齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 李夢(mèng)瑤 王欣蓉

近日，一家開(kāi)在濟(jì)南天橋區(qū)小巷子里的5元自助餐店因?yàn)橐粭l“菜量少”的差評(píng)火了，不少網(wǎng)友紛紛玩梗為其“打抱不平”。5月23日，記者對(duì)這家快餐店進(jìn)行了探訪(fǎng)。

三個(gè)顧客就坐滿(mǎn)的小店

從歷山路拐彎，穿過(guò)幾條彎曲的小路，就進(jìn)入濟(jì)南所剩不多的城中村之一——柳行，這里與大明湖僅一街之隔，90后小伙小孟的5元自助快餐店就開(kāi)在這里。

右一為店主小孟

23日下午4點(diǎn)，記者見(jiàn)到小孟時(shí)，他正在滿(mǎn)頭大汗地炒著土豆絲，為晚上的營(yíng)業(yè)做準(zhǔn)備。記者看到，這家5元自助快餐店門(mén)店僅約十平方米，廚房就占了多半，打菜區(qū)又占了剩下的一半空間，兩張折疊桌就撐滿(mǎn)了整個(gè)堂食區(qū)。

“主打外帶，也可以堂食，就是地方有點(diǎn)小，坐三個(gè)人就生意爆滿(mǎn)了。”小孟半開(kāi)玩笑地說(shuō)，他一晚上炒6-8個(gè)菜，都是常見(jiàn)的時(shí)令蔬菜。5元一份，顧客隨意打菜，以餐盒能扣上為標(biāo)準(zhǔn)；米飯要另買(mǎi)，一塊錢(qián)一份，也是顧客自己盛。“附近外賣(mài)騎手、工地工人多，我主要服務(wù)這部分群體，主打?qū)嵒荨⒘看蟆⒛艹燥枴！毙∶险f(shuō)。

圖為自助快餐店顧客選菜

不一會(huì)兒，陸續(xù)就有顧客光顧。“今天有啥菜?”“今天加餐，有肉菜，一會(huì)兒過(guò)來(lái)就行。”小孟邊炒菜，邊回應(yīng)著。“好嘞，一會(huì)兒過(guò)來(lái)打菜。”小孟說(shuō)，這位顧客一個(gè)月能有半個(gè)月在他家買(mǎi)飯。

小孟告訴記者，其實(shí)門(mén)店還沒(méi)火之前生意就不錯(cuò)。“每天下午4點(diǎn)開(kāi)門(mén)，一直營(yíng)業(yè)到晚上9點(diǎn)左右，當(dāng)天炒的菜全賣(mài)光。”不過(guò)，讓小孟怎么也沒(méi)想到的是，他這個(gè)連“轉(zhuǎn)個(gè)身都費(fèi)勁”的小店，會(huì)經(jīng)歷一場(chǎng)荒誕又溫暖的網(wǎng)絡(luò)奇遇。

一條差評(píng)引來(lái)網(wǎng)友熱議

故事要從三個(gè)月前說(shuō)起。那時(shí)的小孟還困在“半吊子人生”里。“大學(xué)畢業(yè)多年了，但一直各種不順利，后來(lái)到一家餐飲企業(yè)做后勤，每天只上半天班。”小孟說(shuō)，“下班就窩在出租屋打游戲，整個(gè)人比較頹廢。”

這里是濟(jì)南城區(qū)中為數(shù)不多的城中村，是外來(lái)務(wù)工人員的聚集地。有時(shí)小孟晚上出來(lái)逛，經(jīng)常看見(jiàn)晚歸的農(nóng)民工蹲在臺(tái)階上吃饅頭和咸菜。雖然附近也有很多餐館，但專(zhuān)門(mén)做快餐的不多。小孟盤(pán)算可以開(kāi)個(gè)實(shí)惠的快餐店，一方面給務(wù)工人員提供個(gè)吃實(shí)惠家常菜的地方，另一方面自己也算找份副業(yè)做。

因?yàn)槭掷镔Y金有限，小孟找到了一間每月只要830元租金的門(mén)頭房。經(jīng)過(guò)核算成本，他把價(jià)格壓到了最低，最終定價(jià)5元一份自助盒飯。閑暇時(shí)小孟還拍短視頻宣傳門(mén)店，做線(xiàn)上團(tuán)購(gòu)擴(kuò)大知曉度。

