廣西
南寧人的夏天，都是靠一碗干撈粉續命的。
?這家開在百花嶺路邊的小店，是不少河池人喜歡的家鄉味道。老板煮了30年的粉，把宜州風味原汁原味搬到南寧，還有熟客開車二十公里就為一嗦為快。
店里的招牌是河池煮粉跟干撈粉，夏天一到，這碗叉燒干撈粉便是最深得人心。
1??「叉燒涼拌粉」
叉燒干撈粉吃之前一定要用筷子拌勻，秘制的醬汁酸甜度正好，冰冰的粉搭配細嫩緊實的瘦叉燒肉，入口微甜，再來幾筷子爽口的酸黃瓜、花生、豆芽......讓人直呼過癮。
2??「來這里吃粉，別忘了加蕨菜」
它們家的粉是可以激情加料上的，小料選擇很多，光是看著就很滿足記得加魔鬼辣蕨菜，咬起來柔中帶脆，辣味過后鮮勁就竄上來，一旦馴服就過嘴不忘。
一到飯點，附近的居民學生都不約而同前往，夏天來上一碗涼拌粉真的很解暑。有空的話，不妨去嘗一嘗這碗夏日限定的宜州涼拌粉吧！
?品宜州河池傳統煮粉
百花嶺路18號華凱逸悅豪庭一期B205-1號(合友生鮮旁)
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??吃貨們，記得設為星標常見面！
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