因棋結緣，因緣識茶。

在下年逾八旬，一生不會煙酒。而茶，有了點花樣。回想年輕時喝茶，不講究，味釅的炒青、馥郁的花茶、廉價的茶末子，只要解渴痛快，都喝。隨年齡增長，漸漸對茶愛好，以至有點上了癮，此茶名喚“徑山茶”。

徑山茶與山齊名。徑山因連通天目而聞名，是天目山東側之峰巒。徑山茶源于自然，崇尚自然，講究真色、真香、真味。成品的徑山茶，外形細嫩，略顯茸毛，條索纖細苗秀，色澤翠綠帶有白毫；內質嫩香持久，口味清醇回甘；湯色清冽瑩亮，綠中略帶鵝黃。愛好弈棋、作文的我，每日早餐后，必在瓷杯沖泡此茶，如做功課般認真。動作的順序是，先在杯內倒入些許開水，少頃，再放入茶葉，可見葉片很快沉入杯底，最后品用時再稍許添水，可清晰地見它一芽一葉或一芽二葉的倩姿。如此操作，蓋因茶條細嫩之故。接著，感官得到滿足，精神得以提升，一上午，人就在徑山香茶的氤氳中度過。

午后小憩，雷打不動。休息畢，重泡一杯茶，同樣雷打不動。不過，我有晚間不再上網和早寢的習慣，茶葉的量明顯要少些了。為換口味，偶爾也沖泡些龍井、白茶之類。但，日久生情的徑山茶，始終是我的首選。

說起徑山茶的來歷，頗有點故事呢。

我自幼愛棋，學生年代在舊書攤上淘棋譜，去新華書店買棋書，訂棋刊；成年后進入全國棋壇裁判隊伍，并負責刻錄大賽棋譜資料，天長日久，積少成多，手頭舊譜積累蔚為大觀。有一位比我年長些的嶺南棋友羅君，是國內有名的棋譜收藏家，我與他交往已屆四十個春秋。10多年前，他介紹我認識了比我倆年輕近20歲的棋譜發燒友項遜華。項君自然有他的優勢：擅長電腦。他可將不計其數的古今棋譜熟讀詮正后，分門別類，收錄其中，且他的記憶力驚人，哪一盤經典對局，是哪一年由某人對某人、在何時何地下的，又是什么布局，有些什么背景花絮等，他皆可如數家珍般娓娓道來，仿佛“活電腦”，我欽佩之余，心中暗暗稱奇。

項君浙江人氏，定居杭州余杭區瓶窯鎮，工作原因，常來上海，順道我家拜訪時，不忘帶上家鄉特產——徑山茶。棋人談棋，翻閱我滿書櫥的舊書譜、故紙堆，其中有古譜、新中國成立前的老譜，中國香港、新加坡出版的棋譜雜志，林林總總。還有我幾十年來，用鋼板、鐵筆，手工刻錄的歷年全國大賽、上海市賽、埠際及國際對局，這些，更是正式出版的書本上找不到的罕見資料，愛好者若能將此全部打譜一遍，正如“熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟”的道理一樣，不想長棋也難。項君見后，愛不釋手。我尋思，自己年事漸高，女兒從事金融行業，外孫潛心學醫，這些紙質泛黃但頗有參考價值的“文物”不容散佚，當讓它抖落歷史塵埃，重煥光彩。其時，我又面臨搬家，于是我決定贈予項君。

他笑問，“價幾何？”，還順手從包內掏出一大摞百元大鈔，認真言道，“X千元，可否？”我答：“不講價，送你。”他先是一愣，后是驚喜交集，末后，他興沖沖分幾次捆扎、打的先運到滬郊暫住處，再順便捎回自家。

自此，逢年過節，項君投桃報李，常給我送茶葉，其中不乏較高檔的品種，除了家鄉的徑山茶，他出差福建，快遞送來過鐵觀音、大紅袍、正山小種等名茶。這樣，我深秋和寒冬喝半發酵的鐵觀音、紅茶，在更多天數的春夏、孟秋時節，便以徑山茶消遣。前兩年，我去杭州參加國際棋文化峰會、去湖州出席棋賽活動，他常抽空到賽會與我晤面陪伴，晚間休息，項君聊起茶經。這徑山茶名氣雖不及龍井，但它興于唐，盛于宋；南宋時，還漂洋過海，東渡日本，已有1200多年歷史呢。他還講述了有關徑山寺的典故。當今，它名列“浙江十大名茶”之一，2008年奧運會、2010年世博會，都有徑山茶作為接待或禮品的身影出席……

這不，谷雨剛過，他又送來徑山新茶。我啜著新茗，在電腦熒屏上揮車躍馬，“將他一軍”；抑或遣字造句，羅織文章，何其快意耶！

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文中圖片均來源于網絡

作者：陳日旭

編輯：張 理

責編：廖且為

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