顧客嫌菜少還貴的差評(píng)

然而，就在上個(gè)月，小店開(kāi)業(yè)的第二個(gè)月，小孟就收到了一條差評(píng)，評(píng)價(jià)這里“菜少、還貴”。

“當(dāng)時(shí)看到差評(píng)確實(shí)愣了一下，但也沒(méi)辦法，做任何事情都不可能讓所有人滿(mǎn)意。”小孟繼續(xù)邊做生意邊拍視頻，直到自己拍的那條“三人即滿(mǎn)座”的視頻被推上熱門(mén)，那條差評(píng)也意外成為焦點(diǎn)。

圖為網(wǎng)友評(píng)論

起初，大家還是圍繞著差評(píng)展開(kāi)熱議。后來(lái)，大家像發(fā)現(xiàn)新大陸般涌進(jìn)評(píng)論區(qū):“5元自助有帝王蟹嗎?”“老板，來(lái)份香煎牛排，要七分熟。”更離譜的是，團(tuán)購(gòu)頁(yè)面的“推薦菜”里，不知誰(shuí)添上了“澳洲龍蝦”“佛跳墻”。小孟看著這些留言，笑出眼淚，他與網(wǎng)友互動(dòng)著——“原來(lái)被調(diào)侃也能這么溫暖。”

陌生人送來(lái)“豪華補(bǔ)給”

“辛辛苦苦宣傳一個(gè)月不如一條差評(píng)。”提到那條差評(píng)，小孟半開(kāi)玩笑地說(shuō)。近兩周陸續(xù)有“粉絲”光顧他的小店。小孟指著門(mén)口的十幾箱雞尾酒飲料告訴記者，這是廣州的一位粉絲送的，另外還有人送來(lái)了自家鹵的把子肉、牛腩，“都來(lái)給我的門(mén)店‘加菜’”。

快餐店的菜量

在短視頻后臺(tái)，暖心回復(fù)還有很多:“下周飛濟(jì)南，給你帶兩斤老家的黃牛肉”“給你送點(diǎn)避風(fēng)塘炒蟹”……

一個(gè)人開(kāi)店，真的挺忙活，小孟一度想把店面轉(zhuǎn)讓出去。“就在前幾天，我覺(jué)得一天兩份工作太累，關(guān)門(mén)了幾天。”小孟說(shuō)，那幾天總有人催著他營(yíng)業(yè)。

“是大家的善意把我的小店‘捧’了起來(lái)。”小孟說(shuō)，“這幾年遇到的挫折比較多，一直沒(méi)做成什么事。現(xiàn)在不僅快餐店經(jīng)營(yíng)得越來(lái)越好，生活也變得豐富多彩了起來(lái)。大家的鼓勵(lì)讓我有了堅(jiān)持下去的動(dòng)力。”

目前，小孟把所有粉絲送的食材都回饋給顧客，成了“粉絲特供菜”。“這邊都是一些打工人，生活都不易，我也算是把善意傳遞下去。”小孟調(diào)侃道，“這下5元又有牛肉又有把子肉，還送飲料，應(yīng)該不會(huì)有‘差評(píng)’了。”

延伸閱讀

情侶稱(chēng)在餐廳遭誘導(dǎo)消費(fèi)2瓶礦泉水被收176元 餐廳回應(yīng)

“您要?dú)馀菟€是礦泉水？”到餐廳用餐，你是否碰到過(guò)服務(wù)員這樣詢(xún)問(wèn)？

近日，“茉莉”和男朋友在靜安區(qū)一家餐廳用餐時(shí)，當(dāng)服務(wù)員問(wèn)他們喝點(diǎn)什么時(shí)，“茉莉”男友回復(fù)礦泉水，卻不曾想到，一瓶礦泉水的價(jià)格竟要88元。即便商家稱(chēng)提供了明碼標(biāo)價(jià)的酒水單，但在“茉莉”看來(lái)，餐廳仍有誘導(dǎo)消費(fèi)的嫌疑，并對(duì)此進(jìn)行了投訴。

但是，也有部分網(wǎng)友認(rèn)為“茉莉”的做法不妥，“瓶裝水都不免費(fèi)，喝之前為什么不問(wèn)一問(wèn)呢”？對(duì)此，您怎么看呢？

