有的人平時(shí)作息規(guī)律，早睡早起，還天天堅(jiān)持鍛煉，可最終竟被腸癌奪去了生命，這真是讓人百思不得其解。

醫(yī)生面對(duì)家屬的疑問(wèn)，直言如果患者生前特別鐘愛(ài)三樣?xùn)|西，腸癌風(fēng)險(xiǎn)就很大，悄悄埋下了患病的隱患。

那么到底是哪3樣?xùn)|西？

01

歲月靜好下的意外

江南水鄉(xiāng)的一個(gè)小鎮(zhèn)上，有位姓張的退休大爺，今年剛過(guò)61，老張大爺?shù)娜兆舆^(guò)得那叫一個(gè)滋潤(rùn)，平時(shí)生活規(guī)律。

每天天蒙蒙亮就起床，洗漱完準(zhǔn)時(shí)下樓，沿著河邊的小路慢悠悠地散步，他總說(shuō)這早上的空氣新鮮，還能聽(tīng)聽(tīng)鳥(niǎo)叫，比什么都強(qiáng)。

回來(lái)吃過(guò)早飯，吃飽了不是去公園里找老伙計(jì)們下棋，就是在家侍弄他那些花花草草。

屋檐下掛著的蘭花，陽(yáng)臺(tái)上的月季，都被他打理得郁郁蔥蔥，長(zhǎng)勢(shì)喜人，日子過(guò)得有滋有味。

老張大爺身材勻稱(chēng)，臉上總是樂(lè)呵呵的，走路帶風(fēng)，精神頭也足，完全看不出是過(guò)了花甲之年的人。

他愛(ài)吃，每頓飯都吃得香，胃口好得讓年輕人羨慕，親戚朋友都羨慕他，說(shuō)他這是享福的命，身體底子好，早睡早起，又愛(ài)鍛煉，肯定能活個(gè)大歲數(shù)。

老張大爺自己也一直挺得意，覺(jué)得身體棒棒的，沒(méi)什么大毛病，平時(shí)連個(gè)小感冒都很少得，可誰(shuí)能想到，就在今年春天，平靜的生活突然打破了。

一開(kāi)始只是覺(jué)得有些疲憊，偶爾肚子也隱隱作痛，老張大爺沒(méi)當(dāng)回事，覺(jué)得是最近下棋久了，可能有點(diǎn)勞累。

直到一次例行體檢中，醫(yī)生看著檢查報(bào)告，眉頭緊鎖，他建議老張大爺做進(jìn)一步的腸鏡檢查，結(jié)果出來(lái)時(shí)，所有人都傻眼了，居然是腸癌晚期。

消息傳來(lái)，親人們簡(jiǎn)直不敢相信，平日里看著比年輕人還精神的老張大爺，怎么就得了這樣的重?。?/p>

家里人帶著他跑遍了省城的大醫(yī)院，問(wèn)遍了專(zhuān)家，希望能有奇跡發(fā)生，但是癌細(xì)胞已經(jīng)擴(kuò)散，留給老張大爺?shù)臅r(shí)間不多了。

從確診到老張大爺離世，前后不到半年時(shí)間，送走老張大爺那天，醫(yī)生也來(lái)參加了葬禮。面對(duì)老張大爺家屬們一臉的困惑和不解，醫(yī)生輕嘆了口氣。

他提到老張大爺平時(shí)飲食上，有幾樣?xùn)|西吃的太多，日積月累，或許就是它們悄悄埋下了健康的隱患。

這幾樣?xùn)|西，在老百姓的餐桌上很常見(jiàn)。

02

舌尖上的致癌物

第一種就是加工肉類(lèi)，很多人都愛(ài)吃，覺(jué)得味道足，吃著方便，可這些肉在制作過(guò)程中，為了保鮮和增色，常常會(huì)用到一種物質(zhì)。

這種物質(zhì)就是亞硝酸鹽，本身沒(méi)毒，但它進(jìn)了我們肚子，尤其是在胃部的酸性環(huán)境里，或者在高溫加熱的時(shí)候，就會(huì)和肉里的一些蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物發(fā)生反應(yīng)。

再加上這類(lèi)加工肉往往鹽分高，添加劑多，也容易刺激和傷害腸道內(nèi)壁，讓腸道內(nèi)的菌群平衡遭到破壞，進(jìn)一步為疾病埋下伏筆。

第二種就是油炸類(lèi)食品，香噴噴，金燦燦的油炸食物，可以說(shuō)是我們解饞的好選擇，但這些食物在高溫油鍋里炸的時(shí)候，不僅僅是變脆變香那么簡(jiǎn)單。

當(dāng)油溫特別高，超過(guò)一定限度時(shí)，食物本身的一些成分，比如脂肪和碳水化合物，就會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些不健康的物質(zhì)。

比如反式脂肪酸，還有一種叫作丙烯酰胺，這些東西進(jìn)了身體，會(huì)給腸道增加不小的負(fù)擔(dān)，讓腸道蠕動(dòng)變得更慢，容易引起便秘。

而且它們還可能破壞腸道天然的保護(hù)層，這樣一來(lái)，腸道細(xì)胞更容易受到外界的傷害，時(shí)間長(zhǎng)了，腸癌的風(fēng)險(xiǎn)可就悄悄升高了。

03

碳水也有大危險(xiǎn)

第三種特別要說(shuō)的食物很多人可能想不到，那就是精制碳水化合物，白面包，甜點(diǎn)，蛋糕，餅干，還有那些含糖的飲料，這些都是常吃的精制碳水化合物。

它們最大的特點(diǎn)就是好消化，吃了之后血糖會(huì)很快地升高，血糖一高，身體為了維持平衡，就會(huì)拼命分泌胰島素。

要是我們長(zhǎng)期大量地吃這類(lèi)食物，身體老是處于這種高胰島素狀態(tài)，久而久之，細(xì)胞就會(huì)對(duì)胰島素不那么敏感了，這就叫“胰島素抵抗”。

一旦有了胰島素抵抗，身體的代謝就會(huì)出現(xiàn)一些小問(wèn)題，這種代謝紊亂狀態(tài)下，身體會(huì)發(fā)出一些信號(hào)，刺激腸道里的細(xì)胞過(guò)度增長(zhǎng)，特別容易長(zhǎng)出一些小疙瘩。

天長(zhǎng)日久，從小息肉到患癌的風(fēng)險(xiǎn)也就大大增加了。

此外這類(lèi)高糖飲食還會(huì)影響我們腸道里的微生物環(huán)境，讓一些好的細(xì)菌變少，不好的細(xì)菌增多，這樣腸道的炎癥也會(huì)加重，對(duì)腸道健康真是雪上加霜。

04

結(jié)語(yǔ)

飲食健康絕不是小事，有一些常見(jiàn)食物看起來(lái)很美味，甚至覺(jué)得吃幾次沒(méi)有什么大不了，但是很有可能這些食物就在悄悄影響我們的腸道健康。

為了降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)，了解這些知識(shí)，做出更明智的飲食選擇，呵護(hù)好自己的身體，才是真正的養(yǎng)生之道。