據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)肝硬化患者超700萬(wàn)，且每年新發(fā)肝癌病例中，約80%由肝硬化發(fā)展而來(lái)！而飲食不當(dāng)，正是加速病情惡化的“隱形殺手”。今天就帶大家看清這“三高”食物的真面目，肝硬化患者千萬(wàn)別踩雷！

1.高鹽食物

正常人每天吃鹽不超5克，但很多肝硬化患者卻在不知不覺(jué)中超量。像咸菜、臘肉、火腿腸這類腌制加工食品，看似普通，實(shí)則是“含鹽大戶”。某三甲醫(yī)院肝病科數(shù)據(jù)顯示，因高鹽飲食導(dǎo)致腹水激增的患者，占門診量的35%！

肝臟硬化后，對(duì)水鈉代謝能力下降，過(guò)多鹽分?jǐn)z入會(huì)讓身體像吸水的海綿，水分排不出去，引發(fā)水腫、腹水，嚴(yán)重時(shí)甚至壓迫心臟和肺部。

2.高脂食物

炸雞、火鍋、動(dòng)物內(nèi)臟……這些高脂美食是很多人的心頭好，卻讓肝硬化患者的肝臟苦不堪言。臨床案例顯示，長(zhǎng)期高脂飲食的肝硬化患者，肝纖維化速度比正常飲食者快40%！

肝臟本是分解脂肪的“化工廠”，但硬化后功能受損，大量脂肪堆積會(huì)形成脂肪肝，加劇肝細(xì)胞損傷，形成惡性循環(huán)。建議每周吃2-3次深海魚（如三文魚、鱈魚），用橄欖油、亞麻籽油代替動(dòng)物油，烹飪方式多選擇蒸、煮、燉。

3.高糖食物

喝瓶可樂(lè)、吃塊蛋糕，快樂(lè)是短暫的，隱患卻是長(zhǎng)久的。肝硬化患者的肝臟對(duì)血糖調(diào)節(jié)能力變差，長(zhǎng)期攝入高糖食物，胰島素分泌紊亂，胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)增加60%，進(jìn)而引發(fā)肝性糖尿病！

有患者因每天喝3瓶含糖飲料，3個(gè)月后血糖飆升，肝硬化并發(fā)癥接踵而至。日常可以用低糖水果（如藍(lán)莓、柚子）解饞，主食換成燕麥、糙米等粗糧，富含膳食纖維，升糖更緩慢。

肝硬化患者一定要管住自己的嘴，遠(yuǎn)離這“三高”食物。飲食控制好了，病情就能穩(wěn)住，生活質(zhì)量也能提高。希望每一位患者都能重視起來(lái)，好好照顧自己，和病魔抗?fàn)幍降祝?/p>