“商家從始至終沒(méi)有向顧客告知過(guò)礦泉水要收費(fèi)，結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)一瓶礦泉水要收費(fèi)88元。”

近日，“茉莉”和男朋友在靜安區(qū)一家名為“Frasca”的餐廳用餐，因?yàn)榈V泉水的費(fèi)用問(wèn)題，和商家產(chǎn)生了不愉快。

據(jù)“茉莉”回憶，當(dāng)天她和男朋友落座后，餐廳服務(wù)員過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)：“要喝點(diǎn)什么”，她男朋友回復(fù)稱(chēng)：“礦泉水”。

很快，服務(wù)員拿來(lái)了一瓶瓶裝的礦泉水。在用餐期間，“茉莉”兩人將這瓶水喝完，服務(wù)員再一次過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)，是否要加水，“茉莉”和男朋友表示同意，于是服務(wù)員再次拿來(lái)了一瓶礦泉水。

“結(jié)完賬以后，發(fā)現(xiàn)不知道什么東西消費(fèi)了176元，查了翻譯才知道是礦泉水。”

“茉莉”在餐廳的賬單顯示兩瓶依云水收費(fèi)176元

拿著賬單，“茉莉”又回到了餐廳，提出要退還2瓶礦泉水的費(fèi)用，因?yàn)樵谒磥?lái)，商家從未告知瓶裝水的費(fèi)用。

但是，商家卻沒(méi)有同意退費(fèi)，理由是餐廳提供了酒水單，并且是顧客自己表達(dá)的“要礦泉水”。

經(jīng)過(guò)多次溝通，餐廳同意退還“茉莉”一瓶水的價(jià)錢(qián)，然而“茉莉”在某網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上查詢(xún)到，餐廳提供的這瓶礦泉水價(jià)格為13元，因此拒絕了商家的處理方案。

“這涉嫌侵害消費(fèi)者知情權(quán)。”

“茉莉”說(shuō)，她的遭遇并非個(gè)案，通過(guò)查詢(xún)某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者都提到了這家餐廳以上述方式提供88元礦泉水的情況。

有網(wǎng)友表示：“剛坐下，服務(wù)員問(wèn)我要礦泉水還是氣泡水，我說(shuō)礦泉水，正常人肯定以為是免費(fèi)的啊，這樣的誤導(dǎo)消費(fèi)，太不地道了。”

某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站顯示，有其他顧客也吐槽碰到了類(lèi)似的“消費(fèi)誤導(dǎo)”

餐廳稱(chēng)“提供了酒水單”

4月29日中午，記者來(lái)到靜安區(qū)石門(mén)一路366號(hào)一樓的“Frasca”餐廳，打算親身感受服務(wù)員是如何提供飲品的服務(wù)。

記者剛一落座，一位外籍服務(wù)員就拿來(lái)了一本菜單和一本酒水單，記者翻開(kāi)其中的酒水單后，服務(wù)員再次走過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)：“要喝點(diǎn)什么？”

記者：“有什么？”

服務(wù)員：“氣泡水、普通水都可以。”

隨后，記者和服務(wù)員確認(rèn)，普通水就是免費(fèi)提供的檸檬水，而酒水單上有一頁(yè)寫(xiě)明，“依云天然礦泉水/帶氣礦泉水，法國(guó)”，750毫升標(biāo)價(jià)是88元。

餐廳提供的酒水單顯示“依云天然礦泉水”的價(jià)格是88元

當(dāng)記者表明身份后，餐廳經(jīng)理孔女士告訴記者，最近他們確實(shí)因?yàn)轭櫩屯对V的事情有一些困擾。

“當(dāng)天我們?cè)儐?wèn)客人要喝點(diǎn)什么，還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)氣泡水還是礦泉水，那位男士就說(shuō)礦泉水。”

孔經(jīng)理解釋?zhuān)腿诵枰V泉水，她不可能給客人拿來(lái)一個(gè)其他的東西，而且服務(wù)員拿來(lái)一瓶瓶裝水后，顧客即便當(dāng)場(chǎng)提出疑問(wèn)，比如詢(xún)問(wèn)價(jià)格或是表明不需要收費(fèi)的水，他們都可以當(dāng)場(chǎng)更換。

