近日，天士力數(shù)智健康產(chǎn)業(yè)集團（以下簡稱天士力大健康）與河南阿五餐飲管理有限公司在鄭州簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方旨在以“數(shù)智茶酒”為核心，通過大健康產(chǎn)業(yè)巨頭與餐飲領軍企業(yè)的強強聯(lián)合，為傳統(tǒng)餐飲業(yè)注入健康基因與創(chuàng)新活力。此次合作被視為響應“健康中國2030”規(guī)劃綱要、探索餐飲消費升級的實踐。

據(jù)介紹，合作將圍繞“茶餐融合”“餐酒融合”兩大方向展開。天士力大健康將依托其在中藥現(xiàn)代化技術(shù)、智能釀造等領域的科研積累，為餐飲場景定制健康產(chǎn)品解決方案。旗下帝泊洱品牌推出針對餐飲渠道的2克裝茶珍產(chǎn)品，采用生物發(fā)酵技術(shù)實現(xiàn)深度去蕪存菁，旨在解決消費者餐后油膩負擔；國臺酒業(yè)則通過智能釀造體系提升產(chǎn)品品質(zhì)的卓越與穩(wěn)定，共同為餐飲業(yè)提供更高標準的健康飲品選擇。

天士力創(chuàng)始人、天士力數(shù)智健康產(chǎn)業(yè)集團副董事長吳迺峰女士在簽約儀式上表示，健康餐飲不僅關乎個人福祉，更是社會發(fā)展的必然趨勢。隨著國民健康意識的提升，‘吃得健康’已成為消費者最迫切的核心需求。餐飲業(yè)作為鏈接億萬家庭日常生活的關鍵環(huán)節(jié)，是實現(xiàn)‘健康中國’戰(zhàn)略目標的重要陣地。天士力選擇進入餐飲行業(yè)，正是基于對這一深刻社會需求和市場潛力的精準洞察。此次與深耕河南、享譽全國的阿五品牌達成戰(zhàn)略合作，是我們大健康產(chǎn)業(yè)生態(tài)布局的關鍵一步。我們期望依托自身在健康產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)智化技術(shù)應用及全生命周期健康管理方面的深厚積淀，攜手阿五，為消費者在餐飲場景中提供更加科學、健康、美味的解決方案。

阿五品牌作為豫菜代表企業(yè)，將發(fā)揮其在餐飲服務、文化創(chuàng)新方面的優(yōu)勢，探索健康理念與餐飲體驗的有機融合，構(gòu)建健康餐飲消費新場景。中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武表示，阿五一直致力于弘揚豫菜，推廣中餐文化。近年來豫菜勢能不斷上升，高品質(zhì)豫菜餐廳越來越多。此次在中和豫宴聯(lián)合舉辦的高端品鑒宴，正是將帝泊洱的深度健康茶飲、國臺的品質(zhì)醬香，與中和豫宴高品質(zhì)的新豫菜進行創(chuàng)新融合的嘗試。我們期待以此次戰(zhàn)略簽約為契機，深度融合‘餐飲+茶酒’，助推豫菜創(chuàng)新發(fā)展，為廣大食客提供更多元、更美好的就餐體驗，更為行業(yè)發(fā)展注入新思路、新活力和新動能。

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長蔣輝指出，這種跨界合作模式契合當前消費者對“健康+文化”的雙重需求，將有力推動茶酒文化深度融入餐飲場景，有望推動區(qū)域餐飲業(yè)創(chuàng)新升級。簽約儀式同期舉辦的行業(yè)論壇上，與會專家分析認為，該合作模式具有三重創(chuàng)新價值：一是技術(shù)賦能，通過數(shù)字化手段實現(xiàn)健康成分的可視化、可追溯；二是場景創(chuàng)新，將健康產(chǎn)品深度嵌入餐飲消費鏈條；三是文化融合，以豫菜為載體傳播中醫(yī)藥健康文化。

天士力創(chuàng)始人、天士力數(shù)智健康產(chǎn)業(yè)集團董事長閆希軍表示，天士力大健康憑借其深厚的科研底蘊和“數(shù)智健康”戰(zhàn)略，將帝泊洱的“深度純凈健康力”與國臺的“智能釀造品質(zhì)力”精準注入餐飲場景；阿五品牌則以其強大的餐飲平臺和匠心精神，為健康產(chǎn)品提供了廣闊的應用舞臺和消費觸點。二者的強強聯(lián)合，是“健康中國”與“美食文化”的激情碰撞，是科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級的生動實踐。

未來，隨著合作的深入推進，“數(shù)智茶酒”有望成為賦能餐飲業(yè)的新標配，為消費者創(chuàng)造更加健康、愉悅、有品質(zhì)的餐飲體驗。行業(yè)觀察人士認為，這種跨界融合模式或?qū)椴惋嫎I(yè)轉(zhuǎn)型升級提供新范式。