魔芋

文/肖玉城

提起魔芋，人們不自禁地感嘆道，這個“魔”字可真是了不得嘞！

它“魔”性十足，生得既“丑”，又“怪”的，黑不溜秋，坑坑洼洼，而且還是癩七癩八的，也不招人看，如果把它弄破了，沾在皮膚上，立馬產生麻辣火燎的疼痛，“這丑東西它還有毒呀”？更不招人喜歡！魔芋那花花的桿子，活生生得像條菜花蛇兒，不仔細去瞅它，以為是哪條蛇成“精”了呢，頭上頂著一“柄”花“傘”兒，“嗖”地一下子“竄”立起來，不把你嚇一老跳，那才叫怪嘞！

現在，就是這個看著不起眼的丑八怪，那可是“魔”力“爆”發！一轉身就成了能變“錢”的金疙瘩，真是不可貌“相”呀？

這個把人拌著摔跟頭，也不愿意看上一眼的“怪”玩意兒，常生在房前屋后，荒坡地里，路邊石坎子上，任它自生自滅，也沒有人去理它，對它是視而不見的，也就是在過年的時候，人們才會把它想起了它來。

“額，去在坡上挖點魔芋回來，磨點魔芋豆腐，過年湊個菜吃”！

這是它在一年四季之中，唯一有了一次“露”臉的機會。

現在不同了，發現它身上竟藏有許多的營養價值和用途，搖身一變，當即就成了寶貝兒，老百姓就開始對它重視起來，因為它能變錢呀，農村里來錢不容易，把它當作家庭的一個經濟收入來源來種植！

它雖然是“貌”不“驚”人，隨處都可以見到它的身影，一旦在這個地方“扎”下根來，那就會在這個地方，生而子，子而孫地的發展繁衍下去了，這就是它最“魔”性的地方。

老百姓開始在自己的承包地里，荒坡地里開始大量的種植魔芋，記得當年魔芋規模到頂峰的時候，光蒿子壩一個村就可以賣魔芋二十多萬斤，產值近五十多萬元！

魔芋是一種富含膳食纖維的植物，在食品工業，醫藥工業，化妝品工業，環保工業，化工工業，紡織工業，飼料工業等領域都有著廣泛的用途。

隨著它用途不斷拓展，它的身價也是一再漲再漲！

讓人料想不到的是，這個充滿了“魔”性的東西，現在是身價“漲”，產量卻是反而下“降”了，魔芋種植面積，呈現出逐年縮減的現狀，產量一年不如一年。

魔芋，確實讓人們十分的著“魔”！雖然它是個“錢”疙瘩，而且生性“挑”剔得不得了！以前是它隨意地生長，在哪兒生根，在哪兒都是長得好好的，也沒人去管它，更談不上留意它的生長習性了。

它一般生長在海拔六百米以上半高山以上地區，植株和塊莖水分含量在90%以上，屬于半陰性植物，喜溫暖，怕高溫，喜濕潤，怕漬水，喜光照，怕強光！喜歡“松軟”的土壤，怕土壤“板結”。

如果沒有在林下或農作物套種半蔭蔽條件下種植，它的植株在連續十九天三十度以上高溫下，植株內水分蒸騰發熱，灼傷了魔芋植株表皮，就會發生魔芋軟腐病而減產，甚至是絕收。

所以說它“魔”性，在人們沒有發現它的價值的時候，它是“魔”力無邊，溝邊，路邊，荒坡，草叢，一蔸蔸，一壟壟，長的是那個生機盎然！

魔芋確實有很好的經濟效益，性價比相當的高，和其他經濟作物相比較，它的投入少，產出高，但是，它的“難”點在于同一塊地里，不能連茬種植，連續種植就會發生嚴重病害，沒有產量。

這就是人們最為頭痛的地方，不把它當回事兒的時候，它是肆無忌憚地瘋狂生長！把它當“寶”兒一樣捧著的時候，它卻是一反常態，恃“寵”而驕，反而變得“嬌”弱起來了，是極其難以侍候，什么軟腐病，白絹病，根腐病，這病，那病的，一股腦兒涌上來……讓人們對“它”心生敬畏，望而生嘆！

盡管人們逐漸摸索出它的生長習性，想盡辦法為它創造適應它生長的環境，選擇林下種植，農作物套種等模式來種魔芋，為它遮陰避光，也沒有解決它生長過程中帶來的根本問題，所以產量還是上不去，要想規模生產，人們的心里是十五桶打水，七上八下的，還不敢舍本去投資。

工業時代的到來，打破了傳統農業格局和寧靜，經濟水平快速地提高起來，年輕的人們逐利而“動”，向“錢”而行。

農村不再是年輕人的夢想，也不是年輕人立足的根本了，就業也越來越多元化，不想在農村守著這個“金疙瘩”過日子，他們向往的是城市化，工業化，帶來的社會繁榮，穩定的經濟收入，鼓起了他們的腰包，在城市霓虹燈下的繁華中，找到了自信，而且，還超越了自我。

傳統農業下的小農經濟，不知道落后了工業經濟多少倍？一直停留在成本線上下，魔芋這個金疙瘩，雖然能變錢，已經不能撐起農村經濟這片天地了。

年輕人從容地走出農村，進入城市和工廠，開啟屬于他們自己的物質生活和精神生活的新時代，留下來的那些中老年人，也落寞地搬出了那些山溝溝。

農村不再繁華！沒有幾個人，能像老肖那樣苦苦地堅守著自己的那一片天地！他們沒有能力，也沒有想法，要回到山溝溝里頭，去蓋個小農房，建圈舍，搭雞棚子，種魔芋，養豬，養雞子！

如今，魔芋雖然是“魔”力強悍！“魔”法無邊，身價不降反增，一路高漲！用途和領域也在不斷拓展，但是，也經不住人們對它是漸漸的冷落！在工業化，城鎮化的一路高歌下，大山深處，山溝溝里頭，已經沒有了人家住戶，少了人來人往的身影，魔芋，縱然是“魔”法無邊！也無可奈何的，慢慢淹沒在農村的樹林和荒草叢中了。

【作者簡介】

肖玉城，陜西平利人，在《陜西農村報》《安康日報》《平利文學》等報刊發表散文若干篇。

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