中國最老的十大名酒，不僅承載著千年酒文化，更以傳承至今的釀造工藝著稱。以下是綜合歷史文獻、考古證據及國家評酒會榮譽的權威榜單，按歷史淵源排序：

1.西鳳酒（陜西鳳翔）

歷史：起源于殷商，興盛于唐宋，已有3000 余年歷史，古稱 “秦酒”“柳林酒”。
榮譽：1952 年首屆全國四大名酒之一，中國鳳香型白酒鼻祖。
典故：《史記》載秦穆公以酒犒軍，唐代詩人裴行儉贊其 “甘泉佳釀，清冽醇馥”。

2.汾酒（山西杏花村）

歷史：南北朝（1500 年前）為宮廷御酒，唐代杜牧 “牧童遙指杏花村” 使其名揚天下。
工藝：清香型白酒鼻祖，傳承 “清蒸二次清” 古法，4000 年釀酒史從未間斷。
榮譽：1915 年巴拿馬萬國博覽會金獎，五屆國家名酒全滿貫。

3.茅臺酒（貴州茅臺鎮）

歷史：漢武帝時期（公元前 135 年）獲 “甘美之” 贊譽，2000 余年醬香基因，1704 年正式定名 “茅臺”。
工藝：九次蒸煮、八次發酵的 “端午制曲、重陽下沙” 傳統，生產周期長達 5 年。
地位：1952 年四大名酒之首，世界三大蒸餾名酒之一。

4.瀘州老窖（四川瀘州）

歷史：秦漢釀酒雛形，元代出現大曲酒，**1573 年 “國寶窖池”** 連續使用至今（650 年）。
榮譽：1952 年四大名酒，濃香型白酒典型代表，窖池群為全國重點文物。
典故：明代舒聚源糟坊開創 “泥窖生香” 工藝，被喻為 “濃香鼻祖”。

5.五糧液（四川宜賓）

歷史：追溯至 4000 年前僰人釀酒，宋代 “姚子雪曲” 奠基，明代 “溫德豐” 糟坊（1368 年）傳承至今。
工藝：五種糧食配方（高粱、大米、糯米、小麥、玉米），600 年古法 “包包曲” 發酵。
榮譽：1963 年八大名酒榜首，“中國酒業大王”，獲 32 項國際金獎。

6.古井貢酒（安徽亳州）

歷史：東漢建安元年（196 年）曹操獻 “九醞春酒” 于漢獻帝，1800 余年皇室貢酒史。
工藝：“無極之水”（古井地下水）與 “桃花曲”，明清時期為江南貢酒。
榮譽：1963 年八大名酒，有 “酒中牡丹” 之稱。

7.劍南春（四川綿竹）

歷史：唐代劍南道 “春酒”（《唐國史補》記載），1200 余年歷史，清代 “朱天益” 糟坊成名。
工藝：“天益老號” 窖池群（1503 年），傳承 “一釀三藏” 古法，入選非遺。
地位：1979 年八大名酒，“茅五劍” 之一。

8.董酒（貴州遵義）

歷史：明末清初（1600 年）程氏 “百草入曲” 工藝，400 余年“藥香型” 傳奇。
工藝：小曲小窖制酒、大曲大窖制香，130 余味本草參與發酵，非遺技藝。
榮譽：1963 年八大名酒，唯一同時擁有 “國密”“非遺” 雙認證的白酒。

9.洋河大曲（江蘇宿遷）

歷史：漢代 “泗水國貢酒”，唐宋成名，400 余年規?；勗?，明清為江南名酒。
工藝：“美人泉” 水與 “老五甑續渣法”，創 “甜、綿、軟、凈、香” 綿柔風格。
榮譽：1979 年八大名酒，2012 年銷量居全國前三。

10.雙溝大曲（江蘇泗洪）

歷史：1000 萬年前 “醉猿化石” 印證釀酒基因，2000 余年有史可考，漢代為宮廷貢酒。
地位：1952 年首屆全國評酒會候選名酒，“中國酒源頭”，與洋河并稱 “姐妹花”。
現狀：因歷史變遷未入現代十大名酒，但考古價值堪稱 “活化石”。

這些名酒不僅是味覺的傳承，更是中華文明的液態史書。