經常下廚的朋友可能都會知道，如果用高壓鍋煮肉，時間一長沒有把肉撈出來，那肉就會被煮的松松散散甚至碎成渣渣，也就是我們俗稱的“煮化了”。

那么如果是用高壓鍋煮人呢？

大家不要害怕，這里不是什么驚悚懸疑的法制欄目，也不是漢尼拔老師親自教學該怎么“做人”的現場，而是英國正在發生的一起“科技變革”——水焚葬。

這是一項引發了眾多部門和人群爭議的技術，更是一項繞不開倫理和人性的一項研究。

其背后的真實原因，恐怕還真不一定讓人暖心。

當“環保”遇見“身后事”：英國人的終極腦洞

這一切，都源于英國殯葬巨頭Co-op Funeralcare推出的一項“逆天”服務——水焚葬（Resomation）。

如果說傳統火葬是“烈火焚身”，水焚葬則像一場“高壓鍋里的終極泡澡”：遺體被裹上可降解絲綢，丟進裝滿堿性溶液的圓柱形鍋爐，加熱到160℃，咕嘟咕嘟煮上4小時，最終化為骨灰和一灘“無菌廢水”。

家屬捧著骨灰盒離開，廢水則被沖入下水道，或制成肥料回歸自然。

英國網友炸鍋了：“這是地獄級烹飪節目嗎？”“煮完的湯能澆花嗎？”“老祖宗說入土為安，現在直接‘入水管為安’？”

更有中國網友神評：“比十八層地獄的油鍋還狠，至少地獄不用等4小時！”

水焚葬的誕生，堪稱科學與倫理的“極限拉扯”，這項 “黑科技”也并非橫空出世，而是歷經幾十年的技術迭代。

1985年，第一例“瘋牛病”在英國被發現，隨即便傳播到了歐洲的其他國家，隨著世界貿易的大船前往了全世界。

對付瘋牛病，預防、治療是一方面，更重要的是怎么處理那些病死的牛尸體，以免病毒繼續擴散。

當時英國的火葬場可以說是天天“客滿”，員工們“996”連軸轉，從火葬場煙筒中冒出的滾滾黑煙就沒斷過，只不過他們燒的不是人，而是牛。

1988年，英國農民阿莫斯?霍布森發明“動物尸體液化法”，用沸水加燒堿處理病死牛，避免瘋牛病擴散。

這一處理方式非常有效，經過長時間的高溫煮沸，加上燒堿的作用，最后牛尸體中的病毒被一掃而空，而且經過計算，其性價比極高，比直接火葬場里燒牛的尸體要劃算多了。

1994 年，美國科學家將其改良為 “堿性水解技術”，用于處理實驗室動物尸體，也會為人們養的病死的寵物進行尸體處理，甚至有客戶聲稱這對寵物來說也算“安樂死”（但我們是真看不出來哪里安樂了）。

2007年，蘇格蘭公司“復活”（Resomation Ltd）加深研發了這項技術，并且沿用了名字“堿性水解”。

原理很簡單：氫氧化鉀溶液+高溫高壓=加速自然分解。

按“復活”公司創始人桑迪·沙利文的說法：“我們只是幫大自然按了快進鍵”。

但當時的英國人一聽“煮尸體”，直接嚇退：“誰敢喝被遺體‘污染’的自來水？”

2011 年，俄亥俄州殯葬師杰夫?愛德華茲首次將其用于人類遺體，從此打開潘多拉魔盒。

技術揭秘：160℃的“泡澡”到底有多硬核？

“水葬的氣味像蒸蛤蜊，液體顏色類似威士忌。” 一名參觀過處理現場的記者描述道。

工作人員會將 330 加侖“尸水”排入下水道，經污水處理廠凈化后重新進入水循環。

英國環境署拍胸脯保證：“這些液體無菌無毒，含氨基酸和糖分，比奶茶健康。”

但英國網友們還是不買賬：“以后喝水會不會有股骨灰味？”“我敢喝一杯奶茶，你敢喝一杯這種尸水嗎？”“伙計你又來騙吃騙喝。”

