今年的618年中大促已經(jīng)進(jìn)入第22個(gè)年頭，活動(dòng)周期拉得比往年更長(zhǎng)，各大電商平臺(tái)之間比拼得熱火朝天。

相比傳統(tǒng)電商稍顯安靜，即時(shí)零售卻突出重圍。外賣的加入，讓日漸沉寂的“618”混戰(zhàn)又變得熱鬧了起來(lái)，酒水銷售在閃購(gòu)平臺(tái)更是成為一大黑馬。

各大平臺(tái)通過(guò)集中投入流量資源與站外推廣，疊加國(guó)補(bǔ)政策與平臺(tái)大促優(yōu)惠，酒水銷量再一次實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。

今年618大促期間，各家平臺(tái)的打法與思路都有明顯調(diào)整。各平臺(tái)不再一味地競(jìng)逐“全網(wǎng)最低價(jià)”，轉(zhuǎn)而走向了“簡(jiǎn)化玩法”，讓消費(fèi)者省錢又省心。

實(shí)行多年的“跨店滿減”被取消，也省去了不少湊單套路。天貓改為“官方立減85折”，京東保留部分滿減但弱化湊單玩法，拼多多主打百億補(bǔ)貼，減少消費(fèi)者計(jì)算成本。

葡萄酒UP主&淘寶店主小皮在接受采訪時(shí)提到：“我們商家和往年的力度差不多，只是天貓平臺(tái)今年有了明顯變化，一是不需要再大家湊單滿減了，直接就有一個(gè)85折左右的折扣?！?/p>

“同時(shí)，平臺(tái)今年還會(huì)給88vip發(fā)一些平臺(tái)承擔(dān)的9折券，所以嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，獲得優(yōu)惠的門檻更低了，而且部分88vip還有一個(gè)額外的折扣優(yōu)惠。”小皮補(bǔ)充道。

相比往年，今年5月13日提前開啟預(yù)售，到6月20 日結(jié)束，長(zhǎng)達(dá)39天的戰(zhàn)線創(chuàng)下“史上最長(zhǎng)周期”。不過(guò)，淘天有效縮短了預(yù)售周期，對(duì)商家備貨預(yù)留了更多的時(shí)間。

各大平臺(tái)在大額補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上還在“卷服務(wù)”，比如京東推出“超長(zhǎng)價(jià)保30天”，拼多多提供“降價(jià)補(bǔ)差”，美團(tuán)閃購(gòu)強(qiáng)調(diào)“30分鐘送達(dá)”履約體驗(yàn)。

隨著理性消費(fèi)回歸，消費(fèi)者不再盲目囤貨，反向推動(dòng)了電商平臺(tái)求新求變。當(dāng)?shù)蛢r(jià)讓位于效率與服務(wù)，今年618逐漸顯現(xiàn)出傳統(tǒng)電商集體轉(zhuǎn)型的決心，慢慢激活消費(fèi)市場(chǎng)的良性循環(huán)。

根據(jù)各平臺(tái)的榜單和數(shù)據(jù)來(lái)看，大眾熟知的張?jiān)?、長(zhǎng)城、奔富以及拉菲之類的知名品牌都穩(wěn)居熱銷榜單前列，并且平價(jià)口糧酒與白葡萄酒表現(xiàn)突出。

“我們公司的業(yè)績(jī)比去年618增長(zhǎng)了60%多，國(guó)產(chǎn)酒增長(zhǎng)30%，進(jìn)口酒基本翻倍?！?strong>小皮的“葡小皮葡萄酒旗艦店”榮登天貓美食美酒生鮮銷售榜單的第三位，僅次于張?jiān)：捅几弧?/p>

“整體來(lái)看，今年的消費(fèi)趨勢(shì)還是口糧酒走量的基礎(chǔ)上，更多中端酒也賣得不錯(cuò)，比如200元檔，另外白葡萄酒的銷量繼續(xù)保持高增長(zhǎng)?！毙∑ぐl(fā)現(xiàn)消費(fèi)者還是喝得更好且喝的更“白”了，比如其店鋪上架的這款“意大利查法蒂愛法蒂干白”暫列“白葡萄酒好價(jià)榜”首位。

當(dāng)被問(wèn)及今年618哪一類葡萄酒比較暢銷，小皮回復(fù)說(shuō)：“100元內(nèi)的口糧酒銷量最好，占了45%的銷量，但是100-300元的葡萄酒也很棒，占到了我們30%的銷量，尤其是白葡萄酒，無(wú)論是中國(guó)的還是意大利的，都有很好的表現(xiàn)?！?/p>

小皮也提到，“價(jià)格在500元檔位的葡萄酒也有很大增長(zhǎng)，可能是之前喝千元檔的朋友發(fā)現(xiàn)500元就有很大的驚喜了?！?/p>

