咖啡龍頭星巴克日前宣布在中國市場放大招——發力非咖啡飲品市場，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服務場景。自今天起，星巴克三大王牌品類——星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵，共計數十款產品將集體推出全新夏日“心動價”。以大杯為例，平均價格降幅達到5元左右。顧客最低僅需23元，就能在舒適愜意的門店空間，享用一杯高品質夏日特飲。

以靜安一家星巴克門店的價格為例，在降價前，星巴克星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵系列共計有19款飲品，大杯（473毫升）飲品價格在29—41元之間，其中35元及以上價格的飲品占比為73.68%，僅有1款飲品價格在30元以下，中杯（355毫升）飲品則普遍比大杯便宜3元。而在降價之后，根據星巴克中國提供的數據，其大杯冰搖紅莓黑加侖，價格由31元調整為26元；大杯白桃星冰樂，價格由41元調整為35元；大杯紅茶拿鐵價格由35元調整為29元。

降價后的星巴克菜單

這次星巴克的降價為什么針對“非咖”產品，而不是咖啡？星巴克中國相關負責人回應稱，此次價格調整是為了滿足不同時段的消費需求，尤其是下午時段的非咖啡飲品消費。“‘非咖’場景下完善的產品矩陣，將與核心咖啡產品雙線并舉，讓星巴克能夠根據不同消費場景、門店類型等因素，打造不同的產品組合與體驗，從而更好地滿足顧客的多元需求。”星巴克中國首席增長官楊振表示。

除了降價外，在產品創新上，星巴克也將持續發力“非咖”場景。6月17日，星巴克中國將聯動迪士尼深受喜愛的“瘋狂動物城”，推出3款全新聯名冰搖茶——全橙胡鬧冰搖茶、星星淘梨冰搖茶、仲夏藍調爆珠冰搖茶。很快，茶拿鐵也將迎來更多全新口味，為顧客帶來更多驚喜。

據介紹，星巴克“非咖”場景的三大王牌系列——星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵，一直深受顧客喜愛，且增長潛力強勁。其中，星冰樂作為星巴克長盛不衰的夏日首選，是很多人的“第一杯星巴克”；在剛剛過去的五月，星巴克與五月天聯名推出的星冰樂新品，獲得了顧客廣泛的積極反響。冰搖茶憑借冰爽的口感與獨特的果茶風味，銷售額連續三年大幅增長。茶拿鐵則以“真茶真奶”的真材實料，成為眾多顧客在咖啡飲品外的不二之選。根據統計，三大王牌系列的人氣前三甲分別是抹茶星冰樂、冰搖紅莓黑加侖茶和紅茶拿鐵。

記者：黃小清

圖片：星巴克中國

編輯：徐悅琳

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