放眼酒圈，得年輕人者得天下同樣適用，如何讓年輕一代更多的去飲用葡萄酒，是進口與國產酒莊都在思考的問題。

近日，在銀川舉辦的第五屆中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會現場，如產品怎樣“年輕化”？怎樣讓年輕人愛上葡萄酒？成為不少酒莊的參展人員都在討論的問題。

張裕在寧夏的龍諭酒莊參展負責人王靚靚在接受采訪時，直言“年輕人現在是很少喝葡萄酒的”，因此在長遠來看要抓住這部分人的胃，對銷售非常關鍵。

年輕人喝葡萄酒較少，的確是中國市場目前所一個客觀存在的問題。年輕人更多選擇的，還是啤酒、配制酒一類的產物，除了那部分對葡萄酒特別中意的少數人群以外，葡萄酒并不是普羅大眾一個主流的選項。當然，這不僅僅是年輕人的問題，也是中國所有消費者的問題。

但是，中國的年輕消費者對葡萄酒并非沒有好感，葡萄酒洋氣、時尚的屬性，其實讓很多人都愿意嘗試。

如寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯合會理事王宇恒在接受采訪時說的那樣：“在我們接待年輕人的過程中，發現年輕人對待葡萄酒的興趣其實是非常熱烈的。在我們帶客人去葡萄園，走進釀造車間，客人對葡萄酒的認知達到了一個新的層面。我們覺得通過一系列的活動，可以把葡萄酒的理念帶到年輕人心里。”

因此，怎么讓年輕人關注到葡萄酒，是一個大家都要著力解決的問題。

張裕首先是用年輕人能夠接受的口感的產品去做“敲門磚”。王靚靚介紹道，酒莊力求通過起泡酒去改變葡萄酒的飲用形式。

“起泡酒很清涼，夏天很好入口，我們也加了一些莫斯卡托的品種進去，讓口感變甜，更符合年輕人的口味。”她說。

參展的西鴿酒莊，則希望通過更親民的包裝形式去吸引年輕人。據報道，西鴿在展會現場陳列易拉罐葡萄酒吸引了不少年輕人的注意，開罐即飲的模式，讓喝葡萄酒變得更加輕巧便捷。

西鴿酒莊市場部經理李蓉蓉介紹道：“我們這款產品主要針對的就是年輕的消費者，從我們的瓶子就可以看出來，這種易拉罐包裝首先非常易于攜帶，比如說像露營，大家帶著這樣的小酒，甚至不需要帶玻璃杯，可以開罐直接飲用。”

除了上述大家在探索的方向，葡萄酒要讓年輕人愿意去購買與嘗試，還有很多可以突破的方向。

首先，或許也是最關鍵的一點，那就是價格。與其他許多年輕人愿意去接觸的酒種比起來，葡萄酒的價格算是比較昂貴的，大多數葡萄酒的價格動輒都在50元甚至百元以上，而同等價位已經可以買到一些光瓶的白酒了，葡萄酒的買醉成本更高。

作為如今消費能力本就捉襟見肘的年輕一代，價格是很大的障礙。因此我們可以看到，在美團、餓了么等年輕人集中的電商平臺上，出鏡率更高的葡萄酒，價格基本都很低。

松鴿酒業總經理徐新松也指出，吸引年輕人的葡萄酒，價格一定很關鍵的因素，因為他們的消費力有限。一般的主力消費的那個價位段應該是60~100元區間。“但是要特別注意的是，據我所掌握的數據，年輕群體也不會買特別便宜的葡萄酒。”

“需要說明一下，我們所講的，是絕大多數大眾消費者，而非相對小眾的葡萄酒愛好者。”他補充道。

葡萄酒表達方式的問題，同樣需要注意。如果講太多的產區、歷史，風土，相信大多數中國人都不愛聽，更別提已經很忙碌的年輕人了！因此，深入淺出的表達方式很重要。西鴿推易拉罐葡萄酒、以及把年輕人帶到酒莊參觀體驗的模式，其實都是簡化表達方式的方法。

徐新松給了很好的一個建議：“在推廣葡萄酒時，大家現在不一定信硬廣，但是會信行業意見領袖（KOL）的話，我覺得這是現在這個時代最鮮明的特征。”

“另外，年輕的消費者喜歡看酒標買酒，所以一些酒款的酒標設計得比較有趣其實也賣得很好。因為現在的年輕群體當中，飲用葡萄酒的還都是比較偏文藝的這樣一個群體。這可能比品質都還要重要，當然，品質太差肯定也是不行的。”他補充道。當然，有設計感的酒標，同樣可以歸納為“有趣的表達”的一環。

徐新松還介紹說，普通的非專業年輕消費者，非常喜愛甜美的葡萄酒。甜酒應該是算是一個非常大的消費區間，在某些區域甚至可能占到60~80%，其次就是干白。

總之，當前葡萄酒行業對年輕消費者的探索，既是對市場增量的挖掘，也是對消費文化的重塑。從口感改良、包裝創新到價格優化、表達方式的變革，酒莊們的嘗試正逐步打破葡萄酒“高冷”的刻板印象

文中部分圖片源自Unsplash、thedrinkbusiness

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