夏至，無論貧富牢記“吃3食，避2事”，消暑避伏，祛濕強身，平安愉快度夏

在6月21號的10點42分我們將迎來夏至。夏至是二十四節氣里的第10個節氣，它的到來說明太陽公公將“超長待機”，炎熱天氣正式開始，這之后的天氣也會越來越熱了。同時，夏至還是“四時八節”之一，在民間很受重視，一些地區還有慶豐收和祭祀祖先的傳統習俗，以祈求消災年豐，風調雨順，有個好年景。

進入到夏至節氣，最顯著的氣候特點是暴雨、梅雨天氣和高溫潮濕，這對于人體來說不利于健康，所以要緊跟節氣進行調整。夏至之后，飲食要清淡，以消暑避伏和強健身體、祛濕為主， 無論貧富，牢記“吃3食，避2事”，順時而養，平安健康，開心愉快過夏天！

吃3食

一，吃夏至面

“冬至餃子，夏至面”，北方地區有吃夏至面的習俗，寓意長久和健康，同時吃面也是在迎接炎熱的夏天，慶祝小麥的豐收，也有嘗新的意思。

推薦食譜：過水炸醬面

做法：

1，需要準備的食材：鮮面條，去皮肥瘦豬肉，黃豆醬，黃瓜，心里美蘿卜

2，把豬肉切成丁，炒鍋里加植物油，放肉丁炒變色，加蔥姜炒香，淋入料酒翻炒去腥

3，倒入小半碗清水燒開，加入半碗黃豆醬，燒開，攪炒至變稠，關火，肉醬就做好了

4，煮鍋里加水燒開，下入面條煮熟，關火，倒入1大碗涼水攪勻，這個溫面就做好了

5，把面條挑入大碗里，切入黃瓜絲和蘿卜絲，舀入肉醬拌勻，就可以開吃了

二，吃夏至蛋

俗話說“夏至吃蛋，石板踩爛”，一些地區有吃夏至蛋的習俗。夏至吃雞蛋對身體很好，補充營養，增強體質，身體體健有力氣。

推薦食譜：鹵茶葉蛋

做法：

1，需要準備的食材：雞蛋，紅茶，姜，八角，桂皮，醬油，鹽

2，把茶葉、姜、八角、桂皮、鹽、醬油放入煮鍋里，大火燒開煮5分鐘，嘗嘗咸了，且顏色深紅即可

3，轉最小火，把雞蛋洗凈下鍋，煮10分鐘。拿出來磕破再放回，關火燜一夜

三，吃苦瓜

夏季要經常吃點苦味的食物，比如苦瓜。苦瓜的 鉀含量高， 又性寒涼， 清涼解暑， 是天然的“滅火器”。夏天吃它可以幫助清除體內的熱毒和濕氣，緩解天熱的心煩口渴和頭昏乏力，增進食欲。

推薦食譜：苦瓜青椒攤雞蛋

做法：

1，需要準備的食材：苦瓜2根，青椒1個，雞蛋4個，蔥花，鹽，植物油

2，把苦瓜洗凈，去瓤后切碎入盆，再把青椒洗凈，去蒂去籽后切碎入盆

3，打入雞蛋，放蔥花和鹽調味，用筷子攪散

4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入苦瓜蛋液，晃動鍋攤勻，轉小點的火，煎到兩面定型，出鍋

避兩事

一，避暑

俗話說“不到冬至不寒，不到夏至不熱”，夏至一到，天氣就會越來越熱，此時最重要的是要做好避暑工作。避免太長時間暴露在太陽底下，防止中暑。如果外出，要選在涼爽的時候出去，并且要注意多喝點水，保持身體里的水分平衡。

二，避免劇烈運動

夏季天熱，避免在烈日下劇烈運動，可以選在一早一晚涼快的時候去進行鍛煉。但是，也不能運動過激，避免大汗淋漓，出汗太多而傷陰氣，損陽氣，還會中暑。運動的時候可以選擇散步、瑜伽、慢跑、太極等為好。

感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！