今日夏至,這可是一年中白晝最長的日子,也是品嘗夏日限定美食的好時機!今天就來給大家分享一些夏至必吃的美味,讓我們一起用美食迎接夏天的熱烈吧!
夏至面
俗話說“冬至餃子夏至面”,夏至吃面是很多地方的傳統習俗。清爽的涼面,筋道的面條配上黃瓜絲、豆芽、胡蘿卜絲等蔬菜,再澆上麻醬或酸辣醬汁,攪拌均勻,每一口都超滿足,瞬間驅散暑氣~
夏至蛋
“夏至吃蛋,石板踩爛”,在不少地區,夏至吃蛋寓意著身強體健。水煮蛋簡單又營養,蛋白嫩滑,蛋黃沙軟;茶葉蛋則更入味,香料的味道滲透進蛋白和蛋黃里,咸香可口,是早餐或小零食的不二之選。
西瓜
紅彤彤的西瓜簡直是夏天的代名詞!清甜多汁,富含水分和維生素,咬上一口,滿滿的幸福感。冰鎮后更是一絕,抱著半個西瓜,用勺子挖著吃,炎熱夏天的最佳打開方式get!不過西瓜雖好,也別貪吃哦,小心腸胃抗議~
綠豆湯/綠豆沙
綠豆可是消暑神器!煮成綠豆湯,清香爽口,清熱解暑;熬成細膩的綠豆沙,香甜綿密,放涼或冰鎮后食用,從喉嚨到胃里都透著涼爽,燥熱感全無。還可以加點百合、蓮子,養生又美味。
鴨肉
民間有“夏至吃鴨,無病各家”的說法,鴨肉性涼,特別適合夏天吃。烤鴨外皮酥脆,肉質鮮嫩;白切鴨原汁原味,清爽不油膩;啤酒鴨香辣過癮,一口鴨肉一口啤酒,超爽。無論哪種做法,都能滿足你的味蕾~
荔枝
夏至前后,荔枝大量上市啦!一顆顆飽滿圓潤,剝開鮮紅的外殼,露出晶瑩剔透的果肉,咬下去汁水四溢,香甜無比。荔枝富含葡萄糖、維生素C等營養成分,能快速補充能量,但它是熱性水果,吃多易上火,記得適量食用哦。
豌豆糕
這道傳統的消暑點心,口感細膩,入口即化,帶著淡淡的豆香。顏色清新,光是看著就覺得清涼。冰冰涼涼的豌豆糕,絕對是夏日下午茶的絕佳選擇,一口甜蜜,暑氣全消。
夏日,炎熱將來臨,這些美食,讓我們一起開啟夏日美食之旅吧!
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