在體檢報告中，不少人看到“轉氨酶升高”這幾個字，心里都會“咯噔”一下，擔心自己是不是得了什么嚴重的疾病。那么，轉氨酶升高究竟意味著什么？又該如何通過飲食來幫助降低轉氨酶呢？今天就來給大家詳細講講。

轉氨酶升高是怎么回事？

轉氨酶是人體代謝過程中必不可少的“催化劑”，主要存在于肝細胞內。當肝細胞發生炎癥、中毒、壞死等時，會造成肝細胞的受損，轉氨酶便會釋放到血液里，使血清轉氨酶升高。

導致轉氨酶升高的原因

生理性因素

熬夜、酗酒、過度勞累：現代人壓力大，經常熬夜加班、應酬喝酒，這些行為會讓肝臟不堪重負，肝細胞受損后釋放轉氨酶。連續熬夜一周，轉氨酶數值可能飆升 30%！

病理性因素

肝臟疾病：這是導致轉氨酶升高的最常見原因，如病毒性肝炎（乙肝、丙肝等）、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化、肝癌等。這些疾病會直接損害肝細胞，使轉氨酶大量釋放到血液中。

膽道疾病：膽囊炎、膽石癥等膽道疾病發作時，可能會導致膽汁淤積，進而影響肝臟的正常功能，引起轉氨酶升高。

心臟疾病：急性心肌梗死、心肌炎、心力衰竭等心臟疾病，也可能導致轉氨酶升高，這是因為心臟細胞受損后，其中的轉氨酶會釋放到血液中。

其他疾病：如感染性疾病（肺炎、傷寒、結核病等）、自身免疫性疾病等，也可能引起轉氨酶升高。

這些食物，堪稱 “天然降酶劑”

1.菌類食物 ：香菇、木耳、金針菇等菌類富含多糖體，能增強人體免疫力，幫助修復受損的肝細胞。每天來一碗香菇青菜湯，既營養又護肝。

2.綠色蔬菜：菠菜、西蘭花、芹菜等綠色蔬菜富含葉綠素，就像給肝臟做 “大掃除”，能促進肝臟排毒。西蘭花中的蘿卜硫素，還能激活肝臟中的抗氧化酶，減輕炎癥。

3.優質蛋白：魚肉、雞胸肉、豆腐等富含優質蛋白的食物，是修復肝細胞的 “建筑材料”。尤其是魚肉，富含 Omega-3 脂肪酸，能降低肝臟炎癥反應。每周吃 2 - 3 次清蒸魚，健康又美味。

4.漿果類水果：藍莓、草莓、黑加侖等漿果富含花青素，抗氧化能力超強，能保護肝細胞免受自由基的傷害。早餐來一份藍莓酸奶，開啟活力滿滿的一天！

5.枸杞 ：枸杞中的枸杞多糖能促進肝細胞再生，降低轉氨酶水平。每天用 10 - 15 顆枸杞泡水喝，簡單方便又有效。

轉氨酶升高并不一定意味著患有嚴重的肝臟疾病，但也不能掉以輕心。如果發現轉氨酶升高，應及時就醫，查明原因，并在醫生的指導下進行治療。同時，通過合理的飲食調整，多吃上述有助于降酶的食物，對保護肝臟健康、降低轉氨酶水平也有很大的幫助。希望大家都能關注自己的肝臟健康，擁有一個健康的身體！