四川
寒露已過，早晚更加寒涼，可來一碗熱乎乎的肉絲湯面，暖心暖胃
用料
里脊肉
1塊
胡蘿卜
半根
小白菜
3顆
濕面條
200克
香菜
1棵
香油
0.5勺
適量
生抽
少許
腌肉料??
1克
1克
白胡椒粉
0.5克
玉米淀粉
0.5勺
老抽
0.5勺
簡單家常版肉絲湯面熗鍋肉絲面的做法
- 準備主要食材：里脊肉，小白菜，胡蘿卜，手工面
- 里脊肉切絲，放鹽，糖，白胡椒粉，老抽，玉米淀粉攪拌均勻，最后加一勺食用油，腌制15分鐘
- 小白菜焯水2分鐘
- 小白菜，胡蘿卜切絲備用
- 鍋中放少許油，肉絲滑炒變色
- 加熱水，放手工面，胡蘿卜絲，根據情況放鹽，生抽調味
- 面條八成熟放小白菜，出鍋前放香菜，芝麻香油，關火
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- 一份熱乎乎的肉絲面制作完成啦
- 秋季來一碗熱湯面，暖心暖胃
小貼士
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