北京
【CNMO科技消息】間歇性禁食作為一種減肥的手段，越來越受到歡迎。但現在，一項新研究提供了一種更簡單且可持續的替代方案。
國外大學研究人員領導的一項最新研究發現，減少碳水化合物攝入而非總卡路里，或許能帶來與禁食相似的代謝益處。研究人員邀請一組參與者嘗試兩種飲食方式：一天中，他們遵循極低熱量飲食，模擬5:2間歇性禁食計劃中的“禁食”日；另一天則保持正常熱量但顯著減少碳水化合物攝入。結果顯示，低碳水化合物日和限制卡路里的日子對代謝健康產生了幾乎相同的積極影響。
在這兩種飲食干預后，參與者在面對高脂肪、高糖的食物時表現出了更好的反應。這表明，在這種基于間歇性禁食的新模式下，身體變得更擅長燃燒脂肪和處理營養物質。
為什么會有這樣的效果？原因在于身體如何轉換能量來源。通常情況下，我們依賴飯后的碳水化合物作為能量來源。但在禁食或低碳水化合物期間，身體會轉向使用脂肪儲備來獲取能量。這種轉變被稱為代謝靈活性，正是間歇性禁食被認為可以降低心臟病和2型糖尿病風險的關鍵機制。
這項研究表明，僅僅通過限制碳水化合物攝入也能達到同樣的效果。對于那些覺得完全禁食太難的人來說，這可能是一個重大的突破。極端的卡路里限制可能會導致營養不良、飲食失調等問題，而長期堅持低碳水化合物飲食同樣困難重重，并可能導致不健康的碳水恐懼癥。
因此，研究人員正在探索一種新的模型——“低碳水化合物5:2”計劃，即每周僅兩天減少碳水化合物攝入。這種方法可能是間歇性禁食的有效替代方案。不過，還需要進一步的研究來驗證其效果。與此同時，科學家們也在開發更好的減肥藥物，包括一種能夠模仿運動好處的藥丸。這些進展為那些尋找有效減肥方法的人提供了更多選擇。
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