近期，日本米價飆升，讓消費者叫苦不迭。對于種植水稻的農戶而言，由于種植面積減少，種植成本上漲，目前大米的售價已經也很難讓他們賺到錢。

　　宮本純是日本靜岡縣濱松市的農民。他擁有大約25公頃的稻田，年產稻谷120噸左右，是當地有名的種田大戶。他對總臺記者表示，今年剛剛開始插秧，就已經有很多商戶前來洽談購買稻米的事情了。

　　日本水稻種植戶 宮本純：現在已經有很多公司來聯系我家，說希望我們賣大米給他們，幾乎每周我都要和各種公司洽談價格。

　　水稻種植面積不斷減少

　　宮本純說，這兩年日本全國的稻谷產量在不斷減少，大米越來越搶手。

　　據了解，上世紀70年代，日本水稻種植面積超過200萬公頃，稻谷總產量約1200萬噸，而到了2023年，水稻種植面積減少為134.4萬公頃，其中主食用的種植面積只有124.4萬公頃，加上受高溫干旱天氣影響，稻谷總產量約716.5萬噸，其中主食用大米的產量只有661萬噸。

　　日本水稻種植戶 宮本純：因為之前一直說大米過剩，日本政府就不想讓大家種水稻，把水田改成旱地。如果改種小麥、大豆這些別的作物，就給予補貼，已經持續了幾十年了。結果就是，日本全國水稻產能下降了。

　　肥料、農藥等種植成本不斷上升

　　最近這兩年，日元快速貶值，加上國際局勢動蕩，各種原材料價格不斷上漲，種水稻需要的燃油、肥料和農藥等都需要進口，成本不斷上升，水稻種植面臨著越來越大的成本壓力。這些年他幾乎每年都是在虧本經營。

　　日本水稻種植戶 宮本純：像這些農機具所用的原材料，比如鋼鐵和塑料，主要都是從海外進口的，現在船運成本和燃料價格都在上漲，所以農機具的價格也在不斷上漲，普遍上漲了20%到30%左右。此外，漲幅特別大的還有肥料和農藥。

　　年輕人不再愿意以種水稻為生

　　宮本說，種水稻幾乎無利可圖，村子里的年輕人都不愿意種了，50多歲的宮本成了最年輕的稻農。

　　全村的稻農里，70歲以上的老人已經占到七成以上，有的稻農已經超過了九十歲。

　　水稻產量減少，供不應求，負責水稻收購和批發的日本農協不斷提高收購價格，然而即使目前這樣的高價，對于農民來說也只是不再虧本而已。

　　日本水稻種植戶 宮本純：現在超市里5公斤的大米，基本在4000多日元這個價位。這個價格水平，對我們農民來說，勉強能覆蓋肥料和機械維護費用。但對消費者而言，這個價格的大米太高了，有的餐飲店可能因此倒閉了，有的大米銷售店也撐不下去了。

　　大量投放儲備米不能解決根本問題

　　而對于日本政府試圖通過大量投放儲備米平抑米價的做法，宮本純認為這種做法并不能解決根本問題。

　　日本水稻種植戶 宮本純：就算日本政府把所有儲備米全部放出來，以每5公斤2000日元的價格出售，大概也只能維持日本國內大概一個月的消費量，所以雖然現在市場上流通著不少便宜的儲備米，但這只是暫時的，應急式的解決辦法，并不能從根本上解決問題。

　　專家：人為因素助推米價上漲

　　總臺記者還就日本米價居高不下的問題采訪了有關專家。專家認為，目前日本政府推出儲備米的方式恐怕難以解決根本問題，同時多層級的大米流通方式也是米價上漲的原因之一。

　　神戶松蔭大學人間科學部教授 富田因則：大米批發行業本身，就是一個多層級的結構，批發商之間還會進行多次轉手交易，價格因此上漲。參與的中間批發商越多，價格就越高，最終傳遞到零售商手中的價格自然水漲船高。