“綠筠尚含粉，圓荷始散芳”，翠綠的鮮竹尚且含粉，池塘里的荷花已經開始散發清香了，這是唐代詩人韋應物在《夏至避暑北池》中對夏至時節的描述。

夏至，是二十四節氣的第十個節氣，也是最早確定下來的一個節氣，早在公元前七世紀，我們的先人就通過土圭測日影，確定了夏至。至者，極也，這一天，是一年里太陽運行最偏北的一天，太陽直射北回歸線，北半球的日照時間最長，因此夏至日也是北半球各地白晝時間最長的一天，如果用“夏至”做謎面，尋一個成語做謎底，那必定是“日久天長”。

說到夏至，自然也離不了節令美食，夏至時節，新麥已經登場，所以民間有吃“夏至面”的習俗，據說這個習俗早在晉代就開始了，“入夏面新上天”，意思是說，在夏至這天吃面條，不僅能夠強身健體，而且此后都會好運綿長。炎炎夏日，忙碌的人們回到家里，吃上一碗新麥面做的過水面，涼涼爽爽非常過癮。在我的家鄉，過水面也叫打鹵面，在面條煮熟之后，用溫水過上一兩遍，口感格外爽滑筋道，再配上幾樣新鮮蔬菜做菜碼，靜靜地咀嚼，慢慢地回味，那可真稱得上是齒頰留香。

我們渴望著齒頰留香，渴望著每一個細微而瑣碎的美好，“水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香”。夏至，愿好日子接踵而至，幸福美好日久天長！

“二十四節氣”，是上古農耕文明的產物，在“二十四節氣”中，“五天為一候，三候為一氣”，即半個月為一個節氣，每個節氣分三候，一年共二十四節氣、七十二候，古人將各“候”均與一個物候現象相對應。這是我們古人獨有的關于時令、氣候、物候變化規律的知識體系，屬于我們祖先的時間哲學，至今仍然指導著傳統農業生產和我們的日常生活。

一候 鹿角解

“解”是分開、脫落的意思。到了夏至節氣，鹿角就會脫落。古人認為，鹿的角朝前生，屬陽性動物。而夏至是陰陽轉換的節點，此時陽氣盛極而衰，陰氣始生，鹿角感陰氣開始脫落，這也是自然界萬物隨季節更替的結果。

二候蟬始鳴

夏至過后五天，雄性的蟬感知到陰氣的生長而開始鳴叫，樹上就會傳來“知了—知了”的叫聲，所以蟬又叫知了。蟬的鳴叫成為了盛夏開啟的聲音標志。

三候半夏生

半夏是一種生長在沼澤地或水田中的喜陰的藥草，因其在夏天過了一半的時候生長，所以被叫做半夏。到了夏至節氣十日后，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物開始衰退了。

與節氣相關的各種民俗，是珍貴的文化遺產。夏至節氣的民俗活動主要有夏至吃面、消夏避伏等。

夏至吃面

民間自古就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區的重要習俗。夏至后進入三伏天，由于天氣炎熱，烹飪手法簡單、熱量低、口感清涼的面條就成了一般家庭的首選，所以夏至面又叫“入伏面”，此時新麥已經登場，吃面也有嘗新和慶祝豐收的意思。

消夏避伏

夏至日，一些地方有女人們互贈扇子、脂粉等物的習俗。扇子可以引風納涼，脂粉可以散去體熱濁氣，也可防止生痱子。因為“扇”與“善”諧音，使得扇子具有了傳遞友善的特殊人文含義，讓扇子的實用功能與附加寓意完美結合。

來源：遠東漫畫微信公眾號