近年來，縣域經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，居民消費力隨收入增長持續(xù)釋放，疊加物流網(wǎng)絡與線上平臺的深度滲透，餐飲市場正經(jīng)歷一場“從城市到鄉(xiāng)土”的消費革命。在這片藍海中，塔斯汀中國漢堡憑借“中式口味+親民價格”的差異化定位，成為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者的熱門選擇。

餐飲小白龍先生的裂變密碼

作為一名餐飲小白，如何完成從消費者到加盟商的角色轉變，是龍先生面臨的首要挑戰(zhàn)。他常常與門店端經(jīng)驗豐富的“大獅兄們”溝通交流，并嚴格遵循塔斯汀的訓練體系，利用線上培訓讓新知識、新規(guī)則迅速傳達，再結合“標準觸達”項目強化操作標準。此外，配合運營大獅兄到店的巡檢指導，更是讓門店服務與質量不斷提升。為檢驗訓練成果，塔斯汀還實施考試鑒定與合格率監(jiān)控，確保員工能將所學應用于實踐。

這一系列的精心設計與監(jiān)督措施，不僅助力龍先生在湖南地區(qū)開設的7家塔斯汀門店贏得廣泛好評，更為品牌的穩(wěn)健發(fā)展貢獻堅實力量。

從工程機械到“漢堡江湖”：荊文夫婦的破冰之路

夜幕降臨，小鎮(zhèn)街道上行人稀少，路燈柔和。荊文（化名）騎著電動車，載著愛人劉素（化名）穿梭其間，為即將投資的塔斯汀中國漢堡店尋找合適店址，每個轉角，每家店鋪，他們都仔細觀察，認真考慮。夜風微涼，但二人的心卻充滿溫暖與期待。

作為一名在工程機械領域打拼多年的“老將”，荊文擁有極其敏銳的商業(yè)嗅覺，他早早發(fā)現(xiàn)縣域經(jīng)濟潛力巨大，卻不知該如何入手。一次偶然的機會與塔斯汀結緣，當即決定回到家鄉(xiāng)開一家屬于自己的塔斯汀。然而，首家店鋪的裝修因疫情歷時百天，面對初期的困境，八個股東相繼選擇退出，但荊文與妻子劉素以愛為舟，以堅持為帆，共同探索破冰之道。

那段艱難的日子里，二人背負著巨大壓力，卻從未動搖對塔斯汀的信心。荊文線上利用抖音探店進行宣傳，提高店鋪知名度；線下則深入小區(qū)，發(fā)傳單、舉手牌推廣，在45天的時間內(nèi)跑了284個小區(qū)，在不懈努力下，小店漸漸熱鬧起來。看著店內(nèi)絡繹不絕的客戶，荊文卻犯了難，如何提升顧客體驗成為他要面臨的第二場大考。

面對荊文這一困境，塔斯汀采取行動賦能門店。首先引入高效信息傳遞工具，確保服務標準一致執(zhí)行，在減少溝通斷層的同時重視顧客反饋，建立持續(xù)改進機制，及時響應顧客的需求；其次，優(yōu)化門店環(huán)境及視覺效果，為顧客營造舒適的就餐環(huán)境及氛圍。在大家的共同努力下，營業(yè)額不斷提高，荊文的堅持與韌性，不僅贏得消費者的認可，也為塔斯汀品牌在當?shù)氐陌l(fā)展奠定堅實基礎。