4月4號清明節(jié)，無論貧富牢記“吃3樣，做1事”習(xí)俗，寓意安康又順利

清明時節(jié)雨紛紛，還真是應(yīng)節(jié)氣，到4月4號就是清明節(jié)了。清明節(jié)是一個節(jié)氣，同時也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，在人們心中有著很重要的地位。作為節(jié)氣來說，清明天氣轉(zhuǎn)暖，加上雨水的加持，有利于農(nóng)耕；清明作為節(jié)日來說，它是一個祭祀祭祖節(jié)，是掃墓祭祖、緬懷已逝親人的日子，是孝與念的傳承。所以，到 4月4號清明節(jié)這天，大家無論貧富，都要牢記“吃3樣，做1事”的習(xí)俗，為家人祈福納祥，寓意安康又順利。

清明節(jié)吃3樣

一，吃螺螄

“清明螺，賽過鵝”，清明前后的田螺肉鮮美還肥嫩，還營養(yǎng)豐富，強(qiáng)健筋骨，保護(hù)視力，很適合這個時候吃。

最常見的做法是炒著吃，把田螺用一天的時間加水浸泡，里面放些鹽和植物油便于吐泥沙。清洗干凈以后下鍋煮開，撈出來控水。然后在炒鍋里加植物油燒熱，放蔥姜、花椒炒香，倒入蒜蓉辣醬炒香，倒入田螺，加水、鹽、醬油、少許糖，燒開，燜煮5分鐘左右至熟透，汁少，放入小米椒和香菜炒勻，即可出鍋。

二，吃薺菜飯

清明時節(jié)，也正是嘗鮮野菜的好時候，此時鮮嫩的薺菜正當(dāng)時。在很多地方也有吃薺菜飯的傳統(tǒng)習(xí)俗，人們認(rèn)為吃了薺菜飯，今年就不會長疥瘡。

而用薺菜做飯很簡單，需要的食材是大米，薺菜，少許植物油。把大米清洗后倒入電飯煲里，加水量和平常燜飯一樣，再滴入幾滴植物油增香。然后把擇洗干凈的薺菜切碎后鋪在上面，按煮飯鍵自動完成，拌勻即可食用。

三，吃青團(tuán)

清明吃青團(tuán)是最有特色的食物，軟糯香甜，很受人們的喜愛。 吃青團(tuán)寓意身體健康，團(tuán)團(tuán)圓圓！這天吃青團(tuán)的習(xí)俗跟古時候的寒食節(jié)吃寒食有關(guān)，因?yàn)楹彻?jié)和清明節(jié)相鄰，后來就一起過了。

雖然現(xiàn)在好多年輕人都喜歡買現(xiàn)成的，但其實(shí)做青團(tuán)一點(diǎn)都不復(fù)雜，和家里的孩子一起親子做，也是別有一番樂趣。

首先把糯米粉加入熱乎乎的艾草汁拌勻，再加點(diǎn)植物油揉成軟乎乎的面團(tuán)，上屜蒸熟。然后拿出來晾到不燙手的時候，揪面，團(tuán)成圓球，按扁后包入自己喜歡的餡料或水果塊，封口后用保鮮膜一裹，一擰就完成了。

四，吃馓子

清明節(jié)吃馓子，這個習(xí)俗也是來源于古代的寒食節(jié)禁火吃寒食，主要是它香脆可口，存放好幾天都不會壞。而金黃色的馓子又是吉祥富貴的象征，寓意著家族的枝繁葉茂，人丁興旺，安康順利。

在當(dāng)代，家里人口少，吃食也多，又因馓子做起來稍微復(fù)雜點(diǎn)，所以大家基本都會選擇去外面買。但不管是哪一種，人們對清明節(jié)遙思先人的意義是一樣的，這也是人們對家庭幸福的美好祝愿。

清明節(jié)做1事

上墳掃墓。在清明節(jié)期間，無論貧富，無論城市還是鄉(xiāng)村，自古以來都有上墳掃墓的傳統(tǒng)習(xí)俗。 春天正是天干物燥的時候，避免野外燒紙錢，都是去墓地掃墓，再擺上水果、糕點(diǎn)和鮮花等，以表達(dá)對已逝親人的思與念。

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