進(jìn)入五月，天氣是越來(lái)越熱，街邊水果攤的水果品種也跟著多了起來(lái)。但你知道嗎？有些水果看著紅彤彤、水靈靈，其實(shí)是“激素催熟”“冷庫(kù)存貨”，不僅口感差、營(yíng)養(yǎng)低，還可能藏著健康隱患。老輩人說(shuō)的“春吃芽、夏吃瓜”，有些水果雖然五月還在賣(mài)，可真不是這時(shí)候的“最佳搭子”。干了十年水果批發(fā)的老師傅跟我說(shuō)，五月其實(shí)是“青黃不接”的尷尬期，好多水果都是硬著頭皮上市。今天菜衛(wèi)衛(wèi)就帶大家扒一扒這個(gè)月最坑人的五樣水果，看完你也能當(dāng)半個(gè)行家。

第一種：早熟桃子

每年五月中旬，總能看到油桃、水蜜桃提前上市，但這時(shí)候的桃子九成都是“早產(chǎn)兒”。正常桃子要到六月初才自然成熟，現(xiàn)在市面上那些通體透紅卻聞不到香味的，多半是打了“膨大劑”和“甜蜜素”。這類(lèi)桃子切開(kāi)后果肉發(fā)硬，果核嫩得能掐出水，甜味浮在表面，吃完嘴里發(fā)澀。

有個(gè)在批發(fā)市場(chǎng)干了二十年的老果農(nóng)偷偷告訴我，識(shí)別激素桃子要看兩點(diǎn)：一是果蒂發(fā)紅（自然成熟的果蒂青綠），二是表皮光滑得像打了蠟（正常桃子有細(xì)微絨毛）。最坑的是，這種桃子放三天就爛芯，根本存不住，商家為了保鮮還會(huì)噴甲醛，你說(shuō)嚇人不嚇人？

第二種：紫皮葡萄

五月份的葡萄千萬(wàn)別碰！真正的巨峰、夏黑葡萄六月初才下架，現(xiàn)在賣(mài)的要么是去年冷庫(kù)存貨，要么是激素催熟的“假紫葡萄”。冷庫(kù)葡萄表面看著飽滿(mǎn)，實(shí)際果肉已經(jīng)脫水，咬開(kāi)像棉花套子，甜味全靠糖精泡。更坑的是有些商販會(huì)給葡萄噴“乙烯利”，讓青葡萄一夜變紫，這種化學(xué)藥劑殘留超標(biāo)，洗都洗不干凈。

上禮拜我買(mǎi)了串早熟葡萄，吃?xún)深w就吐出來(lái)，切開(kāi)一看籽還是綠的！建議大家等到六月，10塊錢(qián)三斤的自然熟葡萄滿(mǎn)街都是，何必現(xiàn)在花三倍價(jià)錢(qián)買(mǎi)罪受？

第三種：尖頭圣女果

小番茄本是夏季補(bǔ)水佳品，但五月份上市的很多是“激素產(chǎn)物”。正常圣女果要六月中旬才成熟，現(xiàn)在市面上那些帶著尖頭、果形細(xì)長(zhǎng)的，基本都打過(guò)“赤霉素”。這種激素能讓果實(shí)快速膨大，代價(jià)是維生素C含量暴跌，自然成熟的圣女果維C含量33mg/100g，激素果連一半都不到！

更影響的是口感：自然熟的咬開(kāi)爆汁，滿(mǎn)嘴清甜。激素果像嚼橡皮，酸不酸甜不甜。教大家個(gè)絕招：用指甲輕掐果皮，能留下印子的才是自然熟，硬得像石頭的趕緊放下！

第四種：筆直水果黃瓜

夏天啃根黃瓜本是最爽快的事，但五月份要警惕“直溜黃瓜”。正常黃瓜生長(zhǎng)時(shí)會(huì)自然彎曲，那些筆直得像尺子畫(huà)出來(lái)的，九成噴了“順直劑”。更可怕的是有些商販為保賣(mài)相，開(kāi)花期就噴“防落素”，導(dǎo)致黃瓜蒂上的花異常鮮艷，這可是國(guó)家明令禁止的催熟手段！

去年我親戚種了半畝黃瓜，悄悄告訴我：自家吃的都挑彎的，直的專(zhuān)門(mén)賣(mài)給超市。這類(lèi)黃瓜看著嫩，實(shí)際纖維粗得像麻繩，農(nóng)藥殘留還是普通黃瓜的三倍！記住口訣：“彎黃瓜土里長(zhǎng)，直黃瓜藥里泡”。

第五種：青香蕉

香蕉一年四季都有，但五月份要特別小心“催熟青香蕉”。正常香蕉在樹(shù)上長(zhǎng)到七成熟才采摘，現(xiàn)在有些商家為搶早市，五成熟就摘下來(lái)用“乙烯利”熏黃。這種香蕉看著黃澄澄，掰開(kāi)芯還是硬的，鞣酸含量超高，這東西比老茶還澀，吃多了反而加重便秘！

上周我家老人圖便宜買(mǎi)了把“黃香蕉”，結(jié)果全家蹲廁所蹲到腿麻。教大家辨別妙招：自然熟的香蕉帶芝麻點(diǎn)，果柄發(fā)黑；催熟香蕉通體金黃，果柄青綠，聞著還有股化學(xué)味。記住：香蕉要吃“麻子臉”，千萬(wàn)別買(mǎi)“小白臉”！