“2元荷包蛋”事件被全網(wǎng)群嘲：新型騙局，正在背刺中國(guó)年輕人

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最近，一條微博突然爆紅，引發(fā)了全網(wǎng)熱烈討論。

有網(wǎng)友激動(dòng)地發(fā)文：“預(yù)制蛋滾出中國(guó)啊啊啊”，并附上了一張自己點(diǎn)的外賣照片：

一碗普通的涼面，唯一吸引眼球的是一個(gè)圓得過于完美的煎荷包蛋。

發(fā)帖人描述了這種煎蛋的口感：“味道像嚼塑料一樣，預(yù)制這個(gè)預(yù)制那個(gè)，連煎蛋都要預(yù)制了嗎？朋友，兩塊錢你都不愿意煎一個(gè)嗎？本來愉快的心情被毀了。”

在評(píng)論區(qū)里，許多人第一次聽到“預(yù)制蛋”這個(gè)概念，都感到非常震驚：“我是不是太孤陋寡聞了，蛋怎么預(yù)制？”

很快，有人貼出了許多外賣商家常買的冷凍荷包蛋的截圖：“就是這種東西，個(gè)個(gè)都圓得像模像樣，像是塑封的。”

有些人擔(dān)心這是不是個(gè)誤會(huì)：“怎么判斷它是預(yù)制蛋？難道不是用圓形小鍋煎的嗎？”

評(píng)論下方一堆人分享自己的經(jīng)驗(yàn)：“特別難吃，蛋黃和蛋白是分開的”、“沒有油邊又厚又硬，沒有光澤，吃得出來。”

實(shí)際上，冷凍荷包蛋的流行，業(yè)內(nèi)早就不再是什么秘密。

就連你吃的12元一份的揚(yáng)州蛋炒飯，可能也并不是現(xiàn)做的，而是網(wǎng)上買的冷凍品。

只需要10元就能買到一大袋，能炒四五份，30秒就能做完，真得佩服人類的聰明才智。

嫌預(yù)制菜沒有鍋氣？現(xiàn)在連鍋氣都能造假。

市場(chǎng)上出現(xiàn)了大量“鍋氣香精”，只需滴上一點(diǎn)，就能讓預(yù)制菜嘗起來更有“火候感”。

越來越多的人對(duì)自己“花現(xiàn)炒菜的錢，卻吃著微波爐加熱的預(yù)制菜”感到不滿，紛紛開始變身偵探。

他們?cè)诟鞔笊缃黄脚_(tái)上總結(jié)出“預(yù)制菜辨別指南”：

例如，不能備注去掉姜蔥蒜的、上菜特別快的、吃完后特別容易口渴的......

然而，道高一尺，魔高一丈，我們已經(jīng)在不知不覺中，被各種預(yù)制菜四面八方地包圍。

普通人其實(shí)根本沒有選擇拒絕的權(quán)利。

02

有位網(wǎng)友分享了自己目睹的真實(shí)場(chǎng)景：這家外賣店位于二樓，基本上連灶臺(tái)都沒有。

這里只有幾臺(tái)微波爐用來加熱料理包，垃圾桶里塞滿了各種“魚香肉絲”、“小炒牛肉”等包裝袋。

有些人感到震驚，像某記云餃這樣宣傳“現(xiàn)包現(xiàn)煮”的店，確實(shí)每天有大媽在門店包餃子。

實(shí)際上，餡料也是冷凍品，每天解凍使用，餃子皮也是保質(zhì)期半年以上的凍品。

所謂的“現(xiàn)包”，其實(shí)是為了提供情緒價(jià)值的噱頭。

而重油重辣的川菜，實(shí)際上也是各種預(yù)制菜的集合地，因?yàn)楹芏嗌虉?chǎng)禁止使用明火。

廉價(jià)的日料和韓餐，大家都知道是預(yù)制菜，有人甚至吃到過肉凍沒有化開就端上桌的照燒雞排飯。

便宜量大的泰國(guó)菜，也是預(yù)制菜的重災(zāi)區(qū)，菠蘿炒飯、豬頸肉加熱一下就能出餐。

就連價(jià)格不低的西餐，也有許多使用預(yù)制菜，意面是團(tuán)的，薯?xiàng)l軟塌塌的，雞翅也不再熱乎。

即便是普通飯店，也已被預(yù)制菜覆蓋，毛血旺、海洋蝦、酥香排骨等都被大箱大箱地搬進(jìn)廚房。

6000元的喜宴上，16道菜中有7成是預(yù)制菜，酒店專供，進(jìn)價(jià)低廉。

最離譜的是，現(xiàn)在連農(nóng)村的流水席也被預(yù)制菜入侵。

烤鴨的餅皮得自己撕、麻糍連盒一起加熱、炸魚是買的油炸整魚、牛仔骨是合成肉......

