武松手刃了潘金蓮和西門慶，并親眼目睹王婆被活剮了后，算是為大哥武大郎報了仇。

畢竟武松是縣令親點的都頭，現在西門慶已死，也就沒有必要繼續為難對方。念及舊情，將武松的罪行定為了激情殺人和防衛過當，打了幾棍子后，刺配孟州：

“脊杖四十，刺配二千里外。”

就這樣，武松跟隨兩個公差，趕了二十多天的路，在六月份的時候來到了著名的十字坡。在這里，他們險些遇害，被做成人肉包子。而這家黑店的老板，正是后來跟武松關系最好的張青、孫二娘夫婦。

那么，問題也就來了，孫二娘在十字坡經營黑店，遠近聞名，為什么沒有人去管呢？

楊角風談水滸系列文章第110期：讀完原著直冒汗，難怪孫二娘的黑店能長期存在，你看背后是誰撐腰？

一、

一般情況下，既然要開黑店，還能長時間開下去，最重要的一點就是不能太招搖。

是啊，既然要干殺人越貨的勾當，那肯定是開在偏僻之處，荒涼之所，專門撿落單又不長眼的人進來，能坑一個算一個。

可張青和孫二娘夫婦卻不這么干，他們把黑店就堂而皇之的開在官道旁邊，人來人往的，相當熱鬧。按照書中的說法，兩個官差押著武松一路往孟州走，走了二十多天，快到中午的時候，到了十字坡附近：

“約莫也行了二十余日，來到一條大路，三個人已到嶺上，卻是巳牌時分。”

武松等人站在嶺上往下看，就看到山坡下面，小溪的旁邊有十幾間草房，然后在一棵柳樹上掛著個酒店招牌。

他們一大早就趕路，走到這邊時剛好又饑又渴，又快到飯點了，自然想在這里停留吃飯。于是，他們就攔住一個樵夫，問此地離孟州還有多遠，這個地方又是哪里？

樵夫就說了，這里啊，距離孟州相當近，也就一里地遠，而下面的這個坡便是有名的十字坡：

“這嶺是孟州道，嶺前面大樹林邊，便是有名的十字坡。”

在古代修條路不容易，所以一般情況下，兩個市鎮之間，就一條官道。武松一行人從五更時分吃飯出發，也就是早上四五點的時候就出發了，走到十一點時才到了十字坡。本身十字坡也有四通八達的意思，這恰恰證明孫二娘的黑店地理位置相當好。

二、

既然孫二娘的黑店就開在管道邊上，人來人往的，又距離孟州只有一里之遠，這么長時間難道就沒人知道？

當然有人知道啊，比如剛剛武松一行人遇到的那個樵夫，他為什么要強調這個十字坡十分有名呢，到底哪里有名？

就是因為，這個地方很早很早以前，就是殺人越貨之地。

最早的時候，張青在光明寺種菜，后來因為某些小事，一言不合就殺光了和尚，隨后便來到十字坡，專門干起了打劫殺人之事：

“后來也沒對頭，官司也不來問，小人只此大樹坡下剪徑。”

后來就遇到了孫二娘的父親，看這小伙子有魄力，能干大事，于是把他帶到了城里，教了他點本事，還把寶貝女兒嫁給了他。可惜，張青在城里根本住不下去，沒多久就帶著老婆回到十字坡。蓋了幾間草房子，開了家酒館，專門做人肉包子生意。

所以，樵夫嘴里說這個十字坡非常有名，可不是因為這里風景好，有水有嶺有大樹。而是因為這個地方經常會干殺人越貨之事，以前是有人在這里打劫，現如今是這里有人開黑店。

其實不止當地的樵夫知道這家店是黑店，連從沒有到過這里的武松，也提到了這家店有問題：

“酒家，這饅頭是人肉的？是狗肉的？”

