2025年3月，昆山花橋華邑酒店宣布，其備受矚目的“冬令小火鍋主題”自助晚餐將于3月份全面升級為“牛氣騰騰現切牛肉火鍋自助餐”。此次升級不僅保留了原有小火鍋的經典元素，更在食材、菜品及服務上進行了全方位提升，為食客們帶來一場前所未有的美食盛宴。以現切黃牛肉為靈魂，融合海陸珍饈、環球風味與東方煙火氣，打造春日里“鮮、暖、豐、雅”的多維味覺盛宴。

升級后的火鍋湯底以“三味鼎立”詮釋中華飲食智慧。麻辣鍋以其濃郁醇厚的香辣滋味，瞬間點燃食客的熱情；番茄鍋酸甜可口，濃郁的番茄香氣融入湯底，涮煮食材別有一番風味；牛骨清湯鍋則以新鮮牛骨精心熬制數小時而成，湯底清澈，味道鮮美，最大程度保留了食材的本味，滿足不同食客的口味偏好。

在菜品方面，現切黃牛肉檔口絕對是升級后的焦點。檔口提供新鮮現切的吊龍、五花趾、嫩肉、匙柄等各類優質黃牛肉部位。這些牛肉均選自上等黃牛，由經驗豐富的師傅現場切割，確保每一片牛肉都薄厚均勻，鮮嫩多汁。食客們可以親眼見證牛肉從案板到餐桌的新鮮過程，將剛剛切好的牛肉放入滾燙的鍋中，只需短暫涮煮，就能品嘗到牛肉最本真的鮮美。除了豐富的牛肉選擇，酒店還設有現場派送環節，芝士生焗扇貝王成為眾多食客期待的美味。新鮮肥美的扇貝，搭配香濃的芝士，在高溫焗烤下，芝士融化并形成一層金黃酥脆的外皮，包裹著鮮嫩多汁的扇貝肉，每一口都充滿了濃郁的奶香和鮮美的貝肉滋味，令人回味無窮。

海鮮與刺身區依舊精彩紛呈，各類海鮮琳瑯滿目，搭配師傅現場制作的刺身，鮮美無比。同時，燒鳥串、扒檔口牛排、羊排、鯧魚&黃魚等經典菜品也一應俱全，讓食客們在享受火鍋的同時，也能品嘗到其他美味佳肴。此外，酒店在飲品選擇上也下足了功夫。除了常見的軟飲、果汁、啤酒外，更有紅白葡萄酒及暖胃的黃酒，讓食客們在品嘗美食的同時，也能享受到美酒帶來的愉悅。

鮮艷全日制西餐廳居于昆山花橋華邑酒店一樓，餐廳始終踐行“中華美學生活化”理念，此次升級不僅延續對食材本味的敬畏，更以創意重構飲食場景——火鍋沸騰處，是圍爐共話的東方溫情；現切牛肉案頭，可見刀工如筆的匠心傳承；黃酒與葡萄酒的對酌間，流淌著文化共生的當代敘事。

[牛氣騰騰]現切牛肉火鍋自助晚餐

賞味期限：2025.2.14-2025.4.30 每周五、六17：30-21：00

預定或咨詢：0512 5513 8888轉6903