酒銷量增長明顯。

盒馬也專門打造了“基酒”板塊，其中銷量排名第一的為一款大牌朗姆酒，零售價79元，顯示回購指數(shù)達99%，有超200多個消費者復購，展現(xiàn)出較高的用戶粘性。

終端需求的增長也帶動了酒商業(yè)績的增長。福建洋酒經(jīng)銷商張澤代理了幾款龍舌蘭酒，其表示龍舌蘭酒近幾年都在增長，公司今年以來的銷量同比增長了20%左右。

成都某連鎖酒吧的負責人武峰也坦言，像伏特加酒等白色烈酒，作為雞尾酒的基酒，客單價低，在當前消費降級的環(huán)境下銷量表現(xiàn)不錯，為我們供貨的多個白色烈酒代理商2025年以來銷售額均在增長。

此外有山東散酒進口商曾對烈酒商業(yè)透露，從2024年下半年以來，咨詢白色烈酒小酒版代工的品牌和渠道一輪接一輪，采購大桶裝白色烈酒的需求也有明顯上漲。

白色烈酒的市場熱度并非短期的現(xiàn)象，從2024年中期開始，多個頭部酒業(yè)集團就在針對白色烈酒發(fā)力，如保樂力加、人頭馬君度、百加得紛紛對旗下相關(guān)品牌提價，其中最高漲幅為保樂力加旗下的絕對伏特加，提價幅度高達8.33%。

2025年初，三得利又宣布投資65億日元(約合人民幣3.18億元)擴大杜松子酒的產(chǎn)能，再次吸引了行業(yè)對白色烈酒這一大品類的關(guān)注。

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熱銷價位段在百元內(nèi)，以熱門流通品牌為主

雖然2024年白色烈酒的進口量額都在上漲，但進口均價普跌，其中伏特加酒、龍舌蘭酒、朗姆酒的進口均價在2-3美元/升，同期白蘭地在30美元/升，威士忌在14美元/升，可見白色烈酒整體進口價位段偏低。

對于白色烈酒品牌來說，高端品牌梯隊零售價可在1000元以上，如唐胡里奧龍舌蘭、詹娜818龍舌蘭、哈瓦那俱樂部朗姆酒等。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，這些品牌主要針對特定人群出貨，整體基數(shù)較小，可能公司所有品類的酒銷售10000瓶才有1瓶是高端白色烈酒，銷量沒有明顯的變化。

更熱銷的價位段集中在100元以下的大流通品牌，如百加得朗姆酒、絕對伏特加、斯米諾伏特加、豪帥快活龍舌蘭、奧美佳龍舌蘭、哥頓金酒等，上述產(chǎn)品的規(guī)格一般為700ML或750ML，這些品牌在各個品類中均位于銷量前列，無論對于日常純飲，還是消費者嘗試多元的調(diào)酒方式均有一定的性價比。

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符合消費趨勢變化，渠道滲透率在不斷擴大

白色烈酒既能走量，又有相對合理的利潤空間，是當前酒商擁抱這一品類的重要原因。大牌干邑、威士忌等品類由于價格透明度較高，渠道利潤十分薄弱。有酒商曾透露，一瓶200元左右的大牌威士忌，一般僅能加價幾元，相比之下白色烈酒品類有著相對合理的利潤結(jié)構(gòu)。

主做即時零售渠道的天津我愛我酒針對白色烈酒的小酒版推出了調(diào)酒套餐，其負責人郭福生曾對烈酒商業(yè)透露，零售價在35-40元之間的調(diào)酒套餐，單筆訂單的毛利潤可以達到60%以上。

在消費端，飲酒趨勢的變化也為白色烈酒豐富了動銷場景。以新生代為代表的消費者開始追求更多元、更具性價比、更健康的飲酒方式，因此度數(shù)更低、口感更個性化、價格更低、以分杯售賣為主銷場景的雞尾酒得到喜愛，而白色烈酒的主銷場景就是作為各類雞尾酒的基酒。

此外，以女性為代表的消費者開始為電商、即時零售、便利店的調(diào)酒方案買單，尤其是輕甜的雞尾酒方案在小紅書等社交平臺的話題熱度達10億次的瀏覽量。

渠道進一步擴張也促進了白色烈酒的市場滲透。過去，它們主要出現(xiàn)在酒吧和夜店，而如今便利店、電商、即時零售等渠道均能輕松購買。上述渠道還在強化白色烈酒的場景化銷售，如電商渠道推出的調(diào)酒配套禮包，將基酒、配料、器具等組合成套餐，捆綁出售，京東平臺一款熱銷套餐已售出5萬份以上。即時零售平臺則能提供冰鎮(zhèn)服務(wù)或者售賣冰杯，在歪馬送酒銷量排名第一的洋酒即為一款60元左右的朗姆酒。

整體來看，白色烈酒的增長不僅是市場變化的結(jié)果，更是消費者觀念更新、生活方式變遷和行業(yè)創(chuàng)新的綜合體現(xiàn)。白色烈酒憑借靈活的調(diào)配性、更具性價比的價格和時尚的品牌形象，在中國市場不斷升溫，未來有望進一步擴大市場份額。