小滿后，濕氣就像一顆定時炸彈，時不時地讓我們的身體難受。平日里除了要遠離濕氣環境外，咱還可以多吃點趕走濕氣的食物！

赤小豆

赤小豆是“排濕小能手”，它味甘、酸，性平，能利水除濕，特別適合濕氣重、舌苔厚膩、吃啥都沒胃口的人。

《神農本草經》稱其“主下水”。

《食療本草》記載赤小豆“和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫”。

而且，赤小豆里面的膳食纖維，還能幫助腸道蠕動，幫助解決便秘問題。

赤小豆鯉魚湯

取赤小豆100克，鯉魚一條（1000克左右），加水放瓦煲內煎煮熟，不加鹽，分2～3次食用。

如果覺得這個食療方口感不好，也可以加入少量鹽、蔥、料酒和花椒等調味。

《本草綱目》曰：“喘嗽水腫消渴者，鹽為大忌。”從西醫角度來說，鈉鹽可以加重水液潴留，因此水腫患者不宜吃鹽。

白扁豆

白扁豆也是除濕佳品。它味甘、平，性微溫，入脾、胃經，有健脾和中、消暑化濕的功效。

明代醫藥學家李時珍更是把白扁豆稱之為“脾之谷”，與一般的利濕之品不同，白扁豆能升清降濁，通利三焦，著重增強脾胃的功能，以幫助體內濕氣運化。

但它不是那種猛補脾氣的食物，吃了不膩、不過重，而是溫和調理，特別適合脾虛、食欲不振、便溏的人群。

白扁豆最好炒一下再吃，這樣不僅能化濕，還能更好地調理腸胃，讓消化更順暢。

但吃白扁豆也有講究，千萬別貪多，吃多了容易導致氣滯、腹脹，適量最合適。

白扁豆雜糧粥

原料：白扁豆200克，山藥、蓮子、薏苡仁、赤小豆、粳米適量。

做法：提前將白扁豆和雜糧發泡開，山藥切成小段，先將耐煮的白扁豆、薏苡仁、赤小豆、蓮子溫水入鍋，小火熬煮，待豆米開花再入粳米慢熬，湯汁稍濃時加入山藥段，煮至濃稠時熄火，再煨一會即可盛食。

功效：此粥可益氣寬中、健脾祛濕，對脾虛兼濕、食少便溏之人大有裨益，對痢疾、泄瀉、赤白帶下等癥也有益處。

綠豆

綠豆性涼味甘，不僅能清肝火，還能幫助排濕解毒，特別是在天氣炎熱的時候，綠豆的食養效果更是顯得不可忽視。

綠豆的好處可不止于此，它還能利水滲濕，簡直是為我們身體裝了個“排水管”。

綠豆薄荷湯

夏天氣溫高，很多人感覺嗓子干燥，綠豆湯本身有止咳降火功效，加上薄荷辛涼之性，效果更佳。

原料：綠豆100克，干薄荷、白糖適量。

做法：先煮好綠豆湯。將干薄荷加水浸泡15分鐘，然后大火煮沸冷卻，過濾，將濾液與綠豆湯混合即可。可根據個人口味添加適量白糖。

綠豆金銀花湯

金銀花味甘、性寒，具有清熱解毒、涼散風熱之功效，對緩解風熱感冒癥狀有一定作用。

原料：綠豆100克，金銀花30克，白糖適量。

做法：綠豆、金銀花放進鍋里，加水適量，煮10分鐘即可，可適量添加白糖。

小貼士：痛風患者、服用溫熱性中藥者、脾胃虛弱者及體質虛寒者不宜吃綠豆。

來源：養生中國

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