轉機出現在環保浪潮席卷全球的2020年代。

火葬需800℃高溫，碳排放占全球總量的0.1%；土葬則占用土地、釋放甲醛和重金屬。

相比之下，水焚葬僅需火葬1/7的能耗，碳排放減少90%，還能回收廢水中的氮、磷等元素。

環保大旗一揮，英國政府果斷點頭：2023年底，水焚葬合法化！

殯葬公司趁機打出廣告：“死后也能為地球減碳，功德+1！”

2021 年，南非大主教德斯蒙德?圖圖選擇水葬，成為首位“試水”的名人。

他的遺孀表示：“圖圖生前最愛泡溫泉，這種方式讓他在溫暖中回歸自然。”

此舉打破宗教禁忌——基督教傳統要求“完整入土”，而水葬讓 90% 的遺體化為污水，被教會批評為“褻瀆神圣”。

2023年7月，英國最大殯葬公司 Co-op Funeralcare 正式宣布推出“水焚葬”服務，消息一出立刻登上全球熱搜。

這項被稱為“環保黑科技”的新葬法，將遺體裝入可降解玉米淀粉袋，扔進 160℃的堿水高壓鍋中煮 4 小時，最終只剩白骨和一杯棕色的水。

這操作聽起來像《漢尼拔》片場，卻再次被英國政府包裝成 “最溫柔的告別方式”。

水焚葬的操作流程，堪稱殯葬界的“分子料理”。

首先就是裹尸入鍋，遺體用可降解絲綢包裹，放入特制高壓容器；然后就是注95%的水+5%氫氧化鉀，升溫至160℃；4小時后，脂肪組織化為棕褐色液體，只剩易碎的骨頭；最后一步就是粉碎裝盒，骨頭烘干后粉碎成骨灰，廢水經處理排入下水道。

英國人對水葬的態度也是兩極分化。

爭議不止：是想“死不起”還是想“做料理”

33% 的受訪者表示“愿意嘗試”，認為比火葬 “溫柔”；但 60% 的人直言“無法接受”，擔心親人變成“下水道的養分”。

一些以科學家為主的支持派力挺：“液體無菌無DNA，比火葬的二噁英安全多了！”

宗教團體則是反應激烈，英國國教會發表聲明：“水葬違背身體神圣性，靈魂無法安息。”

以一些老人為主的倫理派更是直接反擊：“沖進下水道？馬桶里可能有你太奶奶！”

更絕的是價格——單次費用約300英鎊（約合人民幣2700元），與火葬持平。

但環保光環加持下，很多英國人或許都出于所謂的“政治正確”而表現出好奇。

這種水葬的興起也暴露現代殯葬業的工業化困境。

英國墓地價格十年暴漲 200%，火葬場排隊超半年，水葬成了“高效替代品”。

殯葬公司甚至開發“水葬直播”服務，親屬可通過攝像頭觀看親人“融化”過程，美其名曰：“生命循環的見證”。

有趣的是，水葬在寵物殯葬行業的價格卻是水漲船高。

新加坡寵物水葬單次收費 4166 元（比煮個人還要貴），骨灰可作肥料。

英國殯葬公司嗅到商機，計劃推出“人寵同葬”套餐：主人與寵物在同一鍋中溶解，骨灰混合后撒入花園。

那么這到底是一場綠色革命，還是倫理災難呢？

從環保上來看，水葬碳排放僅為火葬的1/2，能耗降低85%，并且無需墓地，解決“死不起”難題（英國傳統葬禮均價超8萬人民幣），墓地難找，下水道不多的是嘛；而且刨除過程，水葬也有“溫情”的一面——水火葬比火葬溫和，逝者不用被燒得面目全非。

但對于人類來說，這種“煮人”的過程，是難以刨除的，人類必須要站在感情、社會、倫理等角度來考慮問題。

首先就是心理沖擊，“煮親人”聽起來怎么都讓人難以接受，家屬如果真的去觀看過程，可能當場崩潰；

再就是信仰沖突，西方基督教強調“身體是圣殿”，穆斯林也是堅持土葬，水焚葬直接踩雷，其實火葬在英國也是直到1902年才合法，在此之前逝者除了被包好進棺材進行土葬，別的都是“異端”；

