近些年，白葡萄酒肉眼可見地火起來了，不僅僅是在酒吧里、電商中，如今在各種渠道都有白葡萄酒的身影與熱度。

與紅葡萄酒在中秋與春節暢銷不同，白葡萄酒的旺季是在炎炎夏日。如今夏季已至，許多地區的溫度已經直沖30攝氏度，白葡萄酒也成為很多人的消暑必備飲品。

在消費大環境存在挑戰的大背景之下，白葡萄酒在今年夏季的表現會如何？小樂最近與一些葡萄酒經銷商、以及銷售白葡萄酒的進口商暢聊，通過掌握市場當前的動向，及時預測未來的風向。

在采訪調查過程中，大多數進口商與經銷商對白葡萄酒在今夏的表現依舊看好。

寧波進口商、十汁八酒總經理唐忠斌告訴樂酒客，白葡萄酒當前的動銷比紅葡萄酒輕松，不僅僅是集中在為數不多知名度相對高的產區了，而是在全面開花。

“白葡萄酒不僅銷售更容易，復購率也高，暢銷的產品在零售單價60-200區間居多。”他說，“德國雷司令的受歡迎程度高，新世界新西蘭、智利精品干白100-200價位歡迎熱度也在上升。此外，一些定位更高的勃艮第精品霞多麗干白也開始變熱，包括馬貢的、大區的、冷門村的，價位在100-300都能動銷一些。”

在團購與零售渠道銷售葡萄酒的經銷商，鼎納酒窖主理人周吳棋也表示今年白葡萄酒的銷售比去年增長不少。他表示市場變得更加多元，“更多小眾品種和小眾產區加入到我們的銷售清單中，并且需求量還是不錯。”

本身就主營白葡萄酒與起泡酒的漢凱·菲斯奈特中國區品牌推廣代表顧育平對白葡萄酒的業績與信心更是溢于言表。

“四五年前，我就看到上海餐飲渠道白葡萄酒開始快速上升，大量留學生回國后快速帶動了上海餐飲的白葡萄酒銷售，年輕人互相影響，很快帶來這股動力。”顧育平說，“這種趨勢會持續，白葡萄酒在今年夏天會還會穩定的上升。”

顧育平同樣表示白葡萄酒現在是幾個明星產區與品種帶動整個品類上升。“德國的雷司令，新西蘭的基礎款長相思，這兩個是上升最快的。還有包括南非的白詩南、意大利的灰皮諾，以及法國的白葡萄酒在內，幾乎所有的白葡萄酒都在上升中。”

但顧育平也指出，不同特點的白葡萄酒、不同目標市場的發展快慢會十分明顯。“白葡萄酒的增長主要集中在以上海為中心的沿海城市，其他的城市主要靠互聯網的滲透，暫時沒那么明顯。”顧育平表示。

同時他還指出，等到這個業態轉到大多數城市的時候，那才是真正爆發的高峰點。

另外顧育平還稱，口味輕、容易喝的白葡萄酒是增長的重點，那些相對復雜的白葡萄酒銷售增長會相對緩慢。至于銷售渠道，他認為餐飲、新零售與即時零售是白葡萄酒的主戰場。

“還需要注意的一點是，隨著市場增長，白葡萄酒的單瓶的利潤也會越來越低。”他說。從目前的情況來看，電商、新零售渠道的同產區白葡萄酒的售價，已經遠低于傳統渠道。這種二元結構將如何發展，值得關注。

關于渠道，周吳棋則講到了一些新變化：“隨著這幾年白葡萄酒越來越受歡迎，白葡萄酒不僅走進了家飲市場，也開始在商務宴請嶄露頭角，因為白葡萄酒在夏天喝起來的確舒服與清爽，而且人們如今已經沒有了白葡萄酒不入流的誤解。”

從事葡萄酒培訓和酒類銷售十多年的巴科思酒業總經理茅玉峰則有不同看法，她認為雖說白葡萄酒在今年夏季的銷售情況仍會不錯，但增速將放緩。

“總體來說，今年葡萄酒銷售情況不太樂觀，但是到夏天的時候，白葡萄酒銷量會上升一點。但是跟往年比還是會差一點，因為受各行各業經濟影響，降級消費還是挺明顯的，葡萄酒再怎么便宜，畢竟在酒類飲品里面單價都是屬于比較高的。”茅玉峰說。

茅玉峰還認為，干白的銷量將優于甜型，因為雖然說現在有一部分年輕消費者或者說剛接觸葡萄酒的愛好者會喜歡低酒精度、甜型的酒，但是葡萄酒消費的主流人群永遠是喜歡干型的。

除了進口白葡萄酒，茅玉峰表示隨著市場的擴大，國產精品白葡萄酒也將擁有一席之地。

“國產精品酒經過這些年的推廣和沉淀，涌現出很多高品質的干白，已經在葡萄酒愛好者中建立了良好的口碑。再加上近兩年一些酒莊以市場為導向開發出了多款性價比高的干白，消費者很愿意選擇，因為畢竟國產酒有一個很大的優勢就是中文酒標，好認好記，適合大多數消費者選擇。”她補充說。

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