“從產(chǎn)區(qū)上來(lái)看，中國(guó)、意大利、南非都有很好的表現(xiàn)，法國(guó)的勃艮第和香檳我們也賣的不錯(cuò)，另外小甜水是永遠(yuǎn)的熱銷品，我們的多款酒都斷貨了一小段時(shí)間。”國(guó)產(chǎn)酒和進(jìn)口酒保持著齊頭猛進(jìn)之姿。

在全網(wǎng)熱銷的國(guó)產(chǎn)酒中，西鴿N18熱賣也引發(fā)了官媒的廣泛報(bào)道。在天貓平臺(tái)的銷售額同比增長(zhǎng)78%，N28、N50等這類爆款產(chǎn)品銷量均實(shí)現(xiàn)成倍增長(zhǎng)；而京東自營(yíng)旗艦店的訪客量同比增長(zhǎng)72%，客單價(jià)同比增長(zhǎng)83.78%，一款187ml小瓶裝的N28連續(xù)17天霸占“賀蘭山東麓葡萄酒熱賣榜”首位。

西鴿酒莊的負(fù)責(zé)人表示，酒莊在今年618期間加大了優(yōu)惠力度，比如有針對(duì)酒莊的“百元大單品”西鴿N18，推出“前2618名下單用戶，種草曬單就有機(jī)會(huì)1分錢再得一瓶”的福利活動(dòng)?！盎顒?dòng)期間，西鴿N系列、西鴿小酌都比較暢銷。”

不過(guò)，有其他酒商也坦言今年的業(yè)績(jī)有所下滑?！?strong>今年618比往年冷清很多，我們的銷售對(duì)比去年下降了30%左右?！北本┖赛c(diǎn)好的有限公司總經(jīng)理?xiàng)钛蟊硎?，看到大家的參與度和消費(fèi)熱情不高，今年也沒有推出特別的促銷策略。

憑借“30分鐘送達(dá)”的便利性，即時(shí)零售正在分流傳統(tǒng)電商和線下渠道的消費(fèi)需求，呈現(xiàn)出異軍突起之勢(shì)，也讓酒水市場(chǎng)算是嘗到了“甜頭”。

數(shù)據(jù)顯示，在618活動(dòng)期間京東酒類成交額同比增長(zhǎng)40%，其中名莊葡萄酒增長(zhǎng)300%，茅臺(tái)、五糧液以及單一麥芽威士忌均出現(xiàn)成倍增長(zhǎng)，婚宴酒成交用戶增長(zhǎng)150倍。

高調(diào)入局的美團(tuán)閃購(gòu)，率先賣爆的也是酒。在5月27日大促首日，酒類成交額相比去年同期漲超18倍。其中，白酒前12小時(shí)成交額即破3億元，首日成交額與去年同期相比增長(zhǎng)超70倍，洋酒、葡萄酒、雞尾酒等年輕人喜歡的潮飲年同比增長(zhǎng)超100%。

美團(tuán)閃購(gòu)發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)618年中大促期間，白酒成交額實(shí)現(xiàn)超10倍增長(zhǎng)，洋酒銷售額實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

相比傳統(tǒng)電商，立足本地供給的即時(shí)零售，則是與線下“一起來(lái)做生意”，通過(guò)線上流量為線下經(jīng)銷商帶來(lái)新生意，成為酒類渠道的重要補(bǔ)充。

相關(guān)業(yè)內(nèi)人士指出，“這些外賣、閃購(gòu)都進(jìn)一步拉長(zhǎng)夜經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)時(shí)段，有效填補(bǔ)了凌晨2-6點(diǎn)的深夜消費(fèi)空白?！?/p>

由于即時(shí)零售的數(shù)據(jù)反饋更加直觀，很多商家、品牌會(huì)基于用戶需求和用戶場(chǎng)景的變化不斷優(yōu)化自身商品。

例如，一些商家會(huì)選擇更有性價(jià)比的產(chǎn)品、年輕人愛喝的低度易飲的潮流產(chǎn)品等，更順應(yīng)這樣的消費(fèi)趨勢(shì)，讓需求增量更可持續(xù)。

另外，酒水即時(shí)零售市場(chǎng)和地域關(guān)聯(lián)性比較強(qiáng)?？偨?jīng)理?xiàng)钛笤诓稍L時(shí)還提到，“本來(lái)春節(jié)后就有考慮即時(shí)零售，但是我們公司在北京大興，這邊的葡萄酒氛圍不強(qiáng)，考察后就沒有推進(jìn)。”

從“價(jià)格內(nèi)卷”邁向“效率革命”，除了拼價(jià)格，各個(gè)電商大促節(jié)也還要憑借服務(wù)差異化和場(chǎng)景滲透來(lái)贏得消費(fèi)者的青睞。

文中部分內(nèi)容和圖片源自u(píng)nsplash、cbbc以及美團(tuán)、淘寶截圖

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