哪怕我們中國，也有“身體發膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也”的古訓。

并且這項技術終歸還是一項新技術，到底成熟不成熟，有沒有未知風險都是未知數，廢水雖稱“無害”，但誰敢保證下水道不會堵出“人肉湯”？

甚至有陰謀論者調侃：“下次漢堡王推出新套餐，我得多問一句原料來源……”

可見在技術狂熱背后，倫理爭議從未停止。

杜倫大學教授道格拉斯?戴維斯警告：“水葬將死亡簡化為化學過程，剝離了儀式感。當遺體變成工業廢料，人類對死亡的敬畏何在？”

未來殯葬圖鑒：除了水葬，還有冰葬？

其實人類在殯葬上的腦洞早已突破天際，除了水葬，各種“去世方式”都是層出不窮。

有冰葬，在零下200℃液氮速凍遺體，震成粉末后埋入可降解棺材，號稱“最優雅的塵歸塵”；

有蘑菇壽衣，穿特制菌絲服下葬，尸體轉化為養分滋養大地；

有鉆石葬，骨灰壓成鉆石，戴在指尖“永流傳”。

相比之下，水焚葬竟顯得有點“保守”。

其實這種種的“去世方式”，折射出來的也是一種人們亙古以來的思考——生死。

人類發展的歷史，很像是一部“求生史”，大家為了能夠更好的活下去，幾千年來文者發展科技、推動經濟，武者發動戰爭、侵略別國，都是為了一個“生”。

但無論一個人再怎么富貴，取得的成就再怎么大，百年之后他都躲不過一個“死”。

秦始皇登基以來最關注的兩個事——尋仙求長生、修墓安穩死。

今天的水葬、火葬、冰葬、土葬等等，如果人們對于“死”不看重，是絕對沒有這么多“去世方式”的，但隨著時代的發展，人們是越來越能接受“去世”這個現實的，并且將“去世”與時代發展的需要相結合，是一種歷史大勢。

在今天來看，就是“去世”與環保相結合。

殯葬業專家就曾預言：“未來10年，全球殯葬市場將形成火葬、水葬、冰葬三足鼎立之勢。”

這是死亡的終點，還是環保的起點？

中國網友對水葬態度也是十分復雜。

有人調侃：“這比傳統水葬文明多了，至少不用喂魚。”

但更多人質疑：“老祖宗講究入土為安，這種方式太殘忍。”

事實上，中國藏族早有“水葬”傳統，將遺體投入江河喂魚，但這與英國“技術流派”水葬理念在根本上是截然不同的。

有環保人士建議：“與其爭論葬法，不如推廣樹葬、海葬。骨灰撒入樹林，既不占地又滋養生命。”

但殯葬公司反駁：“樹葬需要土地審批，遠不如水葬便捷。”

終歸到底，這是一場“死亡經濟學”與“環保烏托邦”的較量。

水葬的本質，是將死亡納入 “可持續發展” 框架。

當英國政府為其立法，當殯葬公司將其包裝成 “時尚選擇”，我們不得不思考：在環保大旗之下，人類對死亡的認知是否正在異化？或許，真正的文明進步，不在于用科技征服死亡，而在于學會與生命的消逝和平共處。

英國水焚葬的爭議，本質是一場關于“如何體面告別”的文明博弈。

當環保成為硬需求，傳統習俗不得不讓路，正如網友所言：“以前怕死后下油鍋，現在主動跳進高壓鍋——這屆人類，夠拼！”

參考文獻：

英國將首次實行水葬 比火葬更環保——中國青年網

英國將首次實行水葬：沸水煮遺體4小時，比火葬更環保，對遺體更溫和——瀟湘晨報

英國將首推“水葬”：遺體以160度高溫煮沸，4小時內溶解脂肪和組織——光明網