仁懷市市場監督管理局持續深入推進餐飲行業食品安全專項整治，加大違法行為查處力度，為做好以案釋法、以案促改和警示教育工作，現將第三期典型案例發布如下：

案例一

2025年6月16日，我局在開展食品安全日常監督檢查時，發現仁懷市某某湯蝦子羊肉粉店存在從業人員未辦理健康證明的違法行為，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條之規定，我局依法對當事人作出“警告”行政處罰。

案例二

2025年6月16日，我局在開展食品安全日常監督檢查時，發現仁懷市某某烤豬蹄小吃店存在環境衛生臟亂差、“三防”設施不完善、從業人員未辦理健康證明的違法行為，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條、第四十五條之規定，我局依法對當事人作出“警告”行政處罰。

案例三

2025年6月17日，我局在開展食品安全日常監督檢查時，發現仁懷市麥某西餅店存在環境衛生差、食材堆放混亂、“三防”設施不完善的違法行為，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條之規定，我局依法對當事人作出“警告”行政處罰。

案例四

2025年6月18日，我局在開展食品安全日常監督檢查時，發現仁懷市某某某重慶火鍋店存在衛生環境差、“三防”設施不完善、從業人員未辦理健康證明的違法行為，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條、第四十五條之規定，我局依法對當事人作出“警告”行政處罰。

案例五

2025年6月18日，我局接投訴舉報，對仁懷市某某黑豆花店開展現場檢查，發現該主體存在超范圍經營的違法行為，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款之規定，我局依法進行立案查處。

希望廣大餐飲服務行業經營者，認真汲取典型案例的教訓，以問題為導向，舉一反三，健全食品安全管理制度，落實食品安全主體責任，強化從業人員培訓管理，規范加工操作規程，嚴把食品原材料關，加強行業自律，提升行業信譽，切實增強廣大消費者的獲得感、安全感。

我局將持續加強對餐飲服務行業的監督檢查，依法查處違法違規行為。希望廣大消費者和社會各界監督，積極舉報違法違規線索，發現問題時保留好證據，及時撥打12315投訴舉報電話。

文章來源：酒都市場監管