孫二娘當然否認啦！

于是武松又補上一句：

“我從來走江湖上，多聽得人說道：‘大樹十字坡，客人誰敢那里過？肥的切做饅頭餡，瘦的卻把去填河。’”

三、

有人說，這是武松故意誆孫二娘的，不然的話，他明知這里是黑店，為什么還敢進去？

其實主要還是因為孫二娘的店，遵循三條原則：

“三等人不可壞他：第一是云游僧道……第二等是江湖上行院J女之人……第三等是各處犯罪流配的人……”

為什么不殺僧人？

因為一般情況下，云游的僧人，都類似苦行僧這種，吃飯靠化緣，窮的叮當響。再加上常年吃素，身上也沒多少油水，就算放倒了他，也弄不出幾斤肉來。

但是，若是遇到有錢的僧人，比如那個倒霉的頭陀，不就被殺了，順帶搶了度牒和盤纏。還有胖和尚魯智深，因為膘肥體胖，能剔出肉來，一樣被孫二娘放倒了。

不殺戲子也是有原因的，一般這種江湖雜耍，賣唱賣藝的，都不是單獨行動。一個戲班子，往往很多人，其中的武生什么的，還會兩下子。真沖他們下手，得手的概率不大，搞不好還把自己栽進去了。若是逃了，回頭編個劇本，一下子流傳開了，店也開不下去了。

至于不殺流配的罪犯，那更好解釋了，這種都是官差押著走的。什么時候出發，大概什么時候到，官府都有登記。而且一路走過來，每到一個驛站，都會留有記錄。真要沖流配的罪犯下手，也得順帶將兩個押送的差役干掉，到時候官府沒等到押送的人。只需要一路查下去，這個驛站有登記，下個驛站就沒了，很容易將兩個驛站之間的十字坡黑店給揪出來。

四、

再說了，張青本身就是殺人不眨眼的強盜，繼承了孫老頭的黑道兒勢力和人脈，那必然不能沖道兒上的人下手啊，這要傳出去，以后還混不混了？

所以，他們下手的主要目標，還是過往的商人：

“實是只等客商過往，有那入眼的，便把些蒙汗藥與他吃了便死。”

過去，這種商人是最容易失蹤的，出一趟生意，往往好幾年才回來一次。真沖這些人下手了，沒人知道，也沒人追究，他們家人干著急也無可奈何。

比如王婆的兒子，就是跟著一個人出去做生意，一去不歸，不排除遇到了孫二娘這種黑店的可能性，根本就沒法追究：

“跟一個客人淮上去，至今不歸，又不知死活。”

這樣一來，十字坡孫二娘家的店是黑店這件事，就很少能傳的出去。不然的話，江湖上都傳開了，他家的店是黑店，哪里還有人會去住，時間久了，都不用官府來查，自己就關門了。

所以，當武松提出疑問時，孫二娘當場就反駁了：

“客官那得這話！這是你自捏出來的。”

不過，話又說回來，武松真的是平白無故捏造出來的嗎？

不見得！

當初他替陽谷縣縣令押送財物，有沒有經過這個地方，暫且不清楚，但世界上沒有不漏風的墻，江湖上多多少少還是會流傳有關孫二娘包子的傳說的。

不說別人，單說從孫二娘家死里逃生的魯智深，他的嘴就把不牢。

五、

在武松經過十字坡之前，魯智深就已經走過了，孫二娘一看，這個和尚胖，有肉，立馬給下了蒙汗藥給麻翻了。

好在張青及時趕到，攔住了媳婦，這才救了魯智深的命！

后來魯智深遇到了楊志，他就當著曹正的面講了自己的經歷，還特意提到了孫二娘家的店：

“來到孟州十字坡過，險些兒被個酒店里婦人害了性命，把灑家著蒙汗藥麻翻了。”

