四川
為保障高考期間師生飲食安全，內(nèi)江市市中區(qū)市場監(jiān)管局依托食品快速檢測技術(shù)，對高考考點開展全覆蓋靶向檢測，全力守護(hù)考生“舌尖上的安全”。
一是提前部署，夯實保障基礎(chǔ)。成立高考食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定專項方案及應(yīng)急預(yù)案，抽調(diào)骨干組建“快檢突擊隊”，完成設(shè)備校準(zhǔn)、試劑儲備，確保人員、設(shè)備、物資就緒。
二是靶向檢測，嚴(yán)控風(fēng)險環(huán)節(jié)。聚焦考點食堂，圍繞蔬菜、肉類等食材，重點檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食用油酸價等高頻風(fēng)險指標(biāo)，從原料采購源頭筑牢防線。
三是快速響應(yīng)，織密安全網(wǎng)絡(luò)。對食材現(xiàn)場取樣、現(xiàn)場處理、現(xiàn)場檢測，15~30分鐘內(nèi)出具初步結(jié)果。一旦發(fā)現(xiàn)可疑樣本，立即下架封存問題食材，暫停加工銷售，并送法定實驗室確證。檢測結(jié)果實時共享，為監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。
高考首日，內(nèi)江市市中區(qū)市場監(jiān)管局對3所考點食堂開展12批次快檢，覆蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等多個項目，合格率達(dá)100%。后續(xù)將持續(xù)開展快檢工作，以“零容忍”態(tài)度筑牢食品安全防線，護(hù)航考生安心應(yīng)考。（陳瑤）
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