湖北
之前門(mén)診來(lái)了位50歲的患者，姓張，一年前體檢時(shí)，他就已被查出脂肪肝，當(dāng)時(shí)叮囑他調(diào)整飲食、定期復(fù)查，可他并未當(dāng)回事。如今病情惡化成肝硬化，我忍不住嘆息：“都是飲食不當(dāng)害的！” 今天分享張先生的經(jīng)歷，希望所有脂肪肝患者提高警惕！
從脂肪肝到肝硬化：飲食錯(cuò)誤加速惡化
張先生常應(yīng)酬，頓頓大魚(yú)大肉、油炸食品，還愛(ài)喝啤酒。這些高熱量、高脂肪、高糖食物，讓脂肪在肝臟大量堆積，形成脂肪肝。因早期無(wú)癥狀，他并未重視。可肝細(xì)胞持續(xù)受損，炎癥不斷，纖維組織增生，短短一年，脂肪肝就惡化為肝硬化，甚至可能引發(fā)腹水、消化道出血等致命并發(fā)癥。
警惕這些傷肝飲食誤區(qū)
生活中，許多人正重復(fù)張先生的錯(cuò)誤。高油脂食物如炸雞、紅燒肉，含大量飽和脂肪酸，會(huì)擾亂肝臟代謝；奶茶、蛋糕等含糖食品，會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪加重肝臟負(fù)擔(dān)；酒精更是肝臟大敵，其代謝產(chǎn)物乙醛直接損傷肝細(xì)胞。此外，不吃早餐、暴飲暴食等不良習(xí)慣，也會(huì)增加脂肪肝、肝硬化風(fēng)險(xiǎn)。
科學(xué)飲食守護(hù)肝臟
想要遠(yuǎn)離肝臟疾病，需遵循 “三低一高” 飲食原則：低脂肪、低糖、低鹽、高膳食纖維。多吃蔬果補(bǔ)充維生素和膳食纖維，選擇魚(yú)肉、豆類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白。同時(shí)，滴酒不沾，用白開(kāi)水、淡茶水代替含糖飲料，保持規(guī)律飲食。已有脂肪肝的患者，更要遵醫(yī)囑，定期復(fù)查。
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