大家好，又到了一年一度吃燒烤的時(shí)候了，現(xiàn)在尤其街邊燒烤特別火。夏天天氣熱，很多人都喜歡邊溜達(dá)邊吃！可能溜達(dá)到哪個(gè)地方，就在那里吃了，有時(shí)在路邊吃也為了熱鬧，路邊攤的氣氛也是很好的，還涼快！

燒烤近幾年發(fā)展的特別好，烤的東西也是越來(lái)越多，從肉到菜，還有各式各樣大家想象不到的，像東北喜歡烤鵪鶉、烤乳鴿、烤毛雞等等。更有地方烤蜈蚣、烤蝎子、烤蟲(chóng)子，都能讓你無(wú)從下嘴！

燒烤攤上最臟的6種食材，30年老攤販：自家孩子從不吃！

那所有烤的東西都適合大家吃嗎？記得我一個(gè)開(kāi)燒烤店的朋友曾說(shuō)過(guò)：有些食材，是不能給自己家人烤吃的！你知道都有什么嗎？尤其這6種食材，大家盡量少吃，下面跟我一起看看吧！

1、烤茄子

近年來(lái)烤茄子深受大家的歡迎，茄子在烤的時(shí)候，上面會(huì)放上一些炒好的蒜蓉，烤好以后，吃上一口，蒜香味十足，跟我們平時(shí)做的茄子味道就是不一樣！那為什么建議大家少吃烤茄子呢？首先茄子不宜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，那樣它是容易滋生細(xì)菌的，而燒烤店的茄子則是提前切開(kāi)的，并且上面涂抹的蒜蓉醬，更是反復(fù)使用的，在衛(wèi)生方面令人擔(dān)憂(yōu)。

2、烤韭菜

韭菜大家最熟悉不過(guò)了，在燒烤店烤韭菜也是非常受歡迎的，但是大家知道韭菜是農(nóng)藥殘留最多的蔬菜，所以夜市、地邊燒烤可能不能認(rèn)真的浸泡、清洗，即使經(jīng)過(guò)高溫以后，也會(huì)有農(nóng)藥殘留。人吃多了會(huì)給身體帶來(lái)一些大大小小的麻煩，所以這個(gè)大家還是盡量少吃。

3、烤雞胗

烤雞胗是非常好吃的，茛揪的，但是你可能不知道雞胗的處理方式，一般可能都會(huì)用到福爾馬林浸泡，這樣可以達(dá)到保鮮的作用，還有不良商家利用工業(yè)堿，來(lái)增加其雞胗的體積，這個(gè)我們可以觀察。因?yàn)檎５碾u胗經(jīng)過(guò)烤以后，它是縮小的，而不會(huì)越烤越大！

4、烤豆干

烤豆干是燒烤中比較素的一種美食，很多人都喜歡吃，但是有些豆干它的顏色好，就有可能是經(jīng)過(guò)黑科技了！一般顏色有些黃，并且吃起來(lái)是自然香的豆干才是好豆干，而顏色好看，且味道特別香的豆干，大家就要注意了！

5、烤生蠔

生蠔也是人們近年來(lái)非常喜歡的美食，但是大家吃的時(shí)候要注意，因?yàn)樯柺撬疇畹模镜纳柨緯?huì)跟殼連在一起，并且邊緣肉會(huì)微微的卷起來(lái)。還有就是生蠔的殼子再經(jīng)過(guò)第二次、第三次烤的時(shí)候，外面的裂痕很明顯，所以在路邊攤吃的時(shí)候要注意，看看是不是新鮮的生蠔，處理的干不干凈。

6、烤腦花

不得不說(shuō)現(xiàn)在人吃真的有一套，腦花也是可以烤著吃的，但是需要注意的是，這個(gè)咱們盡量去正規(guī)的店里吃，很多地毯靠的不是完整的腦花，而是人們口中的“僵尸腦花”，在經(jīng)過(guò)商家的烹飪，作料的掩蓋，有時(shí)光吃是吃不出來(lái)的，所以建議大家去正規(guī)的店里吃。

其實(shí)吃燒烤我們也應(yīng)該注意，最好去正規(guī)的店吃，像現(xiàn)殺的活魚(yú)，帶皮的肉類(lèi)，以及完整的青菜都可以，好了，今天就分享到這，拜拜！