魯智深講述這段經歷的時候，楊志剛剛丟了生辰綱，晁蓋他們還沒上梁山，宋江還當著他的小押司呢。此時乃政和五年，六月初五，魯智深碰到了丟了生辰綱的楊志。

而武松發配孟州，已經是一年后的政和六年，同樣是六月份。

所以，就算在魯智深之前，江湖上沒有流傳十字坡黑店的秘密，那么等到魯智深講給楊志和曹正聽后，這在江湖上已經成了不是秘密的秘密了。

而武松在聽完張青講到魯智深跟楊志在二龍山落草后，他就說了：

“這兩個，我也在江湖上多聞他名。”

顯然，武松在來十字坡之前，早已耳聞魯智深跟楊志的事跡，那么，極有可能也聽說了魯智深在十字坡被孫二娘用蒙汗藥蒙暈的事。其實也很好理解，魯智深跟楊志奪了二龍山，收攏了一群小嘍啰。那么，在制定二龍山人員走動指南時，是不是要特意提醒一下，到了十字坡，一定要小心？

這樣一來，自然在江湖上，至少一部分人知道這事了。

六、

當然，身在江湖，又都是一群殺人越貨的“好漢”，就算知道了這里有家黑店，也沒有去官府舉報的可能性，畢竟都會混黑道兒的，指不定哪天誰求到誰。

因為武松知道這是一家黑店，也知道他們不會沖罪犯下手，所以才有如下非常詭異的行為：

“去灶上取一籠饅頭來放在桌子上，兩個公人拿起來便吃。武松取一個拍開看了，叫道……”

按理說，他們幾個又累又餓的，這時候上了一籠包子，肯定是拿起來就咬。即便發現不對勁，也是咬開包子后，嘗到味道不對，才會特意去關注它的餡。可武松顯然是知道這包子有問題，才會拿到一個包子后，直接用手給拍開了。

那么，下一個問題就來了，連武松都知道十字坡孫二娘家的店是黑店了，難道當地的官府和百姓都不知道？

難道張青、孫二娘夫婦黑白通吃，在朝廷有人，有靠山，沒人敢來抓他們？

還真不是！

官府知道不知道，因為書中沒有細講，大概是不知道的，就算知道了，官老爺們也沒有意愿去查。畢竟那時候的官員考核，可不是考核你破了多少案子，就給你高分。而是，你管轄的區塊，沒有出那么多案子，才算最佳。

正所謂民不告官不究，十字坡的苦主們都成了餃子餡了，沒人告狀，官府自然也就不會大動干戈，自己給自己找不自在。

可是，剛才也提到了，路過的樵夫都知道孫二娘家的店是黑店，他們為什么不去告狀？

七、

這就要回到我們的題目了，說出來你可能不信，孫二娘的黑店其實就是靠周邊的百姓給撐腰，才能一直存活下來。

一方面，孫家兩輩兒都是干這種勾當，早就在當地傳開了。普通老百姓，誰敢去招惹他們，若是去官府告狀，他們有證據嗎？

萬一沒有告下來，或者告狀途中被孫二娘知道了，那后果可能承受？

別忘了孫老漢原本就是住城里的，他們家在城里還有秘密窩點，既然要在孟州城做生意，那上下必然也會打點一番，至少有問題會有人幫忙報信。不要覺得不可能，《水滸傳》中殺人的好漢多了去了，跟官府勾結的也不在少數。不然的話，宋江怎么跑的，晁蓋又是怎么躲過官府追捕，上的梁山？

另一方面，孫二娘家的店主要做的是外地人生意，本地人基本沒有去她家吃飯的。是啊，有錢人，肯定去孟州城找飯店吃飯，比如快活林大酒店，誰會跑到城外面的荒郊野嶺吃飯？

周邊村里的人，就算想下館子，也是就近下，比如孔亮請客，或者阮氏兄弟請吳用吃飯，都是去村頭的飯館，也不會去荒郊野外的店！

去的人少，自然發現十字坡這家店是黑店的可能性就小，就算真去了，孫二娘一聽口音就明白，一不會害他們，二也不會讓他們發現端倪。

更重要的是，周邊的百姓，其實也是孫二娘黑店的受益者和擁護者。

八、

孫二娘把路過的商人麻翻，然后做成人肉包子，再賣出去。

她的主要客戶是誰？

武松？

顯然不是，畢竟路過的商人能有多少，本來他們就是原材料，何必賠本讓他們再禍害原材料呢？

再說了，路過的能有多少人，能吃多少包子？

武松假裝被迷暈后，孫二娘見他肥碩的身子后，興奮的說了一句：

“今日得這三頭行貨，倒有好兩日饅頭賣。”

