齊魯晚報·齊魯壹點 通訊員 趙可心 萬孟飛

十年寒窗磨一劍，今朝出鞘試鋒芒。高考，是無數(shù)學子人生的重要轉折點，而食品安全，無疑是高考期間至關重要的一環(huán)，直接關系到考生的身體健康和考試狀態(tài)。為給莘莘學子營造安全、放心的飲食環(huán)境，6月7日起，濱城區(qū)市場監(jiān)管局精銳盡出，全力以赴開展高考期間食品安全保障工作。

全程駐點，責任到人。高考期間，濱城區(qū)市場監(jiān)管局采取“一點一策、專人專崗”模式，實施“駐點監(jiān)管+動態(tài)巡查”雙保障機制，對全區(qū)7個高考考生就餐點和1個監(jiān)考老師食宿點分別派駐2名執(zhí)法人員開展全程保障。從考前提前介入到考中全程緊盯，執(zhí)法人員全天候進駐考點學校食堂、考生集中食宿點，對資質(zhì)證照、食材貯存條件、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)實施“清單式”監(jiān)督，確保每個操作步驟規(guī)范可控。

源頭嚴控，過程嚴管。在食材采購方面，執(zhí)法人員督促各就餐點嚴格落實食品原料進貨查驗制度，留存食材供貨商提供的所有蔬菜、肉類等食材檢驗報告、合格證等證明材料，守好食品安全的第一道關口。同時，執(zhí)法人員嚴格要求學校食堂及餐飲服務單位履行食品安全主體責任，實施全程動態(tài)食品安全監(jiān)督管理；督促有條件的學校食堂積極開展蔬菜、水果等重點品種快檢，現(xiàn)場監(jiān)督檢查快檢結果，切實排除排查風險隱患，為考生飲食安全再加一道“保險鎖”。

高考承載著萬千學子的夢想，更牽動著千家萬戶的心。濱城區(qū)市場監(jiān)管局將以高度的責任感和使命感，繼續(xù)做好高考期間校園食品安全保障工作，強化應急值守力度，以最嚴密的食品安全防線，為莘莘學子金榜題名保駕護航。