“五月五，過端午，劃龍舟，敲大鼓”，在很多人的印象里，端午節(jié)仿佛就是指五月初五這一天。其實在民間傳統(tǒng)里，有著“端午大于年”之說，完整的端午節(jié)由三天組成，即初五，十五和二十五，分別對應(yīng)著小端午，大端午和尾端五。這種說法在南方尤其流行，并且每個日子都會通過隆重的儀式來慶賀。

眼下五月進入下旬，端午節(jié)也迎來收尾，在二十五“尾端五”這天也想跟大家分享一些重要的內(nèi)容，牢記：1要扔，2不做，吃3樣，為端午節(jié)圓滿收尾。下面就結(jié)合端午的習(xí)俗以及當(dāng)下的環(huán)境以及氣候特點，來跟大家詳細(xì)分享，很重要，別大意了。

1要扔

五彩繩要扔

五月初五小端午，期間流行著為家里的孩子們系五彩繩的習(xí)俗，其寄托了長輩們的深切關(guān)愛與祝福，人們希望通過這一習(xí)俗，可以讓孩子遠(yuǎn)離疾病災(zāi)難，從而平安順利健康地成長。傳統(tǒng)習(xí)俗是有始有終的，既然系上了，那么我們也要遵循傳統(tǒng)，在端午后的第一個下雨天將其扔掉，以象征將不順，不好的內(nèi)容帶走。從端午到現(xiàn)在已經(jīng)下了幾場雨了，所以屆時還沒摘下來的，記得扔掉，否則這個習(xí)俗也就失去了原本的意義。

2不做

傍晚不在草叢邊乘涼

農(nóng)歷五月，天氣不僅熱，而且悶，基本上從太陽升起一直到落下，都讓人汗流不止。唯有到了晚上，天色漸暗以后才有些許的涼爽。這時候人們也吃過了晚飯，都喜歡散散步，消消食，乘乘涼。值得注意的是，蚊蟲等也喜歡在晚上活動，尤其在草叢里非常多，如果不想被叮咬的話，最好遠(yuǎn)離草叢活動。

不將未曬干的衣服穿在身上

進入五月底，高溫時刻籠罩著大地，人們總是在不停地流汗，身上的衣服也容易變得潮濕。這個時候盡量做到每天換洗，保持衣物的干凈衛(wèi)生。同時在穿著之前也要仔細(xì)摸一摸，看看是否已經(jīng)徹底干透了。干透的衣服才能穿著，更有利于吸汗透氣。而潮濕的衣服容易滋生細(xì)菌，皮膚健康。這個季節(jié)如果遇到陰雨天，我們可以用吹風(fēng)機或是電熨斗來幫忙，讓衣服徹底干透。

吃3樣

蛋類

首先來說，蛋類形狀渾圓飽滿，有著圓滿之意。同時這個季節(jié)潮熱，人體消耗大，容易疲倦乏力，屆時吃些蛋類也有助于補充體力，平衡營養(yǎng)。

1、一小兜香菇，一一清理好，剪掉底部的小尾巴，表面的雜質(zhì)徹底搓掉，繼而擦干。

2、盡量挑選個頭差不多的，這樣蒸的時候可以一起成熟，另外再備些小蔥。

3、準(zhǔn)備幾個鵪鶉蛋，每一個都輕輕磕到香菇底部的“小碗”里，注意別流出去。

4、將其端入蒸箱或是烤箱，加熱二十分鐘左右，香菇和蛋都熟透。最后淋些生抽，再撒些蔥花就完成了。

豆腐

其本身營養(yǎng)十足，而且屬于清涼的食物，吃起來又嫩又爽口，很適合五月進補，有助于去火去燥，滋補強身。同時其還蘊含著多福之意，為端午收尾的日子，一定要端上桌，圖個好兆頭。

1、先將其改成小塊，端入蒸鍋加熱十分鐘，這樣其會更加鮮嫩。

2、一些蝦準(zhǔn)備出來，一一剝出來，并將不能食用的部分去干凈，放點蔥姜腌一腌。

3、起鍋倒油，先把蝦仁放進去，快速炒至變色成型，先從里邊盛起。

4、底油之中加蔥花，西紅柿丁，先炒一會兒，調(diào)些生抽蠔油，把豆腐倒里邊，再加點甜玉米粒，加點鹽，燉兩分鐘，最后把蝦仁再次倒回去，同里邊的湯汁炒勻，便可以盛出裝盤。

莧菜

它是端午期間的傳統(tǒng)菜肴，在收尾階段也要吃，其代表著安康長壽。本身口感柔嫩，簡單一炒就很開胃。而且營養(yǎng)十分多樣，有助于清熱去火，保護心臟，提升抵抗力等。

1、將其一一摘過之后，仔細(xì)沖洗，將臟東西徹底去掉。

2、先燒一鍋熱水，將其放里邊，攪拌幾下，塌生后就趕快夾出來。用剪刀將其剪短。

3、鍋底重新燒熱，放油和蒜蓉，接著加生抽，蠔油，把食材和調(diào)料都烹香，屆時把主角倒里邊，快速扒拉至入味，馬上關(guān)火裝盤。

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