廣東
許船長酸菜魚以好魚不止于魚為核心理念，將單一菜品升級為多元風(fēng)味的味覺探索。主打產(chǎn)品金湯酸菜魚，以酸鮮濃郁的湯底搭配彈韌細(xì)嫩的魚肉，演繹經(jīng)典川味精髓；而椒麻酸湯魚則在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上注入藤椒的辛香，讓舌尖感受酥麻與酸爽的雙重沖擊。創(chuàng)新口味金湯番茄魚則打破常規(guī)，用新鮮番茄熬制出酸甜醇厚的湯底，搭配嫩滑魚片，成為輕食愛好者的首選。
除酸菜魚系列外，許船長的烤魚矩陣同樣亮眼：香辣烤魚以秘制辣醬包裹魚身，外焦里嫩間釋放火辣熱情；紫蘇烤魚則用清新紫蘇葉提香，賦予魚肉獨(dú)特草本芬芳；蒜香烤魚以綿密蒜蓉覆蓋魚身，蒜香與肉香交織，堪稱下飯神器。每一款菜品都精準(zhǔn)踩中年輕人對新鮮感與儀式感的需求，讓吃魚成為充滿期待的味覺冒險(xiǎn)。
許船長通過一主多元的產(chǎn)品策略，將酸菜魚從單品打造成潮流符號，正如其所言：“不止于品嘗美食，更要成為年輕群體對話的場景”。在這里，無論是閨蜜小聚時(shí)點(diǎn)一份金湯番茄魚，還是深夜加班后獨(dú)酌一份椒麻烤魚，都能在酸辣鮮香中找到屬于自己的情緒出口。
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