閩南廚娘·公益培訓(xùn)

匠心啟航

巾幗煙火學(xué)堂

“美食為媒·匠心為本”

傳承、守護(hù)地域美食文化

搭建技能提升與職業(yè)發(fā)展平臺(tái)

由石獅市總工會(huì)、市婦聯(lián)、市人社局聯(lián)合

開展“匠心啟航·巾幗煙火學(xué)堂”

閩南廚娘公益培訓(xùn)課程

活動(dòng)介紹

為深入貫徹落實(shí)國家關(guān)于促進(jìn)女性就業(yè)創(chuàng)業(yè)的政策精神，提升女性職業(yè)技能水平，拓寬就業(yè)渠道，更好傳承守護(hù)地域美食文化，搭建閩南“巧廚娘”技能交流展示平臺(tái)，助力建設(shè)“海絲名城、智能強(qiáng)市、品質(zhì)泉州”。

開班時(shí)間

6月中下旬啟動(dòng)，為期一個(gè)月

培訓(xùn)對象

1.在石獅工作生活的18周歲以上的女性美食愛好者；

2.全市“三新”領(lǐng)域、寶媽、頂梁柱母親等有廚藝提升需求的女性；

3.在石有就業(yè)創(chuàng)業(yè)需求的女大學(xué)生；

4.工會(huì)女職工會(huì)員。

注：培訓(xùn)課程全程免費(fèi)

培訓(xùn)方式

線上課程

設(shè)平臺(tái)精品課程系列欄目，邀請行業(yè)內(nèi)知名專家授課，通過專屬學(xué)習(xí)平臺(tái)發(fā)布，學(xué)員可靈活安排時(shí)間參加，共10期。

第1-2期

《閩南美食文化與匠心傳承》

第3-4期

《以鮮為魂，以情為脈》

第5-6期

《中式烹飪基礎(chǔ)與經(jīng)典菜品》

第7-8期

《膳食營養(yǎng)與科學(xué)搭配》

第9期

《“傳、幫、帶”展廚娘風(fēng)采》

第10期

《烘焙技藝與創(chuàng)意點(diǎn)心》

注：以上信息僅供參考，具體安排以實(shí)際為準(zhǔn)。

線下課程

線下課程以“講-演-練-評”閉環(huán)設(shè)計(jì)，設(shè)置中式烹飪班、烘焙班、膳食營養(yǎng)班，通過小班教學(xué)的方式現(xiàn)場實(shí)操訓(xùn)練，確保技能轉(zhuǎn)化，同時(shí)開設(shè)線上直播課程。

地點(diǎn)：石獅市人力資源大廈6樓實(shí)操教室

班型：每期半天（4課時(shí)），小班教學(xué)，每課程最多開設(shè)2期。

每期中式烹飪班不超過30人，烘焙班不超過50人，膳食營養(yǎng)班不超過30人。

注：此課表僅供參考，具體開課時(shí)間以通知為準(zhǔn)

線下培訓(xùn)期滿，考核合格，由泉州市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心頒發(fā)《專項(xiàng)職業(yè)技能證書》。

報(bào)名方式

現(xiàn)場報(bào)名

地點(diǎn)：石獅市金盛路人力資源大廈六樓

聯(lián)系人：蔡曉萍 18965781531

線上報(bào)名

下載報(bào)名表，填寫后發(fā)送至12571223@qq.com。

“匠心啟航·巾幗煙火學(xué)堂”閩南廚娘公益培訓(xùn)報(bào)名表.docx

組織機(jī)構(gòu)

石獅市總工會(huì)

石獅市婦女聯(lián)合會(huì)

石獅市人力資源和社會(huì)保障局

協(xié)辦單位

石獅市女企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)

石獅市山惠職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

石獅市餐啟航職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

往屆風(fēng)采

FOOD

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編輯 | 許勁楠

初審 | 蔡靜菲

復(fù)審 | 李麗寬

終審 | 孫甜甜

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