“但是我們拿來(lái)瓶裝水后，顧客沒(méi)有提出疑問(wèn)，而且喝完以后又加了一瓶，我們服務(wù)員還進(jìn)行了二次確認(rèn)，問(wèn)是不是礦泉水，對(duì)方說(shuō)是的。”

孔經(jīng)理直言，對(duì)于顧客提出的沒(méi)有告知費(fèi)用一事，他們已經(jīng)給客人提供了酒水單，“如果拿著一瓶水到客人面前，說(shuō)這瓶水88元，需要打開(kāi)嗎？這樣也不合適。”

孔經(jīng)理說(shuō)，早在兩三年前，服務(wù)員確實(shí)會(huì)問(wèn)客人“喝氣泡水、礦泉水還是……”，因?yàn)橛械目腿酥缓绕垦b水，對(duì)水質(zhì)有要求，但是收到部分顧客的反饋后，如今會(huì)把“免費(fèi)水”加在詢(xún)問(wèn)的話(huà)語(yǔ)里，也是為了避免誤解。

另一位服務(wù)員告訴記者，就像顧客去商場(chǎng)買(mǎi)衣服，不可能看到顧客拿起一件衣服，店員就上去說(shuō)一百塊、兩百塊，更多的是等顧客詢(xún)價(jià)，店員再進(jìn)行解答。

如今，因?yàn)榻拥健败岳颉钡耐对V，餐廳已經(jīng)將176元原路退還。

位于靜安區(qū)的“Frasca”餐廳

是商家誘導(dǎo)消費(fèi)還是顧客沒(méi)問(wèn)清楚？

餐廳提供給了酒水單，還需要告知飲品的具體費(fèi)用嗎？對(duì)于“茉莉”的遭遇，記者注意到，網(wǎng)友支持與反對(duì)的意見(jiàn)都有。

網(wǎng)友“美少女沙拉醬”留言道：“之前好多餐廳都是，屁股剛沾著椅子就問(wèn)你要礦泉水還是氣泡水，自從我和我老公一個(gè)要了氣泡水一個(gè)要了礦泉水，上過(guò)當(dāng)之后，每次要么先問(wèn)好，要么不要錢(qián)的檸檬水。”

“茉莉”則回復(fù)稱(chēng)，她認(rèn)為這種餐廳就是故意的，明明可以更清晰地提示顧客“依云礦泉水”還是“免費(fèi)檸檬水”，非要用一些可能會(huì)誤導(dǎo)的話(huà)術(shù)，不然誰(shuí)會(huì)買(mǎi)他們88元/瓶的礦泉水？

還有一位網(wǎng)友稱(chēng)，她前幾天吃了個(gè)西餐，一進(jìn)去還在脫外套，服務(wù)員就問(wèn)要不要倒杯水，甚至都沒(méi)問(wèn)礦泉水還是氣泡水，結(jié)果一瓶就是一百多塊錢(qián)。

另一位網(wǎng)友表示，既然酒水單上都有，那礦泉水、氣泡水和紅酒可樂(lè)果汁就沒(méi)有區(qū)別，進(jìn)門(mén)問(wèn)一句“您想喝點(diǎn)什么”就不會(huì)造成誤解，“只把這兩個(gè)聽(tīng)起來(lái)就像免費(fèi)的水拿出來(lái)問(wèn)不就是故意誤導(dǎo)嗎，都收費(fèi)的話(huà)怎么不把所有的飲品品類(lèi)都報(bào)一遍”？

相反，有不少網(wǎng)友認(rèn)為“茉莉”的做法也有一些“瑕疵”。

“礦泉水當(dāng)然要收費(fèi)了，這在哪都是一樣啊，瓶裝水都是要收費(fèi)的，你不要收費(fèi)的水就應(yīng)該當(dāng)場(chǎng)說(shuō)清楚。”

網(wǎng)友“遠(yuǎn)方”說(shuō)道。

還有人表示，在家以外的地方看到東西不是該禮貌地問(wèn)一句是否收費(fèi)，再?zèng)Q定要不要消費(fèi)嗎？提供免費(fèi)水和瓶裝礦泉水必須免費(fèi)好像不是一個(gè)概念吧？