當(dāng)然，這一切都是合法合規(guī)的，你無法指責(zé)。

而且，你也心知肚明，有些預(yù)制菜，可能比現(xiàn)炒的菜更干凈、衛(wèi)生。

但是，接受和主動(dòng)選擇之間的差距非常大。我們至少應(yīng)該有權(quán)知道，自己吃的東西到底是什么。

03

當(dāng)我們討厭預(yù)制菜時(shí)，究竟是討厭什么呢？

你會(huì)發(fā)現(xiàn)，全國(guó)許多城市的餐廳，口味都變得無趣，仿佛“想你的風(fēng)，吹到了XX”。

你會(huì)吃到一樣的酸菜魚、酸湯肥牛、魚香肉絲、豬肚雞、紅糖糍粑......

當(dāng)一盤盤預(yù)制菜端上桌，你甚至不必嘗就能想象出它的味道。

雖然不會(huì)被嚇到，但也不再有驚喜了。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)，為了方便保存，迎合大眾口味，預(yù)制菜采用的配方大多是高油高鹽的。

就像這款水煮牛肉預(yù)制菜的營(yíng)養(yǎng)成分表，每100克就含有16.1克的脂肪，而鈉含量高得離譜。

長(zhǎng)期食用這種預(yù)制菜，口味會(huì)越來越重，對(duì)健康的影響不容忽視。

前段時(shí)間，著名智庫創(chuàng)始人王志綱在做客董宇輝的直播時(shí)，透露了他內(nèi)心的真實(shí)想法。

他問：“你們知道什么是預(yù)制菜嗎？”

董宇輝回答：“就是做好的半熟食品。”

王志綱直言不諱地說出了那句火爆全網(wǎng)的話：“那種我從不吃，那是豬狗食。”

對(duì)他而言，確實(shí)有條件避免預(yù)制菜，去尋找那些昂貴但好吃的餐館。

但普通打工人明顯沒有這種條件，點(diǎn)外賣時(shí)幾乎無法逃避預(yù)制菜，周末去小餐館吃頓飯，也只能吃到預(yù)制菜。

想自己帶飯上班吧，遇到不理解的老板，可能會(huì)說你不努力、不專業(yè)，甚至讓你丟掉微波爐。

許多人也希望能像富家子弟一樣，有保姆為他們準(zhǔn)備均衡的餐食，包含碳水、蛋白質(zhì)、蔬菜。

然而，現(xiàn)實(shí)卻常常事與愿違，打工人們花了現(xiàn)制菜的價(jià)錢，卻只能吃到與價(jià)格不符的預(yù)制菜。

04

看到一則讓人心酸的帖子：“不想再過吃假牛肉和預(yù)制菜的生活。”

忙碌了一整天，點(diǎn)了一份“原切牛肉”的外賣，但不出意外又是塑料口感的合成牛肉，以及難以下咽的預(yù)制意面。

“小時(shí)候拼命奮斗是為了改變世界，而現(xiàn)在拼命工作只是想少吃幾口來源不明的肉和料理包。”

我們的時(shí)間仿佛被偷走，根本沒有時(shí)間去買菜、挑菜、洗菜，也失去了做飯的耐心。

如果餐館也失去了這些過程，那人與機(jī)器到底有何區(qū)別呢？

我們似乎正在經(jīng)歷某種感官的退化：

日子在重復(fù)的工作中被消磨，熱情逐漸消失；

口味在千篇一律的預(yù)制菜中麻木。

活著只是為了工作，吃飯只是為了填飽肚子，這樣的生活難道不讓人毛骨悚然嗎？

我常常想起電影《雪國(guó)列車》里的場(chǎng)景：

末日降臨，幸存的人類被困在一列雪國(guó)列車上。

列車將人類分為三六九等，頭等艙的人操控著永動(dòng)機(jī)、食物和水源，每天忙于享受。

而住在車尾的人，提供廉價(jià)勞動(dòng)力，衣衫襤褸，食不果腹。

為了饑餓，他們只能吃一種叫“蟑螂糕”的東西，原料是上千只蟑螂，這就是一種“預(yù)制菜”。

我只希望，在這個(gè)預(yù)制菜不可逆轉(zhuǎn)的時(shí)代，我們?nèi)阅鼙３謱?duì)食物本味的感知。

盡量擠出時(shí)間，購買當(dāng)季食材，為自己做一頓豐盛的飯，細(xì)細(xì)品味。

或許，這就是對(duì)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、快節(jié)奏時(shí)代的一點(diǎn)微弱反叛。

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