三個人的肉，才夠賣兩天的包子，顯然以路過的客人數量來看，遠遠撐不起這么大的銷量。

實際上，人肉包子幾乎全都賣給周邊村莊的百姓了，這一點張青也說了：

“將大塊好肉，切做黃牛肉賣，零碎小肉，做餡子包饅頭。小人每日也挑些去村里賣，如此度日。”

角風不才，也是一個窮苦鄉村出身，別說過去了，就算是十年前，我們村子里能天天吃上肉包子的都沒有幾家。更不用說，還是牛肉餡的包子，這價格不是一般人能承受得起的。

而孫二娘的包子，除了搭上點面粉，幾乎是零成本。她都不用按正規牛肉包子價格賣，就算按武大郎的炊餅價格賣，都穩賺不賠。

當地百姓，能用遠低于市場價的價格買到牛肉包子，用腳指頭想想也會明白，這包子的餡是有問題的。但那個年頭，能用買饅頭的價格，買到肉包子吃，換誰也要偷著樂啊。

九、

事實上，在水滸世界，吃人肉并不是什么稀奇事，梁山的其他好漢們也沒少吃！

最明顯的就是李逵，吃過黃文炳：

“割一塊，灸一塊，無片時，割了黃文炳，李逵方才把刀割開胸膛，取出心肝，把來與眾頭領做醒酒湯。”

還吃過李鬼：

“拔出腰刀，便去李鬼腿上割下兩塊肉來，把些水洗凈了，灶里抓些炭火來便燒，一面燒，一面吃。”

鄧飛也吃過人肉：

“多餐人肉雙睛赤，火眼狻猊是鄧飛。”

包括宋江被王矮虎他們捉住，也是打算用冷水澆一下他胸口，直接吃的：

“原來但凡人心，都是熱血裹著，把這冷水潑散了熱血，取出心肝來時，便脆了好吃。”

其他的還有很多，就不一一列舉了，只說《水滸傳》中一個非常奇怪的現象，那就是梁山好漢們，上山之前，經常是動不動就下館子吃牛肉。而眾好漢們，一旦需要正兒八經宴請大家喝酒吃飯時，反而很少上牛肉了。

要么是豬羊，要么是雞鴨，要么是魚蟹。

比如宋江和戴宗在正兒八經的飯店，潯陽江邊請客時，就沒牛肉：

“小人這里只賣羊肉，卻沒牛肉，要肥羊盡有。”

所以，極有可能眾位好漢們在偏僻小店里吃到的牛肉，有一定程度是人肉哦。

回到題目，隨著十字坡的名聲傳了出去，進店吃飯的客人越來越少。又加上周邊百姓對人肉包子的需求，有增無減，導致孫二娘的肉包子供不應求。

沒辦法，只能去外地開了幾家分店，即便如此，食材還是不夠，以至于都到了派人滿山抓人當包子餡的程度。這還是武松血濺鴛鴦樓后，遇到張青后，對方親口說的：

“因此上分付這幾個男女，但凡拿得行貨，只要活的。那廝們慢仗些的趁活捉了，敵他不過的，必致殺害。”

如果僅僅是圖財害命，賣肉包子是順帶的，那么他們根本不會滿山去抓人！

所以，到底是誰在給孫二娘的黑店撐腰啊？

就是周邊百姓啊！

正所謂，沒有買賣，就沒有傷害！

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