上海
榮昌政府食堂火了，食堂大廚的精神狀態還好嗎？5月2日，極目新聞記者來到榮昌區政府的食堂后廚之一，記者看到該后廚分成了素菜區和葷菜區，三名主廚師傅掌勺，其中兩名年紀較輕，制作素菜。四十多歲的賀師傅獨自一人掌勺肉菜，他的眼袋直掉到口罩上邊。
“中午都休息不到噻”，賀師傅聲音沙啞，這幾天他從早上八點開始上班，一直干到晚上九十點。
“但是為了游客做好后勤保障還是值得”，賀師傅說，自己還撐得住，今天已經炒了4鍋大菜。
極目新聞記者從重慶市榮昌區政府機關食堂經理吳娜處了解到，昨日食堂消耗1500斤豬肉，后廚炒菜師傅分為炒葷素兩種，其中炒葷菜師傅有8名，意味著平均每個師傅一天要炒180多斤豬肉，還不包括需要炒的其他菜。
原標題：《重慶市榮昌區政府食堂主廚都炒麻了：連炒13小時，平均一人炒180多斤豬肉》
欄目主編：張武 文字編輯：沈佳靈 題圖來源：圖蟲 圖片編輯：蘇唯
來源：作者：極目新聞
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