近日，許多茂名網友發現：曾備受關注的“笑口蔡祝行”在經歷一波閉店潮后，其在茂名首家開業的門店也黯然停業。從去年開業時的人潮涌動，到如今的慘淡收場，僅僅一年時間，這家店就告別了茂名市場。

消息一出，引發了眾多網友的討論。不少人對“笑口蔡祝行”的關門速度表示驚訝，甚至有網友直言：“不用說茂名最后一家蔡祝行，是直接是最后一家蔡祝行！”...............................................................................................................................................................

對于停業原因，其實很多市民們心內早有答案： 口味表現平平，缺乏市場競爭力，未能有效吸引并留住顧客等。茂名油城圈小編也覺得： 餐飲業不能只靠名氣，產品本身的口味和品質才是王道。 ...............................................................................................................................................................

↓↓新聞回顧↓↓

值得注意的是，在實體店停業后，“笑口蔡 ” 并未完全消失， 據了解，今年5月，以 “蔡祝行”品牌重生 退居線上，主要通過直播、電商平臺賣貨，包括“貓屎糖”和月餅、雞仔餅等產品。 ...............................................................................................................................................................

然而，在新的線上銷售中，其商品圖和直播中依然頻繁使用西洋蔡的形象，甚至有直播出現女士佩戴西洋蔡頭套的情況，這讓部分網友覺得，品牌似乎仍在過度依賴過去的“名氣”，未能真正創新產品或營銷模式。

更勁爆的料來自網絡爆料！據《七十二家房客》導演在直播中透露，西洋菜可能正面臨巨大的經濟壓力。

有消息稱，他甚至將廣州的住房抵押給銀行，貸款數百萬（500萬），并且經常詢問導演是否能增加戲份以拼命賺錢，這暗示了其背后的財務困境。 這番爆料讓外界猜測，過度依賴個人IP，可能也反映了其背后的財務重擔。

茂名油城圈小編覺得，“笑口蔡祝行”從實體店的風光到線上的掙扎，其實給所有餐飲人提了個醒。無論線上還是線下，做食品、做餐飲，永遠都是“口味第一，品質為王”。個人IP和情懷或許能吸引第一波顧客，但要想長久留住人心，最終還是要靠實實在在的好味道和好服務。

各位街坊，你們有去幫襯過西洋菜牛腩粉或線上賣的“貓屎糖”嗎？味道到底如何？對于他們從實體餐飲轉向電商直播這條路，你們看好嗎？歡迎在評論區留下你的看法！