北京
2022/05/09
謝然課題組
不積跬步，無以至千里，原著（
Essentials of
Glycobiology, Fourth Edition ） 上市，即刻開始。心血來潮，立此存照。計劃如下：一來全書卷帙浩繁，力爭兩至三周一章，二至三年為限，跬步千里，監督為盼；二來知法守法，一朝付梓，唯著作權法論，個人權利神圣不可侵犯；三來 且譯且 溫習，抽絲剝繭，爭取在公眾號形成“人人學懂糖生物學”的科普素材，惟愿福不“糖”捐
我們非常榮幸地向讀者們呈現《糖生物學基礎（原書第四版）》的中譯本。作為本書的譯者，僅在這里與您分享翻譯過程中的一些體會與感受。從國學大師季羨林先生逾 80 萬字的《糖史》到約翰斯 · 霍普金斯大學（ Johns Hopkins University ）人類學教授西敏司（ Sidney W. Mintz ）的著作《甜與權力——糖在近代歷史上的地位》，均可以看出糖在人類歷史與社會發展中的重要性毋庸置疑。從廣為人知的焦糖美拉德反應（ Maillard reaction ）到人工代糖的健康爭議，從新冠病毒刺突蛋白通過硫酸乙酰肝素引發感染到全球糖尿病人口的持續性攀升，顯而易見，糖和糖生物學與我們的當代生活亦息息相關。
張樹政先生和譯作《糖生物學基礎（第一版）》，糖生物學“紅寶書”
對于 糖科學 領域研究者而言， 2001 年以來，歐美等發達國家和地區相繼推出糖科學研究計劃，以糖生物學和 糖化學 等傳統研究范式為核心，積極布局，不斷推進 糖科學 的基礎研究和前沿探索。 2024 年，中國國家自然科學基金委員會啟動了“破譯生命的糖質密碼”重大研究計劃，這不僅標志著我國在 糖科學 領域的研究開啟了全新階段，也為推動基于 糖科學 生物醫學創新研究注入了新動力。《糖生物學基礎》（
Essentials of
Glycobiology）原著由阿吉特 · 瓦爾基（ Ajit Varki ）教授主編，糖科學工作者提供了一部全面而不失精煉的糖生物學經典著作。原書第一版中譯本由中國科學院微生物研究所張樹政院士領銜執筆，經過國內 糖科學 工作者的多方努力，于 2003 年付梓刊印。書中針對聚糖的發生和功能，詳細地闡述了糖生物學的發展歷史、基礎知識、 糖鏈的 生物和生理功能及其與人類生命健康關系等內容，一經問世，即引起了我國 糖科學 工作者和相關領域讀者的廣泛興趣。無論是作為我求學期間的“入行必讀”，還是時至今日開展研究工作時的“溫故知新”，這本書依 然是桌幾上的首選。 2022 年，恰值
Essentials of
Glycobiology一書的最新英文原版（第四版）問世及張樹政先生百年誕辰，翻譯團隊決定將其譯為中文，以紀念張先生的高瞻遠矚，同時希望我們綿薄的工作，能夠助力我國 糖科學 的研究與教學，為更多的學生和讀者朋友提供學術資源與靈感啟迪，使他們從中受益。
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糖生物學基礎 ( 原書第四版 )
Essentials of Glycobiology， Fourth Edition
[美]A.瓦爾基 等 主編
主譯 謝然 ； 副主譯 陳萃英 ； 主審 金城
I SBN 978-7-03-081050-2
出版時間：2025年3月
全彩印刷，定價:378 元
本書系統地介紹了糖類（聚糖）在生命科學中的重要作用，內容涵蓋了糖類的化學結構、糖基化過程、生物合成與代謝、主要糖復合物的生物學功能、進化與發育、生理與疾病中的聚糖、聚糖識別的基本原則、聚糖結合蛋白的結構、聚糖檢測的主要方法及結構分析、糖生物信息學 與糖組學 、糖基化工程、生物技術與應用中的 糖科學 等前沿內容。本書章節編排合理有序，對基礎概念與術語均進行了合理標識，文末羅列延伸閱讀、詞匯表、學習指南和附錄等內容，便于讀者學習查閱。
翻譯這部經典著作，兼具榮譽與責任，令人興奮但也時刻充滿挑戰。首先，面對原著作者眾多所導致的文化差異大、詞匯術語多、文體風格雜、專業知識廣等諸多困難，譯者需要持之以恒的耐心、舍我其誰的熱忱和一絲不茍的專業態度。其次，由于糖生物學的歷史沿革與諸多生命科學的基礎認知交錯進行，許多舊有概念正在被不斷刷新迭代。如何重點介紹糖生物學所需的必備概念，兼顧描述其他生命科學體系時必需的背景鋪陳，是對翻譯團隊的無形考驗。另外，本書在 糖科學 領域的知名度由來已久，如何在翻譯過程中忠實原著的科學嚴謹性和思想深度，兼顧行文的流暢與可讀性，從而不負眾望傳承經典，是擺在譯者面前必須攻克的難關。因此，我們在翻譯中主要進行了以下嘗試：
添加多級標題，便于讀者確定各章節之間的關系，利于查找和定位相關信息；
對關鍵內容進行顏色和字體標識，如專業術語和重要定義采用深藍色標注，二名法命名采用紫色標注，聚糖相關疾病采用紅色標注，催化聚糖反應的關鍵酶采用楷體字標識等；
移植、補充并整理原版中在線附錄的內容，提供更為全面的背景信息以饗讀者；
在章節中添加譯注，幫助讀者理解內容并修正部分錯誤。
我們力求在忠實原著的基礎上，確保譯文的“原汁原味”，希冀糖生物學的“精妙”能夠準確地傳遞給每一位讀者，但限于學識與時間，疏漏之處在所難免，不當之處，誠請專家學者和廣大讀者批評指正。
翻譯的過程中，我們不可避免地遇到了一些困難，也收獲了來自專家同行們的建議、支持與鼓勵。本書既是原著作者們的杰作，也是譯者們共同努力的結晶。此外，衷心感謝科學出版社工作人員在圖書校對與制圖方面給予的專業支持，同時感謝先思達（南京）生物科技有限公司對本書翻譯出版工作的贊助。最后，我們感謝 糖科學 領域的所有工作者，以及所有那些一直支持并期待著這本譯作出版的讀者朋友們，感謝所有糖科學研究小組中可愛、勤勞、聰慧、勇敢的研究生們，你們是糖科學未來的希望。我們衷心期待《糖生物學基礎》（原書第四版）能夠為您帶來專業的知識與閱讀的樂趣，并啟發您探究糖科學的智慧與奧秘。謝謝！
本文摘編自《 糖生物學基礎 ( 原書第四版 ) 》 [(美)A.瓦爾基( A.Varki )等主編 ； 謝然主譯 . 北京 ： 科學出版社 ， 2025.3 ] 一書 “譯者序”，有刪減修改，標題為編者所加。
Essentials of
Glycobiology，Fourth Edition
(生命科學名著)
ISBN 978-7-03-081050-2
責任編輯 ： 羅 靜 劉 晶
（本文編輯：劉四旦）
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