山東
今天中加班少年帶大家解鎖《舌尖上的二十四節(jié)氣》夏至篇！古人用土圭測出這天白晝最長，陽氣最盛而一碗冰爽筋道的涼面，正是對抗暑氣的千年智慧——小麥收成后碾作銀絲，拌上井水鎮(zhèn)過的"過水面"，佐以黃瓜絲和芝麻醬，正是《東京夢華錄》記載的"冷淘"古法。一根面條串起三千年飲食文明。你最愛哪種古法涼面？
來拍攝/剪輯：邱伊林
視頻文稿攥寫：高二.19班李施蒙、高二.18班的王潤軒
來源：國際部中加班
第3405期
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