不同的數(shù)字都代表著不同的含義,所以在不同的日期里也彰顯著不同的基調(diào)。在民間觀念里,六代表著“順利”,,所以逢六的日期也顯得比較“吉祥”。而一年僅有一次的六月初六,為雙六重合,也就顯得非同一般。加上此時(shí)正值盛夏,一年過半,氣候特殊,作物生長也進(jìn)入關(guān)鍵期,在這樣的前提之下,形成了一系列的風(fēng)俗內(nèi)容,寄托了人們對(duì)后半年的諸多期許。
今日六月初六,牢記:1要洗,2不做,吃3樣,寓意平安吉祥日子旺。下面就來跟大家分享六月初六當(dāng)天的傳統(tǒng)內(nèi)容,其對(duì)我們度夏有著重要的指導(dǎo),同時(shí)也有很多內(nèi)容值得我們?nèi)ニ伎迹瑐鹘y(tǒng)習(xí)俗不能丟,來看看吧~
1要洗
洗浴節(jié)
俗話說“六月六,家家貓犬水中浴”,其所描述的正是這天的洗浴節(jié)。這一習(xí)俗古來有之,在明代《萬歷野獲編》中也有著詳細(xì)的記載,當(dāng)時(shí)北傳京城,流行著“婦女沐發(fā)”“貓犬浴河”“象浴城外”的節(jié)日習(xí)俗。這是人們順應(yīng)自然的表現(xiàn),這個(gè)時(shí)節(jié)天氣變得十分炎熱,加上降雨帶來的潮濕,使得萬物都容易受到霉腐的困擾,所以屆時(shí)人們要進(jìn)行洗浴清潔,據(jù)說可以“避虱蛀”。所以六月六這天堪稱一個(gè)全民衛(wèi)生日,要進(jìn)行洗澡,晾曬衣服,以此來除去濕熱氣候里的霉菌,蛀蟲等,從而安康舒適地度過夏日。
2不做
不惹父母?jìng)?/strong>
在民間習(xí)俗中,六月初六是小白龍?zhí)侥钢眨瑫r(shí)還流行著“請(qǐng)姑姑”的說法,屆時(shí)出嫁的女兒們要回娘家與父母團(tuán)圓,表達(dá)孝敬之意,而父母要對(duì)女兒款待一番。那么這個(gè)時(shí)候子女們要好好陪伴父母,為他們準(zhǔn)備一些夏衣,也幫他們做做家務(wù),把家里收拾一番,將對(duì)父母的愛具象化表達(dá)出來,這正是傳統(tǒng)節(jié)日的意義所在。所以在這一天不能惹父母?jìng)模膊荒苡胁痪吹男袨椋且嗟睦斫夂完P(guān)愛父母。
不浪費(fèi)食物
六月六還是一個(gè)與農(nóng)耕有關(guān)的日子,屆時(shí)流行著看谷秀,祭蟲王的習(xí)俗,人們通過觀看作物的生長,祭拜蟲王,盼望莊稼可以順利生長,免受蟲害,在秋后可以獲得大豐收。無論過去還是現(xiàn)在,食物都是我們生存的根本。所以我們要珍惜食物,這也是珍惜當(dāng)下的生活。如今天氣熱了,食物容易變質(zhì)發(fā)霉,在做飯時(shí)尤其要控制好量,避免浪費(fèi)。
吃3樣
羊湯
六月初六,通常是入伏前后,屆時(shí)講究吃伏羊,人們要用羊肉來做美食,燒烤,羊湯,燉羊肉等。其是滋補(bǔ)的食物,在伏天里食用,有助于驅(qū)寒散濕,排汗排毒,強(qiáng)健筋骨等,是應(yīng)季而食的智慧體現(xiàn)。
1、將羊排剁成小節(jié),洗過之后,放到寬水中,搭配姜片和花椒一起煮,其內(nèi)部的雜質(zhì)被煮出來后,將其一一夾出來。
2、重新起鍋,倒一點(diǎn)點(diǎn)油熱透,羊排放進(jìn)去,用大火加熱翻炒,其中油脂被炒干,肉質(zhì)焦香緊致,丟些洋蔥姜片增香。
3、接著在里邊多倒些熱水,先大火煮十五分鐘,其顏色逐漸變白。
4、接著把火調(diào)到最小的程度,慢慢咕嘟一個(gè)半鐘頭,其肉質(zhì)軟爛熟透后關(guān)火,撒些蔥花,白胡椒,鹽,即可享用。
民間有著入伏吃面的習(xí)俗,天氣熱,人們?nèi)菀讻]胃口,屆時(shí)吃面顯得格外爽口。而且面食容易消化,我們的脾胃舒服,還可以補(bǔ)充體力。而且面又代表著順順利利,也彰顯著吉祥。
1、首先來準(zhǔn)備個(gè)料汁,簡(jiǎn)單又開胃,蔥蒜白芝麻,先淋上熱油把香味激發(fā)出來,再注入生抽,醋,鹽,糖,把料汁攪勻,味道調(diào)得重一點(diǎn),拌面才好吃。
2、準(zhǔn)備幾樣配菜,全憑喜好,我家習(xí)慣用四季豆煮熟,切小骨碌。再放點(diǎn)胡蘿卜,花生米,西紅柿等。
3、面熟以后先撈到?jīng)鏊镞呥^一遍,這樣可以避免其粘坨,吃起來也更爽口有嚼頭。
4、接著將面撈起來,淋上料汁,撒上配菜,大筷子挑著攪拌,讓其裹上味道,就可以吃了。
雞蛋
盛夏時(shí)節(jié)里,氣候悶熱潮濕,人體代謝快,消耗多,這個(gè)時(shí)候可以每天吃上1-2個(gè)雞蛋,其可以補(bǔ)充體力和營養(yǎng),避免在夏日里虛弱。而且其蘊(yùn)含著健康,圓滿之意,好吃也吉祥。
1、鍋里加一點(diǎn)水,煮到微微開啟,雞蛋輕輕磕到里邊,不要攪拌,直到其凝固定型。
2、關(guān)火之后在里邊加些米酒,枸杞攪勻。還可以放點(diǎn)黑糖調(diào)味,美味的醪糟荷包蛋就完成了。
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