紅薯作為一種常見的高淀粉食物，是深受中老年人喜愛的五谷雜糧之一。而在饑荒年代，紅薯更是許多家庭用于救命的糧食，即便到了現如今，也依舊有許多中老年人會經常將紅薯當作一種主食食用，而且隨著養生和健康意識的提升，大多數人還認為，經常將紅薯作為主食食用，或還有助于呵護身體的健康，達到降壓、降糖的效果。

雖然紅薯的營養成分非常的豐富，營養價值也很高，還具有超強的飽腹感，但是，這種食物的攝入，到底會給身體帶來哪些好處呢？我們都知道紅薯中所含有的淀粉及糖分含量并不低，那么經常用紅薯代替主食，真的可以有助于降血糖嗎？尤其是糖尿病患者，食用時更需謹慎。

一、吃紅薯的好處

1.潤腸通便

由于紅薯中所含有的纖維素非常的豐富，而且這種食物質地非常細膩，所以經常吃紅薯有助于加速腸胃的蠕動，促進腸胃內宿便的排泄，緩解因腸胃功能弱而引發的便秘等多種問題，使排便更加的順暢，最終達到潤腸通便的效果。

2.減肥瘦身

對于減肥人士來說，紅薯算得上是最為常見的一種有助于減肥的食材，因為紅薯不僅熱量低，脂肪含量少，而且紅薯還具有超強的飽腹感，在減肥期間若是將紅薯當作主食，可以幫助有效減少食物的攝入，阻止過多糖分和脂肪的攝入，達到減肥瘦身的目的。

3.保護視力和心臟

由于紅薯中含有大量的胡蘿卜素，而這種物質在進入人體后會轉化為維生素A，而維生素A的補充，有助于維護人體的視力功能。所以，常吃紅薯在一定程度上，也有助于呵護視力，維持人體正常的視覺功能，對于預防夜盲癥尤其具有好處。

不僅如此，紅薯中所含有的鉀元素等營養元素的補充，有助于維持人體的酸堿平衡，促進體內鈉原子的排泄，防止因鈉元素過高而導致血壓升高。所以，常吃紅薯在一定程度上對于減輕心臟負擔，保護心臟健康也都具有一定的幫助。

二、用紅薯代替主食，可以降血糖嗎？

其實，在大多數人的眼中，由于紅薯的淀粉含量很高，而且紅薯屬于口感偏甜的食物，所以這類食物的攝入，可能會對血糖產生影響。但近年來有研究發現，經常用紅薯代替主食，或能起到降血糖的功效，這是真的嗎？

據國外的一項研究發現，對于二型糖尿病患者來說，若是經常用紅薯代替主食，那么，不僅可以有效地改善胰島素的敏感性，而且由于紅薯具有超強的飽腹感，所以在一定程度上來說，紅薯的攝入確實有助于控制血糖的升高。不僅如此，由于紅薯的升糖指數要比米飯低，所以經常用紅薯代替主食，還能有效地抑制餐后血糖升高。

不過值得注意的是，即便紅薯的升糖指數不高，糖尿病患者也應該控制好攝入量，正常情況下來說，每天攝入紅薯的量約為50到100克左右為最佳，同時還要做好相關的飲食搭配，盡量做到食物多樣化。

【本圖文由“本草世界”新媒體獨家原創出品。作者葉小葵，未經授權，